番茄湯肥牛卷，靈魂是泡菜
做法:番茄切塊兒下鍋炒熟放水煮開放超市買來的肥牛卷（肥牛卷提前用水焯好）起鍋時放胡椒粉放香菜重點來了！！！！泡菜選用包菜也就是四川的蓮花白然後放泡菜缸裏醃製一夜即可酸爽脆嫩然後吃的時候把泡菜放到湯裏幾片泡過湯的泡...
早餐是靈魂，晚餐是人生！
人生離不開早飯和晚飯【午飯最倉促了省略！用料麪包雞蛋有啥吃啥！早餐是靈魂，晚餐是人生！的做法擼過的早飯晚飯！自從有了烤箱，烘焙就是個無底洞。。。自從買了麪包機，一天不做就手癢。。。...
手搓紅糖冰粉：靈魂氣泡，纔是夏天最好的味道！
如果今年夏天只能吃一款甜品，我一定會毫不猶豫地選擇，冰粉！好吃的冰粉，都是一點一點搓出來的。不是手搓的冰粉，都莫得靈魂~手搓冰粉能經得起考驗，不僅口感爽滑同時還顏值極高，一口下去就像是咬破了一汪水一樣。配上各種豐盛...
炒娃娃菜(的靈魂是五花肉)
材料簡單，有了五花肉就有了靈魂用料娃娃菜1顆大蒜3瓣幹辣椒2個生抽1勺鹽適量蔥薑片五花肉適量炒娃娃菜(的靈魂是五花肉)的做法五花肉，切片蔥薑蒜，娃娃菜如圖切好五花肉煸出油，加入蔥薑蒜辣椒爆香調大火，倒入娃娃菜，炒至斷生...
麻油是靈魂的小黃瓜鹹菜
照着下廚房的菜譜做的一定要加麻油！！！這是跟外面小黃瓜味道無差的關鍵！！！用料瓜扭子我們這一塊錢一斤蒜家裏只有一頭了幹辣椒三（我不太能吃辣）八角倆（其他太碎）花椒順手一把醋沒白醋自己嘗味蠔油三泵？壓三下醬油加了瓶五分之一（怕...
梅菜扣肉|有靈魂的肉 還是要厚切
肉還是大口吃吧厚一點的口感是薄切不能媲美的怎麼能不胖呢？短一點唄😎用料五花肉500克梅乾菜150克老抽3勺生抽6勺料酒6勺八角1個幹辣椒適量耐蒸的蔬菜適量糖適量鹽適量梅菜扣肉|有靈魂的肉還是要厚切的做法焯水適用於...
少油版、下飯菜!香菜辣味茄子，香菜是靈魂~
夏季的茄子很嫩，但茄子特別容易吸油，我這個是少油版的，熱吃冷吃都可！香菜是靈魂不可以不加，特別下飯~用料茄子5個香菜適量，喜歡就多放點大蒜末適量辣椒2個油適量糖適量蠔油適量鮮醬油適量鹽適量清水適量少油版、下飯菜!香菜...
靈魂豬油菜飯
豬油菜飯是外婆的拿手絕活，是家中所有孩子最愛吃的飯，沒有之一。碎碎的菜葉軟而不爛，香氣十足，和鹹肉丁一起咬下去，碰撞炸裂出鮮香至極的體驗。煨熟的油脂裹住每一粒米，挖一大口放入嘴中，濃烈的香氣在口中迅速散開，滿足！用料豬...
靈魂菜飯
小時候媽媽整了一個土竈給我們做柴火菜飯，那味道一直深深的記在腦海裏。今天做一個鹹鮮甜香都具備的阿本靈魂菜飯！用料油少量大米2杯鹹肉一塊牛心菜一顆胡蘿蔔2小根香腸3小根靈魂菜飯的做法新鮮鹹醃肉，香腸。嗯，當然還有...
私人菜譜-創意，是蛋糕的靈魂。
我認爲，創意，是蛋糕的靈魂。技術是讓蛋糕活起來的方法。方法沒有唯一性，可以慢慢練，也可以用其他方法完成。一個裱花水平很厲害的蛋糕，這種程度完全可以開烘焙店了，但這最多也就是一個擺放在那兒的精品蛋糕僅此而已，成不了絕...
荷包蛋（湯是靈魂）
用料雞蛋兩三勺味極鮮醬油➕半勺白糖➕半勺蠔油➕清水蒜末、蔥花荷包蛋（湯是靈魂）的做法煎幾個荷包蛋，用豬油更香三勺味極鮮醬油➕半勺白糖➕半勺蠔油➕清水，準備一碗醬汁湯鍋留底油，爆香蒜末，倒入剛纔備好的醬汁湯，倒入鍋中...
涼菜的靈魂
好看又好吃的涼菜，只需要學會一個配方，五分鐘一個菜。用料大蒜3瓣紅尖椒（辣椒醬）2個生抽1湯勺醋1湯勺麻油2小勺白砂糖2小勺雞精1小勺毛豆/黃瓜/皮蛋等1斤小蔥1根白芝麻適量涼菜的靈魂的做法調料配方：雞精1勺，白砂糖2小勺，紅...
