南瓜麻薯堅果軟歐包

冬天的南瓜比較好吃，南瓜作爲蔬菜做法是多種多樣的。
        南瓜屬於溫補的食物，可以起到很好的健胃健脾的功效，可以有效的預防各種腸胃疾病，南瓜的實用價值高，而且也具有一定的藥用價值。
      南瓜做烘焙品的天然顏色，顏值很高。有顏值自然口感也更好。

用料  

南瓜麻薯堅果軟歐包的做法  

1. 南瓜去皮、切塊，放蒸鍋裏蒸熟。（蒸南瓜時，要加蓋錫紙，避免蒸汽滴入）。
   倒去碗裏的南瓜水，待蒸好的南瓜涼透，用料理機打碎。（這樣子的南瓜會更細膩）

2. 麪包機裏依次放入除黃油外的原料，啓動麪包機和麪功能。
   最後十五鍾，加入黃油。
   揉好的麪糰（做軟歐不強求要出手膜），置於溫暖處發酵至麪糰兩倍大。

3. 將麻薯的原料混合，用手動打蛋器攪拌均勻，蓋上錫紙。待鍋中水開，放入蒸10分鐘左右。
   取出，趁熱加入黃油。此時的麻薯溫度很高，可以先用刮刀攪拌。
   待溫度降下來，戴上一次性手套充讓黃油充分的揉進麻薯裏。（揉好是不粘手的）
   用保鮮袋裝好，備用。

4. 發酵好的麪糰分成五份，揉勻後靜置15分鐘。
   麻薯分成五份。

5. 將堅果切碎，蔓越莓可以不切。
   

6. 將南瓜麪糰擀成長條，麻薯要小一號。
   將麻薯放在南瓜麪糰上，要使充分貼合。
   放入夾料，用手按壓一下。（一定要讓他們充分接觸，要不然烤好會中空。）
   兩端收緊，捲起。
   

7. 烤箱發酵功能進行二次發酵。
   發酵至麪糰兩倍大即可取出，進行烤箱180度預熱。

8. 
   給麪包灑粉，用割包刀隔出自己喜歡的紋理。

9. 將待烤麪包放入烤箱，150℃烤20分鐘。中途顏色加深可以加蓋錫紙。

10. 麪包烤好後，放入涼架待涼透。

小貼士

1.菜譜沒有過程圖，下次做會補上哦。
2.南瓜的溼度要自己控制，如果太溼，可以先在不粘鍋裏炒一下。
3.南瓜泥與適量的糯米粉溶解液混合煮沸，可以做成韓式南瓜羹。
4.如果不是很喜歡大量的麻薯，可以減半哦。第二天吃麻薯還是軟的。
6.成熟的南瓜籽不要浪費掉，洗淨晾乾，可以炒熟/烤熟後食用。
5.記得曬圖哦…