軟綿綿蛋糕卷
蛋糕胚的好壞取決於蛋白霜的打發程度用料植物油（玉米油）40g牛奶（清水也可以）60g低筋麪粉65g蛋黃5個鹽（加入蛋黃糊中）1克蛋白5個砂糖40g檸檬汁（或白醋）5g奶油180g砂糖（打發奶油）18g軟綿綿蛋糕卷的做法倒入油和純牛奶充分攪拌乳化...
鬆軟綿綿的古早蛋糕
今天給大家分享一款蛋糕，甜品是我的最愛，之前有做過很多不同的蛋糕，不過今天這款是個人比較喜歡的一款，它不會太乾也不會太膩，鬆鬆綿綿，口感柔滑得有點像吃芝士蛋糕的感覺，“水浴法”溼溼的，兒子說除了芝士蛋糕外，這款蛋糕是最...
雞蛋糕軟綿綿卷
用料鮮奶55克黃油55克低粉60克蛋黃5個全蛋２５克蛋白5個細砂糖85克檸檬汁幾滴雞蛋糕軟綿綿卷的做法黃油加熱融化後，加入鮮奶拌勻，加熱到65度，黃油才能完全和蛋融合；加入蛋黃、全蛋拌勻；低粉過篩拌勻２中；蛋白加檸檬汁打發，分次加入...
海綿蛋糕卷
超級美味的海綿蛋糕卷，大家試試吧🍵用料蛋5個牛奶100克低筋麪粉或普通麪粉100克砂糖60克檸檬汁幾滴油50克糖粉（可加可不加）40克海綿蛋糕卷的做法5個雞蛋蛋白蛋黃分開牛奶、麪粉、糖粉、油加入蛋黃裏攪拌蛋白加幾滴檸檬🍋...
軟綿蛋糕卷
最近練手比較多的是蒸蛋糕和蛋糕卷，因爲自家娃喜歡蛋糕卷所以會各種搭配轉換口味，畢竟早餐每天都要吃，T-T用料雞蛋4個細砂糖60克低筋麪粉52克水50克玉米油50克芝麻黑豆粉適量奧利奧餅乾碎適量奶油100-200剋剋軟綿蛋糕卷...
軟綿綿綠豆糕
有一個挑食的娃，真是操碎老母親的心。兒子十分挑食，沒幾樣東西是吃的，有一次隊友買了綠豆糕回來居然吃了幾個。剛好看到有綠豆糕的教程就試試看，操作步驟簡單，還可以當親子活動，孩子看到自己打出來的餅模超開心，很有成就感的...
軟軟綿綿的古早蛋糕
週末來了，心血來潮，又想折騰烤箱了。今天做的這款古早蛋糕吃起來軟軟綿綿的，還不錯。用料雞蛋5個玉米油60克低筋麪粉100克牛奶80克細砂糖100克檸檬汁3-4滴軟軟綿綿的古早蛋糕的做法準備好材料。蛋黃蛋白完全分離。60克玉...
軟綿綿的蛋糕~古早味蛋糕
家裏的人都喜歡吃蛋糕，無奈外面賣的不放心，自己動手爲家人做愛心蛋糕。這蛋糕是水浴法，水浴法火遍臺灣的古早味蛋糕，＂古早味＂是閩南語＂懷戀的味道＂的意思，因口感細膩而綿軟Q彈，深得人們喜愛。烤箱溫度：160度預熱10分鐘，150度冷水...
紙杯蛋糕軟綿綿(小版)
適合小嬰兒吃的蛋糕，我家寶寶如今已經8個多月了，拿着吃的很好，很喜歡吃，味道連我婆婆都說贊！！？用料雞蛋3只低粉(蛋糕粉)45克水或純牛奶15克油15克細糖40克紙杯蛋糕軟綿綿(小版)的做法分離蛋清，蛋清和蛋黃分別放在兩個容器裏，放...
小四卷-綿綿軟軟戚風蛋糕卷（超詳細步驟）
用料雞蛋(65G左右一個)4個細砂糖50G無味植物油50G牛奶60G低筋麪粉60G玉米澱粉10G小四卷-綿綿軟軟戚風蛋糕卷（超詳細步驟）的做法準備好材料、功率、盆具以及烤盤小貼士：開始製作前，請提前準備並確認好所用材料、工具、盆具...
軟綿綿蛋糕胚（8寸）
因爲疫情在家做烘焙，從不會打發到蛋糕烘烤成形，這個方子百試不厭，小白可以動手做起來！用料雞蛋6個麪粉120克玉米油80克牛奶80克糖粉70克檸檬汁3滴軟綿綿蛋糕胚（8寸）的做法6個雞蛋將蛋清和蛋黃分離蛋黃打散加入80g牛奶攪拌均...
軟綿綿的酸奶蒸蛋糕
用料雞蛋4個卡士酸奶1杯（120克）低筋粉80克細砂糖50克檸檬汁1/4個花生油幾滴軟綿綿的酸奶蒸蛋糕的做法蛋黃蛋清分離。蛋黃+酸奶，用打蛋器攪拌均勻。篩入低筋粉，攪拌至順滑無顆粒。蛋清+檸檬汁，細砂糖分三次加入，電動打蛋器打...