鹽煎肉｜豆豉是靈魂
除了回鍋肉以外，鹽煎肉也是非常家常的川菜。用料去皮五花肉1塊蒜薹1把洋蔥半個青椒5-6個姜適量蒜5瓣蒜蓉豆豉2勺料酒適量生抽適量糖適量小米辣2個鹽煎肉｜豆豉是靈魂的做法去皮五花肉切薄片，鍋中放少許油。下五花肉和薑片...
菜飯的靈魂
江南人愛吃菜飯。小時候，父母可能因爲來不及炒菜而做菜飯，也可能因爲家裏沒錢買肉而做菜飯。長大後，一碗菜飯卻成爲我們的鄉愁和童年記憶。菜飯的靈魂也因此遁入味蕾，成爲我們思鄉的寄託。哈哈太矯情了哈，說人話！菜飯的靈魂...
靈魂蔬菜餅
在師父的指導下第一次做餅用料雞蛋1個麪粉1~500克看心情圓白菜適量蔥適量鹽一勺十三香一勺靈魂蔬菜餅的做法圓白菜和蔥切碎備用，麪粉中打入一個雞蛋，攪拌均勻。開始攪拌繼續攪拌接着攪拌起鍋燒油，翻炒，對不起是翻面出鍋（正...
熟油海椒是一切拌菜的靈魂
爲了避免我忘記我要記錄下來快用這個方子的熟油海椒去兌紅油水餃的調料用料油適量辣椒麪海椒面適量蔥白一根姜一小塊熟油海椒是一切拌菜的靈魂的做法鍋內熱油乾淨的碗，放辣椒麪。辣椒麪和油比例大約1:2or1:3熱油過程中...
滷肉飯，洋蔥酥是靈魂！
今年的冬天特別冷，我和賴毛毛說好想吃滷肉飯，賴毛毛也很想吃。雖然…日漸肥胖吧…但對於美食還是十分寬容。去年因爲要準備考試，已經很長一段時間沒有做飯了，身體也出了各種毛病，腰椎突出，眼睛乾澀等等，好像一切的一切都在提...
🍚韓式泡菜炒飯 | 超豪華泡菜炒飯，靈魂吃法是一口生蒜一口飯！
家裏最後一點泡菜拿來炒飯了！還有一點點蘆筍和烤肉店叫回來的烤肉醬都一鍋炒了～味道超正點！招待朋友的時候，先把減肥放一邊哈哈哈哈！用料剩飯2杯生米煮出的量泡菜（切小條）150g火腿片（切絲）3片雞蛋4個蔥花適量蘆筍3根口蘑（切片）2...
靈魂有香氣的泡菜湯
冬天怎麼能沒有泡菜湯。所有想原地爆炸的瞬間，一碗咕嘟冒泡的泡菜湯就能平抑掉。食物對情緒的治癒，還真是奇妙的事情。一碗好喝的泡菜湯，少不得幾樣靈魂存在般的食材，把我的泡菜湯食譜分享給你。冬日漫長要有美味的熱湯喝...
燴菜的靈魂
用料蒜末6瓣兒蒜醬油蒸魚豉油燴菜的靈魂的做法常規的燴菜就是白菜，丸子，粉條土豆等，再加一些海米提鮮。都燉好了，在出鍋前加入這個燉菜靈魂，絕對提升燴菜的品質。先準備碗汁，碗裏倒入少量的醬油和蒸魚豉油，如果沒有就直接用...
靈魂菜譜
用料辣椒麪1250克小米辣半包白糖3.5斤蒜末100克雞精100克味精100克鹽100克適量水靈魂菜譜的做法先把糖，辣椒麪，小米辣味精等佐料混合把白菜切成段加入辣白菜裏混合...
油潑面，秦椒是靈魂
用料高筋麪粉300克溫水145克鹽3克油適量蔥1根蒜2瓣味極鮮生抽適量油潑面，秦椒是靈魂的做法麪糰揉好，蓋上袋子醒20分鐘1.壓面機最厚檔反覆壓十多遍，捲起來，卷的時候注意不要有縫隙，要貼近卷。2.如果是手揉，直接揉長就行了每...
靈魂大拌菜
這次沒照那麼多照片，主要就是切切拌拌的用料黃瓜1根青椒半個包心生菜3片聖女果6個蒜2瓣醋4勺木耳8小朵白糖一小勺蠔油一勺洋蔥兩片幹辣椒1個麻油小半勺白芝麻一丟丟芝麻醬2勺胡蘿蔔半根靈魂大拌菜的做法所有菜改刀，洋蔥...
香菜就是靈魂的超簡單雞爪
用料雞爪15只香菜無數根耗油2勺生抽3勺老抽1勺黃酒5勺糖一點點炸豆腐或者腐竹想吃多少來多少香菜就是靈魂的超簡單雞爪的做法爲了省事兒，超市的雞爪，滷的，炸的，醬的都行炸豆腐或者泡好的腐竹，砂鍋墊底，上面擺上雞爪，加黃酒、...
靈魂烤韭菜
用料韭菜克辣醬勺油克生抽老抽耗油蒜辣椒靈魂烤韭菜的做法熱鍋放油，下蒜末和辣椒，炒香後放在小碗裏備用生抽老抽耗油辣醬拌勻（這種醬料隨意選擇自己喜歡的都可以）不過不能太多會鹹將小碗裏準備好的耗油蒜末倒入拌勻鍋裏放...