蒸四喜蛋
老家有結婚吃酒席就有這道菜(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧特別喜歡吃,名字也好,四喜臨門四喜蛋,平時包餃子剩餡了,就放盤子中間打上4個蛋,蒸一下特別美味!
用料
裏脊肉或者5花肉均可 | 100g |
雞蛋 | 4個 |
胡蘿蔔 | 小半根 |
蔥,姜,蒜 | 適量 |
香油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
料酒 | 適量 |
耗油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蒸四喜蛋的做法
料酒,耗油,香油 還有醬油忘記拍了
胡蘿蔔,蔥,姜 切成丁,越小越好
裏脊肉切丁
然後肉丁,胡蘿蔔丁,蔥姜沫,加入少量香油,耗油,醬油然後攪拌
鋪到中間
把蛋完整打到四周
然後就起蒸嘍…水開後10分鐘就差不多熟了
開吃嘍😊
小貼士
餡就是大家包餃子剩下的就可以,加胡蘿蔔,或者東北有酸菜切丁都可以解膩