超軟🐮純牛奶吐司
懶人方子，3個450克吐司的量用料步驟1⃣牛奶370克酵母10克細砂糖90克全蛋3只約150克步驟2⃣王后高粉660克低粉90克奶粉40克鹽9克步驟3⃣黃油80克超軟🐮純牛奶吐司的做法放入步驟1⃣所有材料，1分半鐘，37度，速度3，混合。混合...
超軟奶香吐司
用料高筋麪粉320克雞蛋2個（60-70克）鹽3克酵母4克牛奶110-120克糖60克黃油30克超軟奶香吐司的做法高筋粉、鹽、牛奶、兩個雞蛋打散，攪拌成沒有乾粉，這一步雞蛋量和牛奶了不超過180克，雞蛋多了牛奶少加點，牛奶不要一次性加入，...
超軟牛奶吐司（2個450克吐司模）
我都是按照我寫的材料順序放材料的哦，需要注意的是酵母不要和鹽一起哦。這個方子也可以做其他的麪包，漢堡胚都非常好吃。用料牛奶215g淡奶油80g酵母6g高粉450克低粉82克全蛋液33克白糖75克鹽1.2克黃油33克超軟牛奶吐司（2...
牛奶吐司（超軟麪糰）
記錄配方！用料湯種：牛奶60克黃油15克鹽1克高筋麪粉60克中種：高筋麪粉350克糖10克乾酵母1克牛奶230克主麪糰：高筋麪粉150克糖50克乾酵母4克牛奶60克雞蛋60克煉奶30克鹽7克黃油40克牛奶吐司（超軟麪糰）的做法記錄配方！...
中種超軟牛奶白吐司
250克的麪粉，含水量比較大，之前做的吐司是無蛋的，今天的這個加了一顆全蛋，然後預熱時間15分鐘左右，450克的吐司盒，成品吐司高出模具7釐米左右，大爆發力，也因爲預熱的比較久，整體上色較深。同品牌同樣量的麪粉我試過大水量和少...
超軟牛奶吐司【一次性發酵玉米油版軟吐司】
簡單方便，一次發酵，用玉米油也方便，在沒有黃油的情況下，玉米油是最佳選擇。主要還有口感絕佳，綿軟可口，吃過的都讚不絕口。此配方是兩個450克吐司模的量建議第一次做減一半的量試做用料高筋麪粉480克細砂糖85克奶粉25克酵母...
純牛奶吐司
用牛奶代替清水和麪，做出來的麪包更柔軟，隔夜也不易變硬。媽媽再也不擔心一夜之後，吐司變板磚啦。用料高筋麪粉300克牛奶180克細砂糖25克乾酵母4克鹽3克黃油25克純牛奶吐司的做法把除黃油外所有材料放進麪包機，揉成光滑的...
超柔超軟的牛奶吐司
用料高筋麪粉（白燕）250克牛奶（冰）135克雞蛋1個40克糖30克酵母3.5克鹽3克黃油25克牛奶、雞蛋、淡奶油都是液體，液體共計175g175克超柔超軟的牛奶吐司的做法美善品揉麪：美善品主鍋在揉麪前建議放冰箱冷藏15分鐘後使用。A.將所...
超軟牛奶吐司、吐司、麪包
做了好幾次吐司，手揉過，和麪機做過，總是發不高，不滿格，內部有大孔，自己又喜歡吐司，不能放棄啊，終於試成功了，當然，還是藉助了和麪機。首先，你要了解你的機器，大概多久可以出粗膜，大概多久加黃油後可以出手套膜。我這個手套膜雖然沒...
綿綿軟軟純奶吐司。
高筋粉我用的是王后日式吐司粉，做出來口感最綿軟，這裏有廚師機的大致揉手套膜的方法，你按着方子來，應該不會出錯。一定要看到最後，普通鹽用量減半。用料高筋麪粉255克全蛋液15克海鹽2克白砂糖40克酵母3克牛奶180克黃油25克...
柔軟吐司【純奶軟吐司，手撕拉絲吐司】
製作簡單，一次發酵，綿軟拉絲，奶香味濃郁，吃一次就會愛上的吐司🍞。簡單記錄，黑芝麻純奶吐司🍞，紅茶純奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋麪粉250克酵母乾酵母3克/或鮮酵母8克奶粉25克細砂糖42克雞蛋1個（50～55）牛奶90克...
超級柔軟香甜的--純奶吐司
很久沒寫菜譜了，前段時間撿到一隻流浪狗，最近都在忙她的事情，可憐的孩子在外不知道吃了多少苦，醫生說她身上有兩處傷是人爲的。非常痛恨那種傷害動物的人，那種人不配做人，也一定會有報應的。話說回來，這款吐司真心太好吃了，我...
