摩卡奶酪吐司
自從入秋以來我就想吃味道濃郁的吐司，咖啡+巧克力的雙重美味再加上奶香濃郁的奶酪丁，好吃到原地轉圈圈！材料是製作450g吐司盒一個的量用料中種：高筋麪粉175克清水105克速溶黑咖啡粉5克耐高糖乾酵母1.5克主麪糰：高筋麪粉75...
馬斯卡彭奶酪白吐司麪包
買淡奶油錯拿了馬斯卡彭奶酪，找到用戶名爲“leibaobao00”分享的馬斯卡彭奶酪白吐司麪包配方。連續擼了4kg的麪粉，1kg麪粉做的麪包剛好是3個成年人6天的早餐。白吐司麪包味淡了，往裏加了奶酥餡。超好吃😋用料高筋麪粉1公...
馬斯卡彭奶酪吐司
꒰๑˘ᴗ˘๑꒱*.˚◌麪糰很雲朵嗯！馬斯卡彭用不完，怕過期lo拿來做吐司吃吃掉，11點打好的高水面團用料山茶花500/100%飲用水385/77%馬斯卡彭99/19.8%鹽6/1.2%糖43/8.6%新鮮酵母12.5/2.5%黃油40/8%馬斯卡彭奶酪吐司的做法...
馬斯卡彭奶酪蛋白吐司
如果你做了提拉米蘇，發愁剩下的馬斯卡彭奶酪和蛋白該怎麼辦，那不如就做這個吐司吧。這個吐司綿軟香甜，非常贊哦，要注意的就是揉麪一開始會比較溼粘，成團比普通吐司要晚10分鐘左右，一定不要急於加粉（前提用的麪粉和我的吸水性...
摩卡巧克力葡萄乾吐司（咖啡吐司）
一款帶着咖啡香氣的摩卡吐司。裏面加了葡萄乾和巧克力豆，十分誘人。老面的加入讓麪糰柔軟有韌勁。最近做的比較多的一款。方子是兩個吐司的用量，用到的模具是兩個450g低糖吐司模（帶蓋）。用料意式咖啡液100g可可粉10克麪粉...
天然酵種摩卡咖啡吐司
自創了這款吐司的配方，含有牛奶、巧克力的熱咖啡溫暖濃郁，再配上一片摩卡咖啡吐司，是否給陰鬱的冬日帶來熱情呢！用料酵頭：天然酵種（100%水粉比例）26g牛奶44g高筋麪粉82g主麪糰：高筋麪粉410g鹽8g糖100g蛋70g可可粉30g高純度巧...
摩卡乳酪杯
君之的食譜用木糠杯，大約是一杯半的量。用料奶油奶酪125克淡奶油50毫升糖30克朗姆酒一小勺黑巧克力40克淡奶油50毫升G7咖啡一袋黃油20克摩卡乳酪杯的做法奶酪部分將奶油奶酪125克隔水加熱軟化，加入朗姆酒一勺，用打蛋器打...
濃郁摩卡奶酪夾心磅
入秋了，秋膘貼起來🤘🏻沒忍住又入了個嬸子家的磅蛋糕模具，這次的顏色好小清新，以下配方量可做兩個磅蛋糕模。用料黃油150g糖粉150g雞蛋150g低粉195g泡打粉4g巧克力豆適量無糖速溶黑咖啡粉兩小條可可粉15g熱水25g左右奶油...
摩卡輕乳酪
美味的甜品時刻又來啦，今天分享的是我最喜歡的咖啡巧克力味的輕乳酪，繼續消耗家裏各種食材用料白鯊蛋糕粉40克奶油奶酪150克黃油30克淡奶油50克巧克力醬50克可可粉10克咖啡液25ml雞蛋3個細砂糖30克裝飾用：淡奶油150克煉...
馬斯卡彭吐司【消耗奶酪】
自用菜譜，爲了做提拉米蘇買的馬斯卡彭，用了一半，快過期了，但是提拉米蘇已經吃膩了，年前一直挑戰吐司失敗，所以一心想要做吐司，終於失敗一次後成功了此方只需要一發，麪糰成型後我是用擀麪杖敲出膜的，這個方法在下面連結裏，很適合...
夜貓子的最愛摩卡吐司
用的摩卡咖啡做的這款麪包，其中，拌入了很大比例的杏仁粉，烤好後撕開面包，撲鼻的大杏仁味兒混合着咖啡的醇香，塞進嘴裏，嗯，覺得剛纔忙的七手八腳的也值了，嘿嘿用料A高筋麪粉250gA雞蛋液40gA黃油20gA酵母6gA鹽5gA白糖35gA牛奶12...
三重巧克力蛋糕吐司&摩卡黑鑽吐司
巧克力蛋糕+巧克力麪包+巧克力夾心，三重巧克力蛋糕吐司絕對的巧克力愛好者福音(✪▽✪)胖死人不償命說的就是它，誰讓她那麼那麼好吃呢(♡˙︶˙♡)做的就是烘焙職人的可可雲朵吐司，蛋糕里加了黑巧，麪包里加了核桃碎增加風味...
