老酸菜嫩豆腐
女兒愛吃豆腐，換着方法做，女兒吃完，讚不絕口。用料韌豆腐一盒老酸菜一袋薑末適量蒜末適量花椒適量幹辣椒適量澱粉少許胡椒粉少許油適量老酸菜嫩豆腐的做法老酸菜洗淨，用冷水泡10分鐘去除一定的酸味，片片兒，改刀切絲，切蒜末，姜...
鮮嫩無比的豆腐酸菜魚（巴沙魚）
家裏的兩個酸菜罐子滿滿的，需要清空一下內存了哈哈！剛好家裏還有條巴沙魚，於是乎就有了這道菜😋用料巴沙魚1條自家各種酸菜（蘿蔔、辣椒、豇豆、青菜）250克豆腐1塊幹辣椒數個花椒少許姜1塊蒜片6-8片蔥2根香菜2根香料（八角、...
老豆腐炒嫩豆腐
冰箱裏只有一塊老豆腐和一塊嫩豆腐，機智又無聊地把它炒一起了。嚐了嚐，味道還是不錯的。嫩豆腐的嫩滑，老豆腐的緊實，豆瓣醬的微鹹微甜，兼有。家屬也沒察覺任何異常，默默吃光，一道合格的家常菜。用料老豆腐一塊嫩豆腐一塊蔥姜...
芹菜老豆腐
吃膩了香乾，今天買了老豆腐，也挺好吃的。用料芹菜三顆豆腐二兩薑末少許蒜末少許芹菜老豆腐的做法蒜末薑末炒香。倒入芹菜和老豆腐。翻炒5分鐘出鍋。...
蔬菜嫩豆腐
用料嫩豆腐500克紅蘿蔔50克長豆角50克雞脯肉150克油1勺蔥少許生抽適量鹽1克雞精半勺耗油少許澱粉1勺蔬菜嫩豆腐的做法嫩豆腐平鋪在盤子裏，切成方塊兒，上籠蒸10分鐘，利用這10分鐘可以準備其它的食材。豆角切丁，也可以將豆...
老壇酸菜豆腐
買了一盒雲南產的酸菜，心中浮現出諸多做法，和豆腐燒便是其中一種。用料酸菜50克豆腐一塊姜少許蒜少許幹辣椒少許老壇酸菜豆腐的做法煎豆腐。因爲我喜歡吃稍嫩的豆腐，所以這次買的是白玉豆腐（比老豆腐嫩一點），用中小火煎至兩...
泡酸菜的水做老豆腐
這款是泡了酸菜後的水做的豆腐，不是內脂豆腐，也不是鹽滷水豆腐！（圖片來自網絡，自己的忘拍照了，做出來的豆腐是一樣的）用料黃豆500克酸菜水100克紗布一張（40*40cm)泡酸菜的水做老豆腐的做法黃豆洗淨提前6小時泡發，分量用料理機...
青菜老豆腐
補鈣熱量低用料老豆腐1塊生抽2勺鹽少許克姜2片青椒半個肉沫牛肉或豬肉少許小青菜四五顆青菜老豆腐的做法先備材料，薑片，青椒切絲，豆腐切成小塊，青菜切段，牛肉或豬肉切成肉沫熱鍋涼油，油可稍微多一些，熗鍋，香氣散出即可加入肉...
自制老豆腐&豆花～豆腐腦&嫩豆腐
全網最簡易自制豆腐，（六步驟：泡豆，磨漿，過濾，煮漿，點漿，包裝）美味又營養各種豆腐讓家人吃得放心！用料幹黃豆150克水1200克內脂（老豆腐用鹽滷）3克溫水30克自制老豆腐&豆花～豆腐腦&嫩豆腐的做法黃豆隔夜泡好，倒入黃豆和水2分...
比嫩豆腐還嫩的老豆腐 高蛋白快手菜
下班健身做飯一道高蛋白快手菜的存在必不可少而且這是一個小白都能做的！超級簡單不會可以砍手了👋真的把大豆腐吃出了嫩豆腐的味道，並且沒有豆腥味！用料老豆腐半塊（約200g）雞蛋2個青紅椒適量調料汁生抽1勺蠔油1勺清水2勺玉...
（自用）復刻民強茶鋪 金沙嫩豆腐奶茶 老壇藤椒嫩豆腐奶茶
廈門隔離的時候喝到的，好好喝！用料內酯豆腐1/4杯金味麥片一包豆乳奶茶一杯（藤椒奶茶）藤椒提取油1-2滴紅椒絲點綴一點（自用）復刻民強茶鋪金沙嫩豆腐奶茶老壇藤椒嫩豆腐奶茶的做法嫩豆腐奶茶好喝！就像能喝的豆腐花一樣特別清爽...
老梅私房：魚鰭酸菜豆腐
自創菜，源於酸菜魚，爲小孩，爲老人，爲美食。用料魚鰭一斤，豆腐半塊，酸菜一根，蔥，姜，料酒，醬油，鹽，糖，豆瓣醬老梅私房：魚鰭酸菜豆腐的做法酸菜切斷，洗淨豆腐過水瀝乾魚鰭前一晚用豆瓣醬醃一下，沖洗乾淨姜切絲燒鍋倒油，放入薑絲，酸菜，爆香，加...
