上海大壺春之全發酵生煎饅頭
大約是一鍋的量20個生煎用料中筋麪粉250克溫水半碗酌情加豬肉糜250克薑末黃酒雞精鹽生抽少許老抽少許酵母4克上海大壺春之全發酵生煎饅頭的做法先調肉糜，薑末最好是磨成絨再泡小半碗的溫水，也可以放點小蔥進去。這樣把...
立春之藕盒
用料麪粉100克藕2節雞蛋1個豬肉末500克料酒適量鹽適量油適量香油適量糖克薑末適量蔥花適量水克立春之藕盒的做法將藕切成兩片底部相連的藕片講藕按步驟1方法切成藕片將蔥花、薑末、鹽、糖、料酒、雞蛋與豬肉末拌勻將...
春之暖陽
沙拉靈感隨着擺盤和材料增加隨之而來，正好那天有陽光，正好在一個春天的早晨~給它起了個名字😊用料鹽1克雞蛋2個南瓜100克藜麥50克紫甘藍少許綠甘藍少許生菜4片西紅柿半個黃瓜半根蛋黃醬2勺春之暖陽的做法先將各種食材清...
“咬春”之【合菜春餅】
在這個乍暖還寒的春日裏一款翠綠怡人的【合菜春餅】咬上一口，會不會令您有如沐春風般的感覺呢！用料【春餅】新鮮苜蓿菜汁、麪粉、雞蛋、水【合菜】1、韭菜、胡蘿蔔、綠豆芽、肉絲2、鹽、食用油、生抽、味精“咬春”之【...
立春之春餅
特別喜歡吃春餅，還有烤鴨配的麪餅，其實這兩種餅只在後期是一個烙、一個蒸，前面的製作手法基本一致…今日立春，大疫圍城，就自己手製一頓春餅，咬春，解憂。用料麪粉300克開水200ml鹽適量色拉油適量立春之春餅的做法麪粉稱重（我用...
春之宴
洋甘菊、藍星花、洋牡丹、羊齒草，混搭的花束，帶着自然清新之氣。誰能想到裝載花束的竟是一羣翠綠的豌豆呢？食材與花之間，如此親密又呼應，嗅覺與味覺之間，就這麼輕鬆地跨界了。用料萵筍黃豆芽豌豆適量百合豌豆適量春筍豌豆苗...
春之慕斯
出自熊谷裕子的《可愛繽紛法式小蛋糕》，減了糖，整體莓果味濃郁，稍微偏酸，開心果粉直接用開心果和部分低粉混合打碎的，配方爲10*27*5cm長方形慕斯圈一份，可以按3cm寬切成9份用料開心果海綿蛋糕蛋白2個砂糖45克蛋黃2個低粉45...
春之花甲
春天，不想吃油膩的食物，這道美食不能放過，簡單就是原汁原味。用料花甲1斤鹽20克蔥4根生薑2片春之花甲的做法買來的花甲中放入鹽以及滴上幾滴香油，幫助吐沙瀝乾水分，備用鍋中放入水，水中放入生薑、蔥段，大火煮沸倒入花甲花甲...
牛小蜜|烤箱小春雞-全素餵養小春雞之一人一隻雞
果果爸爸拿回來一隻小春雞🐔，一隻就500g左右吧，一個巴掌那麼大。美國🇺🇸雞種，45天，全素餵養。看起來乾乾淨淨的。從來沒做過，想來想去烤着應該不錯。用料小春雞1只醬油少許鹽少許胡椒1小勺蔥3根牛小蜜|烤箱小春雞-全素喂...
春宴之蒲公英做法大全
1、婆婆丁炒雞蛋：參照之前的菜譜2、包餃子3、炸菜糰子4、婆婆丁粥5、熗菜用料油克鹽克婆婆丁春宴之蒲公英做法大全的做法餃子熗菜：焯一下...
春之惑
春天萬物復甦到處生機勃勃儘管我所在的北方受寒潮影響小草遲遲不肯抽出綠芽忽冷忽熱的天氣卻也帶了春天的氣息春意中滿滿的期待莫名夾雜了淡淡憂傷在心底緩緩流淌纏繞着即將到來的芬芳……餐盤畫有神奇的力量可以安撫...
春之味-春椿煎雞蛋
春椿這種食材是我前幾年在江西嚐到的，對這種短暫品味期的食材念念不忘，當季用來煎炒，加鹽曬乾則可放至冬天來做粑。把春天的味道留在舌尖上吧！用料鹽少許雞蛋4個春椿1把春之味-春椿煎雞蛋的做法慶幸的是，香椿可以在超市買...
