超Q彈不加一滴醬油的紅燒肉
女兒喜歡吃紅燒肉，我也做過多種口味的，唯獨這種特別受孩子的讚美👍。Q彈不粘牙不油膩，而且做起來超簡單用料五花肉500克冰糖適量鹽少許香葉5～6片桂皮少許八角（大料）1個陳皮2片大蒜子2大坨超Q彈不加一滴醬油的紅燒肉的做法準...
秋梨膏（不加糖，不加水）
秋涼風高物燥，你今天喝秋梨膏了嗎？本次的配方中完全沒有加一滴水和糖，全靠雪梨和紅棗自身的果糖和水份，每一滴都是精華哦，買了10斤雪梨就熬了這麼多，去掉兩個瓶子的重量，成品稱了一下有505克，甜度也很合適！用料雪梨10斤紅棗10...
不加一滴水❗️Q彈軟糯的南瓜糯米餅
今天和大家分享一款南瓜糯米甜品～南瓜糯米餅，軟糯香甜巨好吃，喜歡吃糯米的小夥伴一定要試試用料南瓜180克糯米粉130克粘米粉20克豆沙餡165克不加一滴水❗️Q彈軟糯的南瓜糯米餅的做法軟糯Q彈巨好吃的南瓜糯米餅，有沒有吸引...
不加一滴水的牛奶饅頭 超級Q彈
魚兒碎碎念，請耐心看完🙂之前做饅頭從來不看方子，只是按照常用的比例去做，每次發酵很好，但是蒸出來的饅頭彈性很差，就是那種按一下就彈不起來的。感謝原作者玉池桃紅的方子，今天試做居然一次成功了，哈哈，開心到起飛這個方子的...
慢燉鍋|不加油不加水加個雞腿
加雞腿，加雞腿，加雞腿，超級無敵省事就能加雞腿用料雞腿4只調味料適量包慢燉鍋|不加油不加水加個雞腿的做法雞腿加料酒生抽五香粉，拌勻醃製過夜撈出，擦乾水分，入慢燉鍋，快檔位，4-6小時沒有加水，依然烤出來這麼多油和水的混合物，...
QQ彈彈無添加的涼皮哦（只有麪粉）
健康！！！成品真的驚喜！！以下爲兩人份用量用料高筋麪粉四碗光滑絲一根麻醬4勺生抽1勺+3勺陳醋3勺白糖半勺食鹽一小捏蒜4瓣純淨水一碗QQ彈彈無添加的涼皮哦（只有麪粉）的做法先和一個略微光滑點的麪糰，多揉多餳，促進麪筋好好形成。...
不炒糖色，色紅皮彈肉爛不加一滴水的冰糖豬蹄～
看到唐魯孫先生書裏寫的一道《冰糖煨豬頭》，口水流了一地～買個豬頭煨操作難度有點大，今天正好看到超市裏豬蹄打折，遂買了只回來解饞。做法在我平時所做的基礎上按照唐魯孫先生的說法調整了一下用料豬蹄1只料酒，黃酒，老抽，生...
不膩不膩紅燒肉～QQ彈彈鵪鶉蛋
之前一直做紅燒肉加雞蛋今天加了鵪鶉蛋味道不錯就是鵪鶉蛋剝皮太麻煩了😂😂😂用料五花肉大概300克鵪鶉蛋可能三十個冰糖五個鹽2勺半老抽兩勺姜一小塊切片蔥一小段生抽2勺香葉1片料酒2勺八角1個桂皮1塊蠔油一勺花椒2勺...
秋梨膏（不加水不加糖）
進入秋天了，北方天氣乾燥，秋梨膏生津潤肺，是一道老少皆宜的時令藥膳！本方不加水不加糖，爲了熬製更原汁原味的秋梨膏，佐以羅漢果，紅棗，生薑，更適合兒童飲用！梨潤肺，果止咳，棗補血，姜暖胃！用料梨5000克羅漢果2個紅棗10顆姜一塊秋梨膏（...
超簡單的Q彈米糕（不添加泡打粉）
可以快速消耗家裏剩下的粘米粉~詳細操作手法可以看視頻~覺得有用的話~麻煩給視頻點個贊呀~愛你們~麼麼噠~用料粘米粉90克澄面25克全脂奶粉（可不放）7克細砂糖40克牛奶85克開水125克乾酵母1克（或鮮酵母3克）超簡單的Q彈米糕（...
《紅燒豬蹄》怎樣做不腥，不油膩，Q彈好吃，還加了好吃的白芸豆
用料豬蹄1只冰糖適量老抽1小勺八角3個姜10片桂皮3小塊香葉適量小米辣4個蒜5瓣草果1個雞精1小勺蔥2根啤酒250毫升白芸豆適量《紅燒豬蹄》怎樣做不腥，不油膩，Q彈好吃，還加了好吃的白芸豆的做法提前準備好配料白芸豆提前一...
不加蛋黃-不加黃油-不加淡奶油的酸奶慕斯蛋糕
媽媽之前就經歷膽囊切除，這幾天又遭遇膽總管阻塞住院，剛出院就要過生日，真的不敢亂吃油膩和蛋黃啊，所以我決定自己做個她能吃的蛋糕！這款蛋糕借鑑了一些別人的方子做成的，用的8寸模子，是由蛋糕胚+慕斯組成，主要材料只用了3個...
