混醬羊肉煲
冬天吃個羊肉火鍋，是一件賞心樂事，個人認爲，羊肉火鍋的配菜非茼蒿莫屬。今天用了一個混醬炆羊肉，出來的效果相當惹味，特此記錄一下，因爲之前無打算記錄的，所以無拍照😎用料羊肉1000克馬蹄12-16個炸腐竹150-200克混醬羊肉煲的...
石斛羊肉煲
羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。《舌尖上的中國》裏介紹過一款美食叫：石斛羊肉湯。鐵皮石斛和羊肉一起燉湯，石斛中特有的膠質會讓羊肉更加酥嫩爽口，湯品更加濃郁...
菜：羊肉煲
用料羊肉500克馬蹄10個竹蔗4節胡蘿蔔1根蒜苗2根柱候醬2勺生抽1勺冰糖10克料酒1勺薑片8片陳皮2片蔥3根備料蒜切長段，蔥打結菜：羊肉煲的做法冷水下鍋放入羊肉，放3片姜，蔥打結，少許料酒。煮開後再煮一會兒。再放清水洗乾淨熱...
燜羊肉煲
冬天吃羊肉，再合適不過了。外面的羊肉煲只有寥寥幾塊，不能滿足一個“食肉獸”的心啊。又因爲平時很喜歡下廚，所以決定自己動手做一個羊肉煲，滿足一顆想吃肉的心。用料羊腿肉和羊排900克白蘿蔔1根姜幾片蒜頭八角三個香葉兩...
混醬炆羊肉鍋
娟妹廚房必殺技之一，是冬天宴客，聚餐，大時大節的拿手好戲。街邊所謂的"炭火羊肉鍋"根本無法媲美，是範總心頭好的第一大菜。用料羊肉1500克蒜苗250克支竹200克薑片耗油適量生抽適量鹽適量白糖適量花生醬1.5-2勺香肉醬1.5-2...
黃氏羊肉煲
用料羔羊肉1250克炸腐竹150克竹蔗4節馬蹄10個蔥段8段白醋10g米酒10g蒜3瓣姜15薄片紅蔥頭3粒香葉3片八角3個桂皮2塊陳皮2瓣廣合腐乳2塊芝麻醬40g花生醬30g柱侯醬75g豆瓣醬15g沙茶醬15g黃燈籠椒醬5g蠔油80g生抽50g冰糖1...
香辣羊肉煲
用料帶皮羊肉1000g白蘿蔔1個胡蘿蔔1根蔥薑蒜蒜苗葉適量桂皮1塊肉蔻1個山奈1塊白芷5片香葉5片幹辣椒6個郫縣豆瓣醬1勺生抽30ml老抽15ml蠔油20ml冰糖20g陳醋1勺香辣羊肉煲的做法帶皮羊肉用清水浸泡2小時以上，泡乾淨血水...
羊肉煲
廣州羊肉煲用料羊肉1500克姜4片料酒二勺老抽一勺馬蹄十個甘蔗三節胡蘿蔔一斤根當歸一小片新鮮橙皮一小片鹽如果味道夠就不用下冰糖一小塊海天柱候醬半瓶炸支竹二條羊肉煲的做法要洗乾淨用水灼一下，然後瀝乾水就用放在...
羊肉煲（紅燒羊肉）
用料羊肉2000克蘿蔔一根香葉片薑片料酒大半碗桂皮兩塊醬油五大勺糖50克八角三個花椒一小把幹辣椒兩個羊肉煲（紅燒羊肉）的做法羊肉焯水記得放姜和料酒，焯好水瀝乾水放油爆香蒜頭粒再放姜，香葉，桂皮，八角，花椒，辣椒，一起爆香再放...
自制羊肉煲
最近幾個媽媽們都在煮羊肉……我也不能落伍！於是自制羊肉煲走起……用料羊肉2000克蒜一整個料酒2勺老抽3勺生抽3勺冰糖適量姜3片桂皮八角草果花椒適量洋蔥1個胡蘿蔔1根自制羊肉煲的做法把羊肉洗乾淨，放入胡蘿蔔洋蔥過水...
混醬蔥燒羊肉
突發奇想的一道菜，做出來超出預期的好吃，味道很豐富，清甜又不膩口。也沒有羊肉的羶味，很好吃😋用料羊肉500g大蔥2根姜1大塊柱侯醬1湯匙花生醬1湯匙南乳1小塊蠔油1湯匙花椒少許香葉桂皮等香料少許料酒少許冰糖適量料酒少許...
燉羊肉煲
寒冷的冬天，煲一份羊肉，驅寒，暖胃。。用料羊肋排500克姜2片料酒3勺枸杞少許當歸兩片燉羊肉煲的做法水燒開，羊肉過水，純淨水沖洗乾淨，裝盆，放入當歸枸杞，生薑，老酒，大火隔水蒸5分鐘加燒開的水，淹沒過羊肉即可，加蓋，關小火，燉一個小時...
