雲浮特色菜“窩鴨”
在雲浮這道菜承載着每個人的童年回憶，每次回家都想吃媽媽做的窩鴨，記得小時候只有逢年過節才能吃到，每次吃到都很滿足，正宗的窩鴨每家每戶做的都不一樣，多多少少都根據自己口味做了一些調整，請看下面詳情吧用料鹽適量蠔油適...
雲南特色菜•青菜豆腐湯
在雲南菜系中，對食材的處理較爲簡單，以便最大限度的保留食材最原始的味道。夏天酷熱難耐，身體也隨着炎熱的氣溫變得燥熱，一碗清涼的青菜湯幫你一掃火氣。用料青菜1顆豆腐1小塊鹽適量油適量雲南特色菜•青菜豆腐湯的做法青...
莜麪窩窩（內蒙特色）
莜麪應該是大西北這邊的特色，但是全國連鎖的某貝莜麪村都可以吃到，但還是沒有自己做的好吃😋這個食譜裏是用西紅柿熬的湯汁，如果喜歡其他的湯汁都可以自己熬，涼拌黃瓜、土豆泥豆角是拌着莜麪一起吃的❤️用料西紅柿2個莜麪1...
大米浮雲卷
入口即化的口感，我相信你一定會愛上它，蛋糕卷製作難度比較大哦，成品真的超級好吃，原方改自美味人生的浮雲卷，配方中用了北海道大米粉，做成浮雲卷似乎跟低筋粉沒有太大的區別哦！用料牛奶280克黃油42克鹽1克蛋黃85克蛋白135克...
浮雲奶捲
一直最喜歡的就是蛋糕卷，嘗試過n種蛋糕體，而最喜歡的就是這一款。像布丁一樣入口即化，彈性溼性近乎完美。這裏只介紹蛋糕體的做法，至於卷什麼，就各自發揮吧。這隻烤好後特別特別軟，要記得立即撕掉油紙，卷的時候要特別仔細地...
雲南特色菜·焦香土豆
土豆狂熱粉，愛土豆，不解釋用料土豆1個鹽適量幹辣椒1個油適量辣椒粉花椒麪等調味品適量雲南特色菜·焦香土豆的做法土豆削皮切片，薄厚都可鍋內加適量油（可多放油，效果更酥脆）幹辣椒掰成幾段油熱放幹辣椒幹辣椒炒香放土豆土豆...
浮雲卷
浮雲卷，溼潤綿軟又duangduangduang的浮雲蛋糕胚，加上麻薯和抹茶冰淇淋夾餡，一款不容錯過的蛋糕卷，吃過覺得其他卷卷都是浮雲...用料蛋糕胚（28*28cm）牛奶230克黃油45克鹽1克蛋黃86克糖135克麪粉45克蛋白135克糖250克麻薯糯米...
浮雲拿鐵
·無糖不行嗎不行嗎不行嗎？·看來要找個脂肪含量高的牛奶，要不就要➕點🍬and淡奶油了·這小泡消的用料牛奶黑咖啡冰塊浮雲拿鐵的做法冰塊➡️濃縮➡️牛奶➡️打發的奶泡...
浮雲卷☁️
用料蛋糕材料牛奶230g奶油30g鹽1g蛋黃4個蛋白4個白砂糖25g+40g低筋麪粉45g內餡材料奶油200g糖18g水果芒果🍓都可以浮雲卷☁️的做法材料準備齊全稱重放好雞蛋分離放好四個蛋黃與25g糖攪拌成均勻的蛋黃糊（這個時候可以在...
浮雲麪包
私人記錄，學習自玩味廚房用料卡仕達醬：雞蛋4個糖20克高筋麪粉40克牛奶280克主麪糰：高筋麪粉500克鹽6克耐高糖酵母6克奶粉30克白砂糖50克蛋清30克牛奶100克煉乳20克卡仕達醬黃油45克一共可以做11個圓麪包和一個450克左右...
浮雲土司～
超好吃超可愛而且製作方法超簡單的浮雲土司～吃過之後神馬都是浮雲啦～用料雞蛋一份一個吐司片一份一個白糖一小勺浮雲土司～的做法將雞蛋的蛋清與蛋黃分開，蛋黃備用將白糖加入蛋清中，並把蛋清打發成硬性泡沫狀將打發的蛋清塗...
泉港特色小吃～炸浮果
介紹一下泉港的特色小吃，炸浮果，可以沾一些醋吃，味道好極了。外酥裏嫩，趁熱吃！用料胡蘿蔔一根海蠣半斤澱粉適當瘦肉半斤醬油兩勺雞精一勺鹽一勺蒜泥一把姜一小塊泉港特色小吃～炸浮果的做法先將海蠣洗乾淨，加一點鹽洗，然後把水...
