鹹蛋黃肉鬆餐包
又香又軟的鹹口小餐包用料高筋粉413克純牛奶200克蛋液90克蜂蜜42克鹹蛋黃醬38克肉鬆35克黃油33克酵母6克鹽3克鹹蛋黃肉鬆餐包的做法全部放廚師機3檔20分鐘烤箱30度發酵一小時造型180度烤20分鐘小貼士時間比較趕，不然可...
鹹蛋黃肉鬆早餐飯糰
用料糯米鹹蛋黃肉鬆鹹蛋黃肉鬆早餐飯糰的做法糯米洗淨後浸泡一晚上，早起放入蒸箱蒸25分鐘，鹹鴨蛋可以跟飯一起蒸熟，也可以單獨煮。墊一個保鮮袋，鋪一層糯米飯，鋪上自己喜歡的鹹蛋黃、肉鬆，喜歡鹹口的可以加鹹菜，喜歡甜口的可...
鹹蛋黃芋泥肉鬆小餐包
用料冷藏的老麪糰:90克高筋麪粉250克雞蛋1個原味酸奶100克咖啡20克小麥胚芽10克糖25克鹽5克酵母3克黃油25克鹹蛋黃芋泥肉鬆小餐包的做法揉麪至出膜。發酵至2.5倍大。分割整形成12個小麪糰(每個重約48克)，靜置鬆弛。包...
肉鬆鹹蛋黃戚風麪包
用料高筋麪粉500克全蛋液50克熟南瓜泥牛奶200克牛奶+60克南瓜泥酵母6克細砂糖80克鹽5克黃油40克金奇香蛋黃20個上海立豐海苔肉鬆250克肉鬆鹹蛋黃戚風麪包的做法南瓜蒸熟➕牛奶打成南瓜牛奶糊備用金奇香蛋黃烤10分鐘涼...
鹹蛋黃肉鬆竹炭麪包
這是一款超級好吃的軟歐麪包，黑漆漆、金燦燦！用料高筋麪粉250克老面100克奶粉12克竹炭粉6克酵母4克細砂糖20克黃油20克鹽3克冰水130～135克內餡：鹹鴨蛋黃4個沙拉醬80肉鬆100克表面裝飾：花生醬適量肉鬆適量另外牛奶一點點鹹...
🌭鹹蛋黃肉鬆麪包🌭
沿用了之前腸仔包的麪包體方子，加了海蝦鹹蛋黃醬肉鬆和芝士碎，感覺卷一根香腸進去也是可以的，哈哈哈，表面擠點沙拉醬和番茄醬裝飾，最後撒上海苔香鬆。麪包體不是完全用的高筋麪粉，低筋麪粉的加入使得麪糰即使沒有揉出手套膜...
芋泥鹹蛋黃肉鬆全麥小餐包
聽說芋泥和冬天更配哦🦄方子裏的糖已經很少了，不建議再減糖。用料1餡料部分芋泥餡250克肉鬆30克鹹蛋黃4個沙拉醬20克2麪糰部分高粉150克全麥粉150克牛奶+雞蛋1個200克鮮酵母(即發酵母)10克(3克)細砂糖10克黃油20克鹽3...
菠菜鹹蛋黃肉鬆麪包🍞濃郁蛋黃多多肉鬆
🌿綠油油的菠菜麪包看着也太有食慾了吧，更不要說內餡是讓人無法抗拒的鹹蛋黃和肉鬆的經典搭配，表面覆蓋厚厚的芝士🧀層，香氣十足，元氣滿滿的菠菜能量小麪包你愛了嗎！‼️配方可用長方形100*70*40模具做12個小麪包，乾酵母用量...
肉鬆鹹蛋黃
隨手記錄，方便查閱用料鹹蛋黃135克肉鬆135克蜂蜜一大勺熟黑芝麻20克香甜沙拉醬40克肉鬆鹹蛋黃的做法放蒸鍋蒸熟蛋黃碾碎，加入肉鬆、蜂蜜、沙拉醬。成團最後成品385克...
黑全麥奇亞籽鹹蛋黃吐司➕鹹蛋黃肉鬆海苔小餐包（魯邦種可選）
養的魯邦種，扔了可惜，拿來各種做實驗。鹹蛋黃和奇亞籽也是。。。用料魯邦種液種*沒有的話用5g速發酵母替代100克王后吐司粉250克黑全麥粉*山林晨曦200克雞蛋液55克黃油35克全脂奶粉36克細砂糖35克冷牛奶*降低麪糰溫度25...
金沙鹹蛋黃肉鬆麪包
下廚房的試用活動，有幸中獎了😊，做了金沙鹹蛋黃什錦炒飯，和這個金沙鹹蛋黃肉鬆麪包。記錄一下。用料牛奶（視麪粉狀態添加）120-125克雞蛋1個椰子油30g高粉300g糖20克鹽2克酵母3克餡料黃油20g味好美金沙鹹蛋黃調料25-35g金沙...
鹹蛋黃肉鬆小餐包
早餐吃吐司的時候阿唄說：“媽媽，這個吐司我們居然吃不膩的哇”也是，是時候換一個口味了哈哈！於是就有了這些個美味的小可愛，做法也是簡單的。用料麪糰部分高筋粉400克牛奶100克淡奶油80克（也可以全部用牛奶替代）全雞蛋二個80...
【香蘭教程】鹹蛋黃肉鬆雪花酥，綿軟勁道棉花糖包裹酥脆鹹香肉鬆鹹蛋黃
鹹蛋黃真的玩法太多樣了，要是鹹蛋黃的忠實粉絲，真的可以把鹹蛋黃玩出花來，當作餡料包起來，或者是打碎了加入其他美食，都是絕對的好吃，今天又用鹹蛋黃做了一款不一樣的雪花酥。鹹香味濃的鹹蛋黃肉鬆雪花酥，這款雪花酥真的一點...