沒有羊肉的羊肉煲 蔬菜雜燴煲
額……心血來潮下載了這個APP然後開始人生第一個自創菜哈哈用料蘿蔔2小個料酒1大勺雞爪6只嫩豆腐2塊蓮藕1節小土豆4個秀珍菇一小碗沒有羊肉的羊肉煲蔬菜雜燴煲的做法準備好自己喜歡吃的東西鱔魚和雞爪下鍋和姜一起油...
番茄羊肉煲
我媽喜歡做羊肉煲，用蘿蔔，加點香料一鍋羊肉厚厚的油我不喜歡這種，吃完了打個嗝都是油這個番茄羊肉煲清新好吃一點也不羶一點也不油膩希望你也喜歡用料羊肉350g西紅柿1個蒜3瓣洋蔥半隻姜8-9片香芹1根料酒勺生抽勺鹽克黑胡...
羊肉煲
對羊的愛，讓我忘記了素日好的醬香味，對於像妮妮媽媽這種不愛羊味兒的，羊肉煲是羊肉最好的做法，濃郁的醬香完全掩蓋了羊肉自身的羶味。吃上一口，騷到極致......用料羊肉姜蒜香葉八角胡蘿蔔花椒茴香桂皮冰糖米酒羊肉煲的做法...
家常羊肉煲
用料羊肉兩斤半胡蘿蔔1根馬蹄6個大蔥1根姜1塊大蒜半個甘蔗（竹蔗）3節八角3個香葉3片桂皮1塊茴香籽一把花椒一把草果（去籽）1個家常羊肉煲的做法羊肉讓檔主幫忙斬大塊，買回來冷水浸泡，泡出血水（十幾分鍾換一次水，泡兩次就可以了），...
紅燒羊肉煲
媽媽做的，她懶得編輯到下廚房了😂用料羊排1斤半胡蘿蔔1根黃豆30克冷水泡了幾小時的腐竹15小節蒜苗2根芹菜1根小米椒1個姜6片蒜5瓣幹辣椒6個花椒15粒草果半個香葉4片八角1個沙姜1片花生油2瓷勺豆瓣醬1.5瓷勺糖2-3克花雕...
羊肉石斛煲
羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。《舌尖上的中國》裏介紹過一款美食叫：羊肉石斛湯。鐵皮石斛和羊肉一起燉湯，石斛中特有的膠質會讓羊肉更加酥嫩爽口，湯品更...
暖DD食平D--混醬大魚頭煲
用料大魚頭豆瓣醬海鮮醬面豉醬暖DD食平D--混醬大魚頭煲的做法將三種醬料個一勺混在一起，再加料酒拌勻紅蔥頭和薑末用油爆香再倒入混好的醬料小炒一下加入水或上湯後放兩根蔥段和加一點料酒燒開湯汁後放入切好的魚頭，再...
煲羊肉
【食材介紹】羊肉有保護胃黏膜保護胃壁的作用，可以增加消化酶的分泌幫助消化。羊肉具有補肝明目養血的作用，對各種貧血、夜盲、白內障都有很好的治療效果。羊肉也是腎病患者理想的食品和體虛者的天然補品。羊肉有溫補脾...
煲羊肉
用料羊肉500克姜1塊紅棗3顆當歸1/3拇指大小的一片黨蔘1/3拇指大小的一片枸杞10粒腐乳1/4塊白酒2兩北芪1/3拇指大小片胡椒粉適量糖適量油適量鹽適量煲羊肉的做法先將羊肉洗淨，薑切片，水燒開，放入羊肉和姜煮4分鐘瀝掉水放...
簡易羊肉煲
妹妹送了只羊腿過來，我照例先翻食譜，看到廚友說用白蘿蔔和羊肉同煮可去羶味，於是興興頭頭地上街買白蘿蔔去。等到回來，我婆婆已經給羊肉飛過水，進入高壓鍋煮了。攤手……沒法子，打消了我準備好好表現的慾望。羊腿成白煮羊肉...
腐竹羊肉煲配自制燜醬
好看更好吃😋用料腐竹100克羊肉500克姜3片蒜5瓣冰糖10克八角1個香葉3片小茴香10克花生醬一勺半芝麻醬一勺蠔油一勺甜麪醬一勺腐乳兩塊廣東米酒30克腐竹羊肉煲配自制燜醬的做法腐竹（支竹）羊肋煲！內附代替柱侯醬的自制燜醬...
蚊羊肉煲
用料羊肉2000克果皮1塊香葉5片桂皮1塊八角1個當歸適量黨蔘適量南乳1塊腐乳1塊葛薯適量腐竹適量糖50克鹽適量料酒適量蚊羊肉煲的做法蚊羊肉...
禦寒羊肉煲
作爲一名土生土長的南方人，常年處於亞熱帶季風氣候，一入冬就想着法子暖身。我首先想到的法子當然不是裝暖氣空調，而是從美食入手。吃什麼呢？牛肉火鍋、海鮮火鍋、雞煲、鴨煲，當然，作爲冬季特供的禦寒羊肉煲，必不可少。羊肉燉...