省錢!牛奶盒錫紙自制磅蛋糕模具水果條麪包模具,不用花錢買貴的模具啦,附磅蛋糕烘焙紙剪裁方法
用料
空牛奶盒 | |
錫紙 |
省錢!牛奶盒錫紙自制磅蛋糕模具水果條麪包模具,不用花錢買貴的模具啦,附磅蛋糕烘焙紙剪裁方法的做法
網上的磅蛋糕模具是不是感覺很貴阿,小小的一個金屬盒子最少也要幾十塊包郵,我用1升的牛奶盒子裹上4-6層錫紙,今天烤了兩個磅香蕉肉桂酸奶蛋糕,溫度控制在180-170℃,烤80分鐘,完全沒問題,很安全,不會燒起來。美中不足是這樣烤出來的蛋糕中間會稍微寬一點,因爲盒子不夠硬,放的蛋糕糊多了,把中間部分撐大了。有鐵片鐵絲或者其他硬質耐高溫材料的朋友可以自己加固一下,就不會出現大肚子的情況了。
錫紙我是用之前買的放久了氧化了的那種,就是中間發黑的那種。每次裹都是用雙層的,至少要裹四層,烤蛋糕麪包時一定要用烘焙紙。
溫度不要超過190度。烤的總時間不要超過90分鐘。我烤到60分鐘的時候用筷子試了,裏面已經熟了,多烤20 分鐘是爲了上色。牛奶盒撐大肚了子,蛋糕糊有點漏
左邊的盒子高8釐米,放的糊更多,所以撐得大。
右邊的盒子高5.5釐米,變形比較小。牛奶盒寬5.5釐米,很接近磅蛋糕模具的寬度。
網上借來一張圖,磅蛋糕模具烘焙紙的裁剪法,大家參考一下。有製作過蘑菇頭馬芬蛋糕模具的朋友嗎?介紹點經驗喲,謝謝~