牛奶超軟吐司（湯種）
方子是烘培羣前輩Anni提供的，真的是超級軟，每次脫膜抓它都怕捏壞了。一般放兩三天都還是很軟的，但通常隔天就吃完了，所以這個吐司每次我都是做兩個的😂方子是一個吐司450克吐司盒的量。用料湯種高筋麪粉15克牛奶65克糖15...
『超軟乎的牛奶吐司』
超級軟可做450克吐司盒兩條配方分類直達按需自取:日式麪包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料[湯種]高筋粉25克水100克[主麪糰]高筋粉500克鹽5-7克糖60克煉乳10...
超純牛奶吐司
基礎款的吐司，直接法，含水量大。早餐的必備選擇！用料高筋麪粉250g細砂糖35g鹽3g全蛋25g牛奶165g乾酵母3.5g無鹽黃油27g超純牛奶吐司的做法除黃油外的所有材料混合揉成團，加入黃油揉到表面光滑。摔面法，大約800下左右，出大片...
超軟煉奶紅豆牛奶吐司
終於摸索出了手套膜，內心是多麼激動～用料高筋麪粉260克酵母3.5克黃油30克牛奶180克蛋液50克鹽3g砂糖30克紅豆100g雀巢煉奶25g超軟煉奶紅豆牛奶吐司的做法牛奶加溫到體溫➕少量砂糖➕酵母，攪拌，放置5～10分鐘，等待酵母糖化，表...
牛奶軟吐司
這是一款大大縮短揉麪時間的、無需機器輔助的吐司，烤出來的效果呢！真是有過之無不及啊☺用料高筋麪粉400克鹽1克白砂糖12克開水83克牛奶167克酵母3克雞蛋2顆玉米油24克蛋液適量牛奶軟吐司的做法麪粉倒入盆中加入鹽加入...
純牛奶吐司
純記錄，配方可做2個450克。160×6北鼎烤箱，上180下22524分鐘低糖吐司盒ps液體比較多，稍微有些粘手哦用料高粉凱瑟琳520克鹽8克糖30克雞蛋1個酵母5克純牛奶350克黃油50克純牛奶吐司的做法低糖吐司盒...
100個吐司修行之十五超軟軟的牛奶吐司
這幾天有點事多，好幾天沒做了，早上沒得吃了，直接法做了3個，就算給自己的節日禮物吧！用料高筋麪粉800克牛奶470克淡奶油30克鮮酵母30克全蛋液60克奶粉30克海鹽11克細砂糖120克黃油60克100個吐司修行之十五超軟軟的牛奶吐司...
100%純全麥吐司，超軟！
含水量大的驚人，前期需要一點耐心，但是最後結果會回報你的，是我吃過最軟的吐司！關於好吃的全麥吐司都是假全麥這句話，只有你自己做過才知道，不存在的，純的全麥吐司也可以爆發力驚人！用料湯種全麥粉（普通全麥粉）15克水75克主麪糰...
牛奶麪包——超軟超成功超簡單牛奶吐司
今天的吐司麪包很好吃，記錄一下。下次看自己的菜譜做。昨天把中筋麪粉當成高筋麪粉做了，太不成功了。決定先從最簡單的做起……免得又弄錯了用料牛奶150克酵母(耐高糖)6克黃油22克高筋麪粉300克細砂糖50克雞蛋1個鹽1.5...
純純純純牛奶超醇吐司
作爲超醇吐司的鐵粉！最近致力於研究它的做法，經過數次嘗試！終於！我貌似知道了它其中的奧祕—波蘭種波蘭種又稱爲波蘭酵頭、波蘭液種，取一些將要使用的麪粉，放入酵母和較多的水分，進行水合後再讓它發酵。然後摻入主麪糰中，就能...
柔軟純牛奶吐司
吐司麪包可以讓早餐多樣化.二個孩子的媽又不願意讓孩子吃麪包店裏含添加劑的吐司。所以自己操作啦。喜歡波蘭種的這個配方，特別柔軟，這是二個吐司的量用料高筋麪粉（波蘭種）100克水（波蘭種）100克高糖酵母（波蘭種）1克高粉（王后）40...
超軟牛奶🥛吐司1000 g
用料高筋麪粉500克鹽6克牛奶365克鮮酵母18克糖60克奶粉20克黃油40克超軟牛奶🥛吐司1000g的做法除黃油外其他全部混合1000g吐司每個麪糰分成210g/5份450g吐司每個麪糰170-175g/3份...
純手揉 | 超口感牛奶吐司
很普通的一個吐司不花哨，不復雜但也需要技巧萌媽一直是在自學烘焙，每天會研究提高的方法只想先把最基本的做好也教給你們（原始方子來自愛和自由女神）今天的吐司，萌媽揉麪的時候一直處於一種輕鬆模式~~腰也不算，手也不累之前...