雞蛋漢堡（用荷包蛋模具做的）

因爲不是很經常做所以懶的買專門做雞蛋漢堡的鍋，但是又偶爾會嘴饞😂所以就用荷包蛋模具試了一下😁😁😁

這是一道非常中國式的漢堡，其實就是加厚雞蛋餅😂但是相信你會喜歡上它的😄快快跟我做起來吧😃爲你的廚房多添一道菜（其實這是小吃😏）建議做之前先看一下小貼士.

用料  

雞蛋漢堡（用荷包蛋模具做的）的做法  

1. 清水＋中筋麪粉＋雞蛋（1-2只）＋鹽調成麪糊，你可以在麪糊中加入蔥和蘿蔔絲.（做的多的話放2只雞蛋就好，做的少的話1只雞蛋就夠了.我做了4個放1只雞蛋）

2. 荷包蛋模具放入平底鍋中，放少許油到模具中.

3. 油熱了以後將麪糊倒入模具中.（兩邊都不要倒滿5分滿即可）

4. 麪糊凝固成圖中所示的樣子後就可以操作下一步了.

5. 倒入1/3的雞蛋液.（1/3的雞蛋液就是一個雞蛋打散後取1/3）

6. 加入自己喜歡的餡料.（我加了蘿蔔乾，丁香魚和餃子餡，你也可以替換成其他餡料.這裏要注意的是所加入的餡料必須是熟的，否則等下是煮不熟的）

7. 淋上一層薄薄的麪糊.

8. 將沒有添加餡料的麪餅倒扣在有餡料的麪餅上.

9. 用調羹按壓邊緣處使它們合爲一體😂

10. 脫模.

11. 翻面.

12. 用小刀在蛋餅上刮兩刀.

13. 翻面再刮兩刀.

14. 煎至兩面金黃色就可以了.

15. 來張側面的😄吃的時候用刀在側面切開，擠入番茄醬or沙拉醬或者直接享用味道都是很不錯的哦😘

小貼士

1.所加入的餡料必須是熟的，否則等下是煮不熟的.
2.麪糊不要倒滿，5分滿即可.
3.餡料按自己的口味可以修改.