石膏版黃豆豆腐
用料幹黃豆500克水泡好的黃豆配水和黃豆比率2:1熟石膏粉一斤幹黃豆配3錢也就是15克石膏粉石膏版黃豆豆腐的做法家裏種的黃豆，或者直接買的黃豆浸泡一晚，像這樣泡漲了就可以按水和黃豆2:1的比率磨成細溼粉，倒入鍋中煮開，煮...
家庭版石膏豆腐
每年媽媽都會種很多黃豆，每次回孃家都要拿點回來榨豆漿，人懶了，豆漿也不榨了。豆子就富餘了，來嚯嚯豆腐了😂用料黃豆500克水6000毫升石膏15克家庭版石膏豆腐的做法黃豆浸泡一晚上用豆漿機或料理機把豆子榨成豆漿。水可以...
石膏老豆腐
用料黃豆300g水1800g石膏10g石膏老豆腐的做法1.幹黃豆300g泡水8小時2.破壁機榨豆漿，然後濾渣。這個時候我秤過，豆漿有2020g。3.用溫水100g衝開10g石膏備用。4.煮豆漿，煮開後轉中小火煮10分鐘，關火。大概1分鐘左右可以揭一...
石磨豆腦（石膏版）
一直喜歡吃嫩嫩滑滑的豆腐腦呢！😊😊🌸🌸但俺是懶人一枚………又不願大清早爬起來跑早市去買……😃😃……加之也不放心外購食品的添加劑及衛生問題……於是乎……自己動手啦！🌸🌷🌷用料石膏粉8克黃豆150幹豆（泡發後306）克...
自制石膏豆腐和豆腐腦
用料黃豆200克水1400克熟石膏9克涼開水100克豆腐腦澆頭………………木耳10朵大蔥10公分蝦皮2小撮雞絲1小把十三香適量白胡椒粉適量紅薯澱粉3調羹芝麻油適量自制石膏豆腐和豆腐腦的做法黃豆提前泡發，加水放入破壁機，果蔬...
石膏豆腐和豆腐腦和滷水豆腐
🔺首先說說石膏豆腐┇石膏豆腐是衝漿跟滷水豆腐不一樣而且衝漿有幾點特別需要注意的比如衝漿手法衝漿後如何保溫等下邊會講到關於石膏用量是沒有一定之規的我這裏的用量對於你來說只能參考因爲你的豆漿濃度不一定相同...
自制石膏豆腐(豆腐腦)
做豆腐嘍。今天做石膏豆腐。中間弄了一碗豆腐腦，加糖，熱乎乎的很好喝六兩豆子做了一斤二兩豆腐……話說這會不會不夠補的用料豆子300克水3000ml石膏多準備一點，具體看步驟操作自制石膏豆腐(豆腐腦)的做法把豆子泡一晚上，...
電飯鍋版的熟石膏粉豆腐花、附加做豆腐
方法是店家教的，容器我用的電飯鍋，點好石膏粉後電飯鍋按了10分鐘保溫用料黃豆150克水連泡好的黃豆1200克熟石膏粉5克電飯鍋版的熟石膏粉豆腐花、附加做豆腐的做法1.泡豆：取150克幹豆,浸泡8-10小時左右，掰開光滑即可2.打漿...
石膏豆腐花
各位幫看看，是不是太老了呀？第一次做用料黃豆80克水800克石膏粉3克石膏豆腐花的做法452684l52626小貼士看看...
石膏版豆腐腦/豆腐花
可鹹可甜我是廣東地區的，從小就是吃甜的加紅糖或者白糖，有些地方加糖漿，反正都是甜的用料幹黃豆(提前泡發)200克水2000-2200克紅薯粉25克石膏粉3克石膏版豆腐腦/豆腐花的做法泡好的黃豆黃豆分4-5次用料理打，也可以用破壁...
豆漿豆腐花豆腐（石膏粉）
以後可以說我是全村第一個會做豆腐的人啦！哈哈哈！用料黃豆500克水7500克石膏粉12克涼白開3碗豆漿豆腐花豆腐（石膏粉）的做法黃豆泡一晚（臨時起記錄菜譜，但是沒拍什麼圖，將就着看吧，很簡單的）打黃豆大概用2500克水，是總水量的三分...
石膏豆腐腦
簡單記錄…用料黃豆200克-230克水1600ml（製作1500-1800濃度達標的豆漿）豆腐王熟石膏粉一包（石膏粉用100克涼開水花開）溫度：85℃-90℃左右一小包配1500-1800濃度達標的豆漿石膏豆腐腦的做法泡豆子夏天4-6小時春秋7-9小時冬...
石膏豆腐花
用石膏粉做豆腐經歷了無數次的失敗，每次失敗都會自己思考製作過程出了什麼問題。有些時候做食物重要的不在配比，而在於手法和方式，有些方法是要靠自己多次嘗試然後總結經驗來的。並不是所有東西完全按照別人的配方和方法...
