自制炸薯條 空氣炸鍋 烤箱都可以
用料
土豆 | 2個 |
鹽 | 1勺 |
油 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
澱粉或麪粉 | 2勺 |
自制炸薯條 空氣炸鍋 烤箱都可以的做法
1,土豆切條泡水,泡出澱粉,
2,熱水下鍋煮
3,煮到土豆變透明,變軟
4,撈出後用廚房紙把水份吸乾
5,吸乾水份後,放一邊備用
6,土豆裏面加入1勺鹽,1勺黑胡椒,2勺油,2勺澱粉或麪粉(我家裏沒有澱粉了就用麪粉代替)
7,接下來就是大力出奇跡的時刻,使勁晃盪,讓土豆均勻佔滿麪粉調料
8,擺到烤盤裏面,
9,我用的是海氏空氣炸鍋烤箱一體的,選擇空氣炸,200℃,15分鐘,
這個可以根據自家烤箱或者空氣炸鍋的脾氣,來調節時間溫度,也有空氣炸鍋自帶的薯條檔位,10,烤好出鍋,滿屋薯條香味
11,喜歡顏色深一點點就烤15分鐘,喜歡顏色淺一點點就烤10分鐘
12,這是第二鍋,烤了20來分鐘,中間一直看着翻面了幾次,也很好