江南春天之油燜春筍
油燜春筍是一道傳統佳餚，選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。用料春筍適量老抽適量生抽適量白糖適量鹽適量蔥花適量江南春天之油燜春筍的做法1、春筍去殼洗淨2、切成...
春季吃鮮4：春之韻
繼續享受春天的美味，做了個固態的菊葉蛋湯，我取名爲“春之韻”，也呼應南京的春天那種春中有夏，夏又似春的混沌融合，互相滲透的感覺。我嚐了一塊，果然是充滿春天氣息的美味！用料雞蛋4個菊花腦150克涼拌汁30克蒜泥6克香菜或小...
【春之味】油燜春筍
🍃楊春三月，一聲驚雷，雨後春筍，悄然嶄露。攜一株雨露，採新筍與山間。🍃春筍的營養很豐富，富含豐富的蛋白質。而且促進消化幫助腸胃蠕動防止便祕。🍃自家竹園裏的春筍第一次採摘，用手一掐根部都能掐出水來，舌尖上的中國裏就說...
全麥春餅
下廚房裏有方子，很好。只不過自己建一個，方便自己，不用每次搜。用料全麥麪粉200克涼水100克全麥春餅的做法步驟14，五分鐘後醒二十分鐘。再揉5分鐘20克一個劑子，分別擀成餃子皮，塗油再摞起來擀薄。冷水入鍋，水開計時15分鐘，醒3...
春之味炒飯
在春天，吃出春的味道，簡約不簡單用料西紅柿1個香菇1棵西蘭花少量柿子椒少量雞蛋1個隔夜的米飯蔥蒜少量黑胡椒少量醬油蠔油少量春之味炒飯的做法準備階段:將西紅柿、西蘭花、柿子椒、香菇等洗淨，切小丁或片，蔥蒜切末備用。...
全麥春餅
猛然想起今天（2022、02、04）農曆立春呀！午睡起來緊急動員--做春餅，咬春！用料全麥麪粉300g溫水（比手溫略熱）169g玉米油11g玉米油（刷餅用）克全麥春餅的做法活面。面與溫水攪成絮狀，靜置十五（面盆蓋蓋)。加入11g玉米油，活成光滑的面...
春之味
風吹芽出知春早，千絲萬縷綠成行。信手捏入滿盤翠，甘苦嬌嫩春之味。用料嫰柳葉鹽雞精香油醋蒜、小米椒春之味的做法清洗焯水，時間稍長去除苦澀。出水後涼水沖洗。加入鹽、雞精、香醋、蒜末、小米椒、香油拌勻裝盤，春味立現...
春歸之：豆皮的春天
豆皮的遠方，彷彿看到了森林……自、自、清、然。草長的日子，已然感知了綠茵……寂、寂、柔、酥。草長鶯飛與風動，已無色分……用料豆腐皮春歸之：豆皮的春天的做法準備一張豆腐皮剪出馬，草，花剪出樹，狐狸，草地，太陽☀️把所有擺好...
春之韻
用料肉糜200香菇4朵韭牙一小把豆芽一小把鹽、酒、生抽、薑汁、蔥春之韻的做法麪店賣家自制的20張左右調肉餡（豆芽要先澇水），香菇切碎或切條，韭牙切小段和小時候摺紙一樣小火慢炸，皮兒慢慢變色，後期變金黃色時大火小炸片刻香...
春餅~春到人間一卷之---春安
立春，24節氣之首於今天下午5：03準時抵達一個嶄新的輪迴如約而至大自然是如此的言而有信它從不吝惜用希望覆蓋絕望給冰天雪地帶來很多春的資訊一年中最冷的時光終將隨着送暖的東風緩緩離別偉大的生命將會重新裝扮美麗的...
春之煲仔飯
用料大米杯春之煲仔飯的做法1沒有，就是最開始你現在鍋底刷一層油，這樣最後纔有脆脆的鍋巴[呲牙]然後把米洗好了放進去，再加一點油，稍稍攪拌一下，就可以煮飯啦最後十分鐘你把切好的臘腸鋪上去，如果要加蛋也打上去～然後最後四...
全手工春餅
立春春節用料麪粉克開水適量綠豆芽適量全手工春餅的做法和麪趕餅烙餅豆芽粉絲京醬肉絲土豆絲酸菜粉絲小貼士熱水和麪...
春之鮮
用料蠶豆適量荷蘭豆適量辣椒適量春之鮮的做法熱鍋熱油放入辣椒炒香，辣椒根據個人口味也可以不放。放入蠶豆和荷蘭豆煸炒，適量鹽調味，放入少許熱水，調中小火，待水收幹，起鍋！小貼士這個時節的蠶豆很嫩，無需蓋鍋蓋燜！...