肉鬆鹹蛋黃小餐包
學廚烘培達人-淺淺Chefmade學廚球形十二杯（WK2013）用料高筋麪粉200g蛋液+牛奶130g糖30g酵母4g鹽2g黃油20g鹹蛋黃(內餡)2個肉鬆(內餡)40g沙拉醬(內餡)適量肉鬆鹹蛋黃小餐包的做法麪包材料一起放進麪包機，揉麪團功能，揉到可...
鹹蛋黃肉鬆酥
愛吃鹹蛋黃酥的小夥伴，教授你一個最簡單的方法用料鹹鴨蛋1個肉鬆30克沙拉醬5勺蛋撻皮1個鹹蛋黃肉鬆酥的做法第一步：準備1個蛋撻皮，準備1個鹹鴨蛋（把蛋白去掉留蛋黃），蛋撻皮化軟之後去掉錫紙，錫紙留到最後跟蛋撻一起放入烤箱，...
鹹蛋黃肉鬆丹波面包
拌一拌烤一烤就可以吃啦！靈感來自Sunny姐網紅菠菜南瓜奶酪丹波面包。我自己是實在太愛鹹蛋黃和肉鬆的神仙搭配了。用了一部分天然酵種，不用也沒關係，用麪粉就可以了。用料天然酵種（貼士1）200g普通麪粉100g泡打粉10克鹽2克（...
鹹香鬆軟!鹹蛋黃香蔥肉鬆手撕包!
最近愛上鹹口的吐司，加上家中還有鹹蛋黃，就加入了吐司中，再加上肉鬆、香蔥的加入，口感真是相當不錯啊。用料高粉220克低粉30克水80克牛奶50克蛋液25克糖30克鹽3克酵母3克黃油25克奶粉10克鹹鴨蛋黃(餡料)3個肉鬆(餡料)適量...
鹹蛋黃芋泥肉鬆麪包
不想動手揉麪的時候，用這個懶人做法也是極好吃的。用料麪糰：高筋麪粉250克牛奶185克酵母2-2.5克糖30克鹽2g克玉米油20克餡料：芋頭300克白糖少許煉乳適量牛奶適量鹹蛋黃5-6顆肉鬆適量鹹蛋黃芋泥肉鬆麪包的做法找一個容器，...
紅蔥鹹蛋黃肉鬆麪包
用料種麪糰:魯邦種100克主麪糰:日清麪粉250克雞蛋1個鹽3克酵母3克代糖15克黃油2克奶粉15克牛奶65克紅蔥酥15克餡料:鹹鴨蛋黃6個奶粉15克牛奶適量代糖15克紅蔥鹹蛋黃肉鬆麪包的做法鹹蛋黃烤箱烤制5分鐘，上下火160度，取出...
鹹蛋黃肉鬆
用料中種Sponge藍金山麪包粉500克白砂糖20克乾酵母5克水350克麪糰Dough藍金山麪包粉300花鼓蛋糕粉200個鹽12克酵母5克白砂糖100克奶粉40克冰水170克雞蛋100克黃油100克鹹蛋黃肉鬆的做法Mixing攪拌：1.將中種的所有原料...
滿滿肉鬆鹹蛋黃歐包
清明節假期當然要bake起來。做網紅青團剩下來的鹹蛋黃肉鬆做成外脆內軟的歐包，再合適不過了。做起來真的很輕鬆哦！用料鹹蛋黃3個肉鬆50克沙拉醬10克高筋麪包粉220克雞蛋1個水100克蜂蜜10克鹽1克老面10克酵母粉2克黃油10...
蜂蜜鹹蛋黃肉鬆餐包
自己動手！還原童年記憶蜂蜜小麪包的基礎上，又做了餡料！用料麪包體高粉（可做16個小麪包）250g鹽3克糖15克酵母4克水（帶冰塊冰水）150克黃油10克內餡：鹹蛋黃（8個小麪包用量）約2個無糖肉鬆（可用普通肉鬆）適量克沙拉醬適量勺蜂蜜層和底...
早餐記錄（二十六）鹹蛋黃肉鬆包
用料鹹蛋黃肉鬆包2個黃瓜1根胡蘿蔔半根油醋汁1份鹹蛋1個珍珠奶茶2早餐記錄（二十六）鹹蛋黃肉鬆包的做法自制鹹蛋黃肉鬆包餡料滿滿胡蘿蔔煮熟過涼水，黃瓜切塊，淋上油醋汁，低脂又健康錫蘭茶煮3分鐘，燜5分鐘，倒出來與奶混合，比例...
胡蘿蔔鹹蛋黃肉鬆餐包
用料麪糰胡蘿蔔50－55克高筋麪粉270克椰奶粉10克糖25克酵母3克雞蛋1個水90克黃油20克餡料流沙鹹蛋黃適量肉鬆適量胡蘿蔔鹹蛋黃肉鬆餐包的做法擦成細絲除黃油以外的材料，加入麪包桶，揉至擴展階段，加黃油揉至手套膜，蓋保鮮膜...
液種鹹蛋黃肉鬆小餐包
因爲用了液種，這款麪包非常柔軟。麪糰部分是用了二狗媽的方子，餡兒料部分是我根據自家的食材搭配的。用料液種：高筋麪粉200克酵母2克水200克主麪糰：高筋麪粉260克雞蛋1個水25克酵母3克玉米油30克鹽4克糖40克裝飾香蔥香蔥6...