Jing的超軟綿蛋糕卷
用這個方子可以變化出各種不同味道的手卷哦…用料雞蛋4只低筋麪粉60g玉米澱粉10g砂糖40+10g玉米油40g牛奶50gJing的超軟綿蛋糕卷的做法將蛋白、蛋黃分離，蛋白放在無水無油的大盤子裏，低粉與玉米粉拌均勻蛋黃加10g糖，輕打...
軟綿綿蛋糕
口感特別細膩，鬆軟Q彈，甜度剛好。熱愛生活熱愛美食，每次創新一點點。用料植物油300克低筋麪粉400克牛奶270克蛋黃30個蛋白30個糖300克鹽5克白醋40克檸檬（藍莓）果膏適量軟綿綿蛋糕的做法準備白黃分離好的雞蛋。植物油水浴加...
綿柔蛋糕卷
用料蛋黃5個油50克檸檬汁少許牛奶50克低筋麪粉50克蛋清5個細砂糖50克檸檬汁少許淡奶油100克糖5克綿柔蛋糕卷的做法分離蛋黃蛋白蛋黃5個，油50克，牛奶50克，檸檬汁攪拌均勻，篩入低筋粉50克，“z”方式快速攪拌均勻蛋清5個，細砂...
海綿蛋糕卷
用料雞蛋5-6細砂糖100g麪粉80g牛奶30g黃油30克海綿蛋糕卷的做法準備好材料5-6個雞蛋➕糖時間十分鐘溫度37°速度4然後再打5分鐘速度4不帶溫度加入麪粉黃油和牛奶的混合物需要提前加熱到黃油融化並且保持溫的狀態四秒...
綿綿軟軟輕乳酪蛋糕
吃起來綿軟，捏起來Q彈的輕乳酪。一般人都抗拒不了^_^6寸的量，想要8寸的直接翻倍。各種失敗總結在最下面小貼士哦，我的親身經歷供大家參考。這都是血和淚的教訓啊～用料雞蛋3只奶油奶酪125g牛奶50g細砂糖45g低筋麪粉25g黃油...
軟綿綿南瓜戚風蛋糕
很喜歡南瓜做蛋糕的那種綿密口感，輕柔又細膩，南瓜是個好東西，家裏常備，暖暖的冬日在家不妨試試吧用料南瓜泥100克蛋黃4個（約56克）蛋清4個（約112克）玉米油42克牛奶18克細砂糖35克低筋粉63克六寸陽極蛋糕模1個軟綿綿南瓜戚風蛋...
綿綿軟軟的電飯煲蛋糕
用料雞蛋🥚4個白砂糖75克牛奶🥛45克橄欖油35克普通麪粉65克紅薯澱粉15克檸檬汁🍋少許綿綿軟軟的電飯煲蛋糕的做法準備好所有材料，其中【蛋黃糊部分】需要：糖25克，牛奶45克，橄欖油35克，普通麪粉65克，紅薯澱粉15克，蛋黃4只。【...
軟綿綿海綿杯子蛋糕
早餐來一個軟綿綿的杯子蛋糕，寶寶和我都愛！用料雞蛋3個低粉60g細砂糖45g玉米油20g酸奶10g軟綿綿海綿杯子蛋糕的做法準備好所有材料，蛋白蛋黃分離。蛋白分三次加入35g細砂糖，打發至提起打蛋器可以拉出直角。蛋黃、10g細砂...
綿軟小蛋糕
細膩綿軟的口感，濃濃的雞蛋香，配上一杯牛奶或熱可可，下午的愜意時光！（一歲以上寶寶非常適合吃哦）用料低筋麪粉50克雞蛋3個白砂糖40克牛奶45克玉米油（無特殊氣味的油）40克檸檬汁6-7滴錫紙、油紙兩張綿軟小蛋糕的做法1、50克低...
軟綿軟綿的古早蛋糕
用料雞蛋3個葵花籽油45克細砂糖45克牛奶40克低筋麪粉50克軟綿軟綿的古早蛋糕的做法葵花籽油，玉米油都行，沒味的都可以，微波爐轉2分鐘，倒入麪粉，Z形攪拌。在加入牛奶，z形攪拌。再加入3個蛋黃，z形攪拌。蛋白打發，分三次加白糖。...
軟綿綿的酸奶小蛋糕
布丁最近對什麼都好奇！鬆軟細膩，口感軟綿不幹是她喜歡的口味～～所以採用了酸奶和拜拜蛋糕的合體方法試驗成她喜歡的類型！～～用料雞蛋4個糖35克玉米油40克酸奶90克麪粉100克檸檬汁幾滴軟綿綿的酸奶小蛋糕的做法酸奶用蛋抽打勻加...
小綿羊軟綿綿之戚風蛋糕
以前和楊先生二人生活的時候，最愛的就是做一個戚風蛋糕，然後在週末的早上慢悠悠的享受一個兩人的悠閒的早餐。現在有了小圈圈，我們最喜歡的事，也是做一個戚風蛋糕，然後三個人一起，慢悠悠的早餐。平凡的生活裏，也有普通的，卻又...
綿綿蛋糕
簡單易上手用料雞蛋2個細砂糖（黃）5g細砂糖（白）25g牛奶30g植物油25g低粉47g泡打粉1g綿綿蛋糕的做法蛋清分離，蛋清繼續冷藏蛋黃打散，加入糖和植物油在步驟2中加入牛奶，攪拌均勻蛋白打發至倒轉不灑出，砂糖分三次加入步驟三中放進...