Q彈紅酒桂圓軟歐～～簡單快手～～無奶不加糖～～
一次就成功，簡單易做，美味感動因爲選用的是甜型紅酒，桂圓也甜甜的，就不用另外加糖了，健康低糖用料全麥粉100克酵母1克鹽1克甜紅酒100克桂圓20顆山茶油2克Q彈紅酒桂圓軟歐～～簡單快手～～無奶不加糖～～的做法煮紅酒，小火煮開後繼續沸騰...
Q彈不硬皮的雪媚娘白胖子（不加黃油、低熱量）
這個方子是在學習了甜悅的版本之後進行了修改，對配方的糖量油量、水量等都做了適當增減，源於我一如即往對低糖低油配方的追求，即使是吃高熱量的甜品也是要儘量的健康哈哈，心中對低卡的無限掙扎！做完之後一定要密封起來，儘快...
萬能的麪包老面，加它吐司彈彈彈！
教大家一款我做吐司常用的萬能老面。麪糰加了它爆發力強，延展性好，老化慢。做好的吐司風味好口感彈！一般放10-20%的比例就可以啦！用料蜂蜜30克水150克乾酵母2克高筋麪粉250克鹽2克萬能的麪包老面，加它吐司彈彈彈！的做法所有...
不加糖不加醋不加水的菠蘿咕咾肉就是辣麼簡單！
用上天然果酸（切菠蘿剩下水）和蜂蜜代替了加糖加水加醋這些步驟更健康美味！用的豬裏脊也可以梅肉！這二個部位的肉都比較嫩些更適合小盆友！用料菠蘿半個裏脊肉300g白洋蔥半個雞蛋液1個澱粉適量番茄醬5大勺蜂蜜3勺歐芹葉若干（...
生酮，快手防彈冰淇淋（不加蛋）
突然想吃冰淇淋，等不及凍起來了🤭用料奶油50克香草精2滴赤蘚糖醇0.65倍3克速溶黑咖啡2克生酮，快手防彈冰淇淋（不加蛋）的做法奶油，加赤蘚糖醇，加香草精混合，打發淡奶油八成發（可以裱花的程度）可以直接吃了，就是香草冰淇淋的味道，...
不加粉的Q彈蝦滑
每次去火鍋店必點的蝦滑，鮮到掉眉毛～叮咚買菜裏點了30只活蹦亂跳的蝦～這麼熱的天蝦兒都扛不住了，送到大部分已經苟延殘喘了🥵用料雞蛋1個鹽3-5克料酒2勺椒鹽沒有白胡椒粉就亂用了一把椒鹽🤫3克不加粉的Q彈蝦滑的做法奄奄...
不加一滴水~Q彈，鬆軟，無塌陷的電飯煲蛋糕
不喜甜口的我對甜食沒太大興趣，基本上極好吃的生日蛋糕我也只會吃一小口。可家中有個大朋友喜歡這口呀，看了大家都在做，爲了她我也是蠢蠢欲動……這不，今天就動上了😜用料普通麪粉100克牛奶100克雞蛋5個細砂糖60克食用油2...
不加一滴水香甜軟糯Q彈的芝麻紅薯餅
吃不完的紅薯不用油炸不用烤，Q彈香甜軟糯的紅薯餅用料糖15克紅薯1個糯米粉2湯勺白芝麻適量不加一滴水香甜軟糯Q彈的芝麻紅薯餅的做法紅薯洗淨去皮切片上鍋蒸熟，壓成泥加入白糖、糯米粉拌勻絮狀，揉成麪糰抓一小劑直接揉成...
不加芡粉也能做出Q彈 鮮蝦豬肉餡抄手
今日降溫，做一碗抄手，暖和暖和！基圍蝦兩吃，蝦頭煎出蝦油做西蘭花煲，蝦肉和豬肉餡做成鮮蝦豬肉餡抄手！用料基圍蝦20只豬肉餡500克雞蛋1個鹽適量老薑4片蔥適量花椒粉1勺抄手皮1000克不加芡粉也能做出Q彈鮮蝦豬肉餡抄手的做法...
不加糖不加奶不用揉美味歐包
病毒隔離期沒有奶沒有黃油沒有奶油的日子，還想有個美味的早餐，但又沒麪包機廚師機還不想各種油炸，又斷糖的時候！推薦這款用鐵鍋就能烤出的健康麪包。當然你得有口帶蓋子的抗烤的鍋！用料高筋麪粉300克全麥麪粉200克水370克...
減肥不反彈的早餐/加餐
最近一個月內不絕食、適量節食（精食、少食）體重➖10+即使有飯局也沒反彈最明顯的是腰和胃腩～用料紫薯三個西米250克快熟即食燕麥適量低脂牛奶紅糖少許適量減肥不反彈的早餐/加餐的做法紫薯削皮洗淨切粒加紫薯三分之二的...
手揉出膜第三彈——不加黃油的淡奶油吐司🍞
做了個生日蛋糕，淡奶油餘下好多，不小心丟在了冷凍層，只好拿來做麪包。因爲淡奶油脂肪含量足夠了，就沒有放黃油。用料中種淡奶油280克高筋麪粉350克高耐糖酵母3克主麪糰高筋麪粉150克牛奶70克全蛋液70白砂糖50克鹽5克奶粉2...
自制Q彈芋圓，不用加木薯粉！
網購太多番薯，爲了消耗紫薯，紅薯，紫薯饅頭都弄了不少，然而還剩不少😂現在天氣又慢慢開始熱了，所以打算弄糖水，就想到了芋圓。看了很多方子，都是加木薯粉的，從小家裏人就不讓多吃木薯粉，自己也不想讓自己寶貝多吃。好不容易看到...