🍞摩卡咖啡脆皮奶酪吐司｜料足味美｜咖啡醇香｜奶酪濃郁
最近咖啡上癮～還玩起了拉花～這款吐司超級濃郁，料足～製作於2021年9月6日，本人配方，由羣友小Zhu在工作室製作，本人拍攝～❗️配方可以做4個250克的小吐司，或者做成2個450克的大吐司❗️新鮮酵母和乾酵母的切換比例是3:1❗️三能黑平模具...
奶酪吐司
家裏奶油奶酪好多，吃的慢，偶然得到了這個配方，奈何量太大，於是縮減到一個450g的吐司配方用到了大量的奶油奶酪，無需黃油，成品也是奶香濃郁，綿甜爽口用料老面水30克高筋麪粉50克酵母0.5克主麪糰牛奶125克雞蛋26克鹽4克白砂糖4...
低卡巖燒乳酪吐司（酸奶版）
圖不對文沒有拍照，這是兩片吐司的量用料酸奶10克吐司2片雞蛋1個玉米粉2克杏仁片適量低卡巖燒乳酪吐司（酸奶版）的做法蛋清分離，只留下蛋黃酸奶和玉米澱粉混合均勻，也可以不要玉米粉，個人覺得還是需要的吐司壓制成中間凹四周...
馬斯卡彭奶酪吐司（波蘭種）
我用的是馬斯卡彭奶酪，是做提拉米蘇剩下來的，沒有的話也可以用奶油奶酪代替。用料波蘭種高筋麪粉50克水50克鮮酵母1克主麪糰高筋麪粉190克牛奶80克馬斯卡彭奶酪50克細砂糖30克鮮酵母5克鹽3克黃油15克馬斯卡彭奶酪吐司（波...
濃情摩卡榛子乳酪吐司
某個正在出差的傍晚，閨蜜來電說正在街上不知道晚餐吃什麼，想尋覓一家有溫情的餐廳。溫情，不單是食物暖胃暖心，還有一種人與人的真情關心互動。你心目中有溫情的一頓飯是怎樣的呢？吃一盤素菜也彼此相愛嗎？回家後尋思集齊各種...
奶酪吐司
記錄一個很好吃的吐司計較熱量的就不要嘗試了！麪粉吸水不一樣在拌麪團的時候預留出10-20g視情況增減，此方可做450g吐司盒兩個量。用料湯種：高筋麪粉：25克水：125克主麪糰：湯種：120克山茶花高筋麪粉：190克凱撒琳高筋麪粉：365克細...
摩卡淡奶油吐司
作爲一個咖啡控+麪包控，一直在想把咖啡融入麪包中，正好手頭有速溶咖啡粉，搭配巧克力寫了這個方子。試做了一次，咖啡的香氣很足，搭配着巧克力，就像摩卡咖啡。糖量不大但也一點不苦，反而有微微的甜，咬上一口，滿口留香，喜歡咖啡的...
兒童早餐～卡通奶酪吐司
吐司的第N種吃法用料吐司2片雞蛋2個奶酪片2片兒童牛奶80克兒童早餐～卡通奶酪吐司的做法準備食材雞蛋打散加入牛奶混合浸泡吐司熱鍋融化黃油小火煎至金黃反面繼續煎，放上奶酪片蓋鍋蓋2分鐘上色即可西紅柿對半切，巧克力醬...
超軟卡士達奶酪吐司
很喜歡卡士達吐司，我覺得我做的卡士達吐司都可以出一個系列了，當然共同特點是都非常好吃，今天做得是卡士達奶酪吐司，自然是奶味濃郁非常柔軟的一款。配方是450克吐司模一個的量。製作前請看小貼士！用料卡士達醬蛋黃一個細...
摩卡乳酪吐司
咖啡粉快用完了，最後剩下的一點點正好做個咖啡口味的包包，濃郁的咖啡香氣特別適合當下寒冷的季節，吃起來特別溫暖。用料高筋麪粉250克奶油奶酪（愛氏晨曦）40克牛奶165克酵母3克鹽3克三合一速溶咖啡粉15克（一條）細砂糖15克巧克...
摩卡吐司
作爲一個咖啡控，竟然一直沒想到用咖啡做個吐司……也是挺意外的🤨那天突發奇想萃取了espresso倒進廚師機缸，於是就有了這款摩卡吐司！450g吐司盒2枚量，直接法，小白、新手、不愛做種的都來都來！用料高筋麪粉500克冷牛奶290克...
培根奶酪吐司—摩飛
用料培根1片雞蛋1個芝士片1片鹽、胡椒少許克黃油5克培根奶酪吐司—摩飛的做法平底盤預熱土司片中間挖個方形的洞，放進鍋中中間加入黃油、敲個蛋再放上培根奶酪撒鹽、胡椒把挖下的麪包蓋上翻面裝盤即可...
風爐吐司04 | 摩卡酥皮吐司
配方來自韓國李美榮《吐司的基礎》，份量：4個250g水立方吐司模具（9.5*9.5*9.5）打面機時間：成團後L3-5，加油L2，成團M5-8（廚師機自由掌握）麪糰分割280g*4風爐烘烤：170°20-22*用模具的配方一般計算好比容積，麪糰會預留損耗所以一定...