烤箱vs空氣炸鍋·薯片

今天做土豆油燜雞剩了半個土豆，想着要不要來點薯片吃，於是就有了這個小試驗
油紙vs錫紙
烤箱vs空氣炸鍋

用料  

烤箱vs空氣炸鍋·薯片的做法  

1. 用的最薄的直尺擦子和波浪型擦子擦的土豆片，用鹽水泡了一下，一定要擦乾水分
   

2. 烤盤墊了油紙和錫紙兩種：
   左邊👈油紙
   土豆片直接放在油紙上，上面撒鹽和五香粉
   右邊👉錫紙
   我怕粘在錫紙上，刷了薄薄的一層橄欖油，土豆上面撒鹽和孜然粉

3. 空氣炸鍋直接在鍋裏噴了一點油，土豆片上撒鹽和五香粉，沒有額外刷油

4. 200度 10分鐘後✅
   酥酥脆脆，感覺因爲我放的比較少，所以也蠻均勻的，中間也不用翻面，熱風完全可以帶起來薯片

5. 烤箱10分鐘後，我家是老式烤箱無法控溫，預計180度左右

6. 20分鐘後，給土豆翻個面，同時烤盤換個方向放進烤箱

7. 25分鐘後，現在就可以一起出鍋啦～
   我的烤箱溫度不太均勻，所以可以發現有的發黃有的沒有，這時候要看着點，看着差不多了就往外挑

8. 這個拿波浪型的擦子擦的

9. 最後總結一下：
   空氣炸鍋：容量比較小，不用翻面，需要刷油，時間比較短，酥脆
   烤箱：可以一次性烤很多，如果用錫紙需要刷油，用油紙可以不用油，時間稍微長一點