浮雲蛋糕
烘焙羣裏羣友分享的方子，像雲朵一樣的蛋糕。自己記錄一下，方便製作的時候查閱。用料牛奶300克淡奶油40克黃油40克細砂糖①15克低筋麪粉54克蛋黃90克蛋清126克細砂糖90克檸檬汁8克浮雲蛋糕的做法生乳胚的製作：先做麪糊部...
特色蒸鴨
用料鴨1只白酒3勺鹽1.5勺醬油3勺蠔油2勺南乳2塊花生油2勺糖半勺姜蒜少許蒜苗4根特色蒸鴨的做法將洗乾淨的鴨子晾乾水後放進大盤子裏將調料全部倒入碗中拌勻將醬料均勻地塗抹整隻鴨子，記得鴨肚子也要塗哦，然後放幾個蒜苗...
真·浮雲卷
浮雲卷是一種非常綿軟的蛋糕體，很多人都說，浮雲卷有一種布丁的口感，其實這是一種誤傳，爲什麼會有這種誤傳我也不知道，所謂浮雲卷，當然是吃起來輕軟綿密，和雲朵一樣啊！用料蛋黃5個玉米油50g清水50g低筋麪粉60g蛋清5個白糖60g動...
芥菜飯（縉雲特色小吃）
如果你來麗水縉雲仙都旅遊，那麼一定要去農家樂吃土柴竈鐵鍋做的芥菜飯！再配上一鍋土鴨或土雞，那真叫這個美味！這個菜譜的步驟圖是國慶時候家人在仙都芙蓉峽野炊時候拍的，用柴火燒的。1如果你用煤氣竈的鐵鍋燒，那麼大火煮沸...
太原特色:煮窩窩粥
最愛吃的就是媽媽做的煮窩窩，今天陪媽媽做飯的時候突然想起來，在下廚房搜搜有沒有這道山西美食，結果還真少有人做。正好媽媽邊做，我邊拍照。分享出這道美食，也記錄下和媽媽在一起的時光。第一次髮菜譜，寫的不算細，如果有看不...
浮雲蛋
雞蛋打一打，烤一烤，簡單有營養又好吃～用料雞蛋2只格魯耶爾奶酪適量浮雲蛋的做法預熱烤箱至230℃。蛋清和蛋黃分離。奶酪磨成細絲。蛋白打到乾性發泡。輕輕地拌入奶酪。用勺子將蛋白放入烤盤，中間挖一個小坑留給蛋黃，進烤箱...
【縉雲麻鴨】特色美食
這道菜來自浙江省縉雲縣，它的食材是當地特有的縉雲麻鴨，縉雲人養殖麻鴨的歷史已經有300多年，這幾百年的養殖史讓縉雲人個個都成了吃鴨的專家！用料縉雲麻鴨一隻茶樹菇幹四兩啤酒適量生薑、小米辣適量醬油、枸杞、蔥適量【...
浮雲卷
用料A蛋黃4個糖25克B牛奶232克淡奶油37.5克C低粉37.5克D蛋白4個糖42克浮雲卷的做法1、把A攪拌至糖軟化，看不到糖2、B邊攪拌邊煮，煮開後倒入A中，一邊倒一邊攪拌。3、把低粉過篩後加入到A種，隔熱水攪拌至出現紋路（黏稠），在放在...
浮雲吐司
用料卡仕達醬210克高筋麪粉250克鹽3克糖25克煉乳10克牛奶50克雞蛋清15克黃油20克奶粉15克鮮酵母9克卡士達醬蛋黃2個糖10克高筋面20克牛奶140克浮雲吐司的做法卡士達醬所有材料揉出手套膜冷藏發酵10小時分切滾圓鬆馳20...
浮雲☁️卷
用料雞蛋5個牛奶280克淡奶油45克低粉50克細砂糖蛋黃部20克細砂糖蛋白部45克塔塔粉幾滴浮雲☁️卷的做法分5個蛋蛋黃加糖備鍋牛奶淡奶油，入鍋煮沸。打發邊打邊加入沸牛奶蛋奶油。打發低粉過篩擢燒水隔熱水打發邊加熱邊打...
山西特色菜油浮茄子
從小就特別愛吃這道菜，即使是去本地的飯店也常常踩坑，這道菜費油！步驟多！有香菜！但是特好吃，從小愛到大！用料茄子1只雞蛋2只澱粉2勺色拉油適量西紅柿2只蔥、姜，辣椒適量花椒粉少許醬油少許鹽適量蒜2瓣切末醋少許香菜少許山西...
海菜芋頭湯（雲南特色）
畢竟雲南纔有海菜嘛說海菜可能很多朋友不知道海菜就是瀘沽湖的水性楊花啦配上軟軟糯糯的芋兒好吃～清淡用料海菜1小把芋兒6個鹽適量雞精適量豬油適量海菜芋頭湯（雲南特色）的做法海菜洗乾淨切成段芋兒去皮切滾刀豬油下鍋，油...
雲南特色，山毛野菜
用料雲南特殊的食材，民族味雲南特色，山毛野菜的做法小貼士只上傳特色，美味...