酸菜嫩豆腐
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料酸菜50g南豆腐1塊蒜末10g生抽10g糖5g食用油10g幹辣椒2個酸菜嫩豆腐的做法油鍋燒熱，倒入蒜末、乾紅椒小火煸香。煸香後加入酸菜，大火炒出香味後，加入生抽、白糖調味，翻炒均勻後，加...
泡菜嫩豆腐湯
沒什麼正宗不正宗，反正我愛吃用料嫩豆腐1盒韓式拌飯醬3勺鹽5克辣白菜50克西葫蘆半根泡菜嫩豆腐湯的做法鍋中加入約15ml色拉油，油熱加辣白菜炒一下加入切片的西葫蘆炒一會加水加拌飯醬，煮開後加入嫩豆腐，再煮5分鐘，加鹽調味...
酸菜豆腐
喜歡吃酸菜燉豆腐而且豆腐要燉的裏面都是蜂窩孔的那種特別入味用料酸菜100克鹽水豆腐1塊生抽30克糖10克鹽10克油20克肥豬肉40克筒骨（排骨，豬肉）三選一（500克左右）大蒜3瓣生薑5片料酒150克辣椒隨意酸菜豆腐的做法煸炒模式，10...
韓餐店老闆的嫩豆腐湯
天津XX豆腐老闆的配方中間有需要重點注意的我會再特殊說一下超快手用料嫩豆腐1塊油2勺香油1勺蔥半根辣椒粉3勺洋蔥半個鹽適量雞蛋1個牛肉粉1勺泰椒1個豬肉100克韓餐店老闆的嫩豆腐湯的做法切肉用肉餡很方便但是炒和煮...
雜菜嫩豆腐
家裏只有這些用料雜菜（超市裏都有，玉米青豆胡蘿蔔丁）隨意嫩豆腐隨意醋隨意鹽隨意豆瓣醬隨意油少許雜菜嫩豆腐的做法燒水把雜菜過水焯一下，撈出備用鍋裏放油，鹽，油熱當雜菜，翻炒幾下，然後放醋和豆瓣醬，當然也可以不放，看個人口味...
酸甜老豆腐
酸酸甜甜的，特別適合夏天的一道菜。用料老豆腐三塊白醋或陳醋三匙蕃茄醬四匙糖三匙醬油三匙水三匙鹽適量粟粉加二匙水另外調開酸甜老豆腐的做法把老豆腐稍爲沖洗切成條狀把所有調料攪拌在一起。如圖熱鍋加適量油把豆腐...
老豆腐VS嫩豆腐-pick嫩豆腐！！！
好好吃飯，好好生活。用料嫩豆腐1塊老豆腐1塊鵪鶉蛋8個韭菜1小把玉米澱粉8勺小青檸1個小紅辣椒1個蔥半根蒜頭1瓣生抽1勺香油1勺白芝麻5分之一勺老豆腐VS嫩豆腐-pick嫩豆腐！！！的做法準備食材。超市的鵪鶉蛋正好搞活動，所以就...
青菜老豆腐煲
冬天，半菜半湯的煲，熱乎乎，還不容易冷，營養也好，操作方便，分享給喜歡的你用料滷水老豆腐1小塊青菜2顆小香菇4朵開陽5只乾貝5粒黑木耳5-6朵白果20粒扁尖5根豬油渣一小勺厚肉皮一小塊青菜老豆腐煲的做法所以食材泡發，洗乾淨，青...
豆腐老酸奶
可以做7杯用料酸奶50克奶粉40克牛奶500ml糖25克豆腐老酸奶的做法所有用具消毒冷卻牛奶+奶粉+糖攪勻，小火燒開立即關火不停攪拌防止結皮冷卻至40度時倒入酸奶攪勻裝杯40度發酵10小時放冷藏即可...
酸辣嫩豆腐
用料嫩豆腐1塊蔥1根花椒10粒朝天椒3根蒜2瓣番茄醬1小勺鹽雞精生抽蠔油酸辣嫩豆腐的做法先把食材全部準備好熱鍋放油，放一點花椒炒香，放入番茄醬，這是豆腐有酸味的關鍵，然後放入小米椒、蒜末炒香，加入一點點水，把嫩豆腐放進...
東北酸菜燉肉和老豆腐
本人十六年前在黑龍江齊齊哈爾讀書，回到江南後，一直念念不忘東北菜。本地東北菜館不地道，只好自己下廚。用料酸菜500g五花肉300克鹽10克蔥10g油50g東北酸菜燉肉和老豆腐的做法酸菜洗好切絲豬肉切薄片，最好是五花肉，不是五...
豆腐羹【孔老師教做菜】
豆腐的做法我在公衆號中發佈過很多道，上週也發佈了一道《豆腐這麼做，就算胃口不好也能吃下2碗飯——蠔油豆腐》的食譜，跟學率挺高的！今天再分享給你一道特別適合夏天的豆腐食譜——豆腐羹。豆腐羹是一種主料是豆腐製作而...
酸湯嫩豆腐
在韓國留學的第172天又想吃豆腐用料嫩豆腐1塊各種菌類木耳適量醋3勺生抽，鹽適量雞蛋1個澱粉0.5勺胡椒粉適量酸湯嫩豆腐的做法所有材料切碎鍋燒開水所有材料放進去，再次開水後放豆腐鹽，醋，胡椒調味太簡單了(調料別加多了，少...