空氣炸鍋/烤箱烤薯角
可以用空氣炸鍋或者烤箱,我用烤箱烤的,每個烤箱都有脾氣,自己看好火,油炸當然是更好吃,不過吃多了容易上火🔥,油炸就不要提前調味,炸好再加調味料。
用料
中等個頭黃肉土豆 | 隨意 |
椒鹽 | 主要調味 |
燒烤料 | 次要調味(可替換成孜然) |
辣椒麪 | 個人喜好可以不加 |
羅勒葉/歐芹碎 | 二選一 |
熟白芝麻 | 適量 |
食用油 | 多下一點更好吃 |
空氣炸鍋/烤箱烤薯角的做法
1,土豆洗淨(去不去皮都可以,我用的小土豆,因爲剛好家裏就只有這種,一般外面賣的都是中等個頭的),對半切開,像西瓜一樣切成長條,洗走表面澱粉,用淡鹽水泡10分鐘。
2,瀝乾水加入椒鹽粉,燒烤料,辣椒麪,羅勒葉,多一點的油翻拌均勻
3,烤盤上放上錫紙,把土豆鋪平在烤盤上,撒上白芝麻,烤箱200度約28分鐘(每個烤箱都有脾氣,自己看好時間)