香滑廣式豆腐花（石膏版）
每一道美味都有機會令你想念一個人，十分記得兒時媽媽帶我去菜市場吃的那碗5毛錢都豆腐花，口感香滑，吃一口就愛上它。成長之後再也找不到原來那種口感的豆腐花，想想自己也可以做的，其實材料很簡單，但要做好吃也是經過了不少...
熟石膏豆腐
記錄一下菜譜！用料黃豆：200克水：2000ml熟石膏10g涼開水80克熟石膏豆腐的做法黃豆泡6小時。打豆漿，煮開。熟石膏粉➕涼開水攪拌，倒進電飯煲。熱豆漿衝入，蓋電飯鍋蓋，等十五分鐘。開蓋成豆花，入模。十五分鐘成型。...
自制好吃的石膏版豆腐
孩子6歲以前，從來就不愛吃豆腐。自從自己學會做豆腐後，孩子要求每天都吃豆腐，可見不是孩子不愛吃，是買的豆腐不好吃。自己做的豆腐是濃濃的豆香味，脆脆嫩嫩的口感，外面買的是豆腥味。把做法分享出來，希望幫到想自己做的朋友...
傳統香滑豆腐（石膏版）
家裏長期吃的豆腐花、豆腐都是自己做的，這個配方我做過很多次，每次都成功，吃豆腐花也很滑嫩，壓成豆腐也結實，分享給廚友們，想做又沒做成功的廚友可以看看，個人覺得寫得還算詳細，還不會的給我留言哦。此菜譜只適用於家庭小份量...
石膏豆腐
豆子:水是1：8或者1：10石膏:清水1:10用料黃豆200克清水1600-1800克石膏6克涼水100克石膏豆腐的做法用100毫升涼開水充分化開石膏，將煮好的豆漿85-90度（豆漿煮好後涼4-5分鐘），把豆漿從30釐米高處快速衝入裝有石膏的容器內，不要...
石膏豆花（豆腐腦）+豆腐
外面買的豆腐腦吃的時候不覺得，過後嘴裏總是泛酸味。一直想着自己做豆腐腦，口感鹹甜隨意，主要還能實現豆腐自由🤪🤪做個香煎豆腐，豆腐魚湯什麼的，不要太美味😋😋😋說幹就幹……用料幹黃豆250克水2500克（含豆）石膏粉6克石膏豆...
自制豆腐（石膏豆腐、內脂豆腐）
很喜歡吃豆腐，不管是煎、炸、紅燒、煮湯，清淡的麻辣的都愛！家鄉特有的豆腐圓想起就咽口水。特別喜歡媽媽做的釀南瓜花，用肉末豆腐雞蛋做餡，好吃得不得了！可是現在市場上的豆腐越來越不好吃了，沒一點豆香。趁這段必須宅家的日...
自制豆花豆腐（熟石膏版）
這是我家傳了三代的方子：外婆傳給三姨，三姨又傳給了我。很適合廚藝小白，一氣呵成，非常簡單。我的配方里熟石膏用量很少，所以要注意溫度。溫度很重要啊！！注：我沒有拍“過濾豆渣”不表示沒有這一步哦，在過程中寫了的。泡好的豆子...
在家做豆腐(石膏豆腐)
壓好的豆腐直接切塊做菜了，忘記拍照……上張豆花圖吧……用料黃豆(成了豆漿大約2-3升)大約300克石膏10-15克在家做豆腐(石膏豆腐)的做法我用的珍珠黃豆，這種出豆漿多，少豆渣豆子泡12小時以上，用料理機打出生豆漿石膏調水...
自制黑豆腐（石膏版本）
近年來都說黑豆腐好，剛好家裏的黑豆還剩好多，吃膩了黑豆漿就來做點豆腐吧……用料黑豆300g清水3000ml熟石膏15g煮豆漿的深鍋一隻破壁機或者料理機豆漿機一臺豆腐模具一套紗布兩塊電飯鍋一個自制黑豆腐（石膏版本）的做法黑...
豆腐花，石膏版，4個人量
用料黃豆150克水1200克玉米澱粉25克石膏或者內脂3克水（攪拌玉米澱粉）40克網袋1個豆腐花，石膏版，4個人量的做法先準備150g黃豆放冰箱泡一晚，我這個豆腐花失敗過一次，最後彩蛋，然後我自己研究出爭取的比例，我媽說和我專業做豆腐...
零失敗石膏版豆腐腦
用料幹黃豆250克石膏粉6克零失敗石膏版豆腐腦的做法1、豆子泡一夜後洗淨，2、我用維他密斯破壁機先把所有豆子倒進去加水一起到刻度1500毫升位置磨成豆漿倒入一個大杯容器，3、然後再加入1000毫升水攪拌均勻後用布過濾成...