日式棉花面包
純屬記錄、方子、部分圖片來自巧廚用料高筋麪粉200沙糖20鹽3克酵母3克牛奶130克煉乳20克黃油20克塗抹用料:煉乳20克黃油20剋日式棉花面包的做法將麪糰材料除黃油外全部倒入容器揉成團加入黃油揉出膜揉圓蓋上保鮮膜發...
日式棉花蛋糕卷——輕盈像棉花的口感
微博&博客：糖大膽Mini微信公衆平臺：糖大膽的烘焙食譜喜歡就關注我吧！蛋糕卷做過不少，找到的方子一個比一個好吃這個方子相對於以前的方子要複雜一些些但，這是我目前爲止最喜歡的一個方子，口感很溼潤，真的有棉花的感覺估...
日式·香橙棉花蛋糕
📝記錄下自己最順手的方子🍊〔橙子提前洗淨刨橙絲取橙汁〕待用〔此方我用的烤盤爲24.3*24.3cm高5.7〕提前先將油紙摺好墊入烤盤內四邊插入幾塊硬紙板放置一邊待用用料橙汁85g橙皮屑2個橙子量雞蛋8個玉米油95g白砂糖60...
【暖暖焙家】棉花蛋糕，日式輕柔（燙麪法制作麪糊）
採用燙麪法制作的蛋黃糊，當然輕柔如棉花啦~用料黃油50克低筋麪粉65克牛奶65克雞蛋1個蛋黃4個蛋清4個細砂糖65克鹽1克香草精1克【暖暖焙家】棉花蛋糕，日式輕柔（燙麪法制作麪糊）的做法陽晨21*26*5cm的小金盤鋪上油紙備用，烤...
春日木棉花
用料木棉花春日木棉花的做法1234567891011...
🌈早餐最愛！比棉花還柔軟的日式豆沙麪包
今天分享一款超級柔軟的小麪包🍞！我家早餐常吃，頭天做好麪包，第二天早上配一杯牛奶，一點水果，給早上節省了很多時間，營養也全面！用料牛奶125克細砂糖30克鹽2克高筋麪粉180克酵母2克黃油15克豆沙280克🌈早餐最愛！比棉花還柔軟...
香草流心日式棉花捲
不知道有多少朋友嘗過日式棉花捲呀🙋♀️超有彈性且軟綿綿的口感令人流連忘返～☁️那麼這樣一款棉花蛋糕卷配合上冰冰涼的香草流心奶醬會出現什麼樣的「超美味化學反應」呢？因爲「燙麪法」而產生的雲朵般綿軟滋味～分享給你...
日式鹽麪包，日式人氣鹽麪包
外脆裏軟，餡有融化了的黃油，特別香！一次吃上三個決計不過癮，此配方可做10個，一家三口的話剛剛好~每人3個，多出的1個可以石頭剪子布決一勝負~O(∩_∩)O哈哈~用料麪糰高筋麪粉200克低筋麪粉40克奶粉15克鮮酵母5克細砂糖20克鹽...
超超細膩日式棉花蛋糕
這款蛋糕製作不繁瑣，卻能給你非凡的口感，並且成功率非常高哦用料黃油60G低粉80G酸奶100G雞蛋6個白砂糖60G鹽1G檸檬兩片檸檬榨汁超超細膩日式棉花蛋糕的做法電飯鍋隨便哪檔開啟把黃油丟進去，待完全融化關火把低粉丟進去，用...
Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕
加入了Fluff棉花糖，烤制過程非常香。口感非常好用料雞蛋4個Fluff棉花糖40克牛奶50克玉米油40克低筋麪粉50克鹽1克Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的做法1個全蛋+3個蛋黃，3個蛋白裝無水無油的盆裏Fluff加入蛋白裏，放一邊備用，靜...
日式棉花蛋糕
日式棉花蛋糕，油管上瀏覽量比較大、反響不錯的一個視頻，有興趣的可以看看，也是用的水浴法，看看有木有棉花的感覺用料雞蛋適量日式棉花蛋糕的做法具體請看視頻...
日式巧克力棉花蛋糕卷
這款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚風蛋糕卷更加細膩、綿軟，有着入口即化般的輕盈，含在口中有一股淡淡的香草清香～此配方適用烤盤28*28食材：低筋麪粉41g、細砂糖60g、可可粉15g、熱水50ml、玉米油41g、香草精2滴、檸...
日式棉花肉鬆蛋糕卷
這款日式棉花捲的方子超級經典啊，做出來的蛋糕卷非常綿柔，口感軟糯，卷的時候也不容易裂開，而且顏色漂亮很有食慾。我覺得這款蛋糕卷最搭配的就是肉鬆，卷肉鬆不需要等蛋糕卷涼透，在蛋糕胚還溫熱的時候卷就可以了，這樣更容易更...
棉花面包🍞
怎麼會越長越胖！！用料普通麪粉（自發粉）酵母3克雞蛋液25g糖40克水140克奶粉20克（根據自己喜好）鹽可要可不要克黃油，玉米油10克還有一雙乾淨的小手棉花面包🍞的做法將所有材料（除了油）全部放入麪包機（廚師機）裏面，兩個程序。揉至手...
日式棉花捲
方子是來自靜心蓮的書裏的口感比戚風要好吃，所以覺得這個方子不錯，記錄下~用料低筋麪粉65克牛奶65克黃油50克蛋5只細砂糖65（我用50克）陷料果醬，奶油等日式棉花捲的做法黃油切小塊，小鍋加熱至沸騰關火，將過篩的低粉倒入黃油中...
棉花糖麪包
用料蛋清2個白糖20克玉米澱粉10克堅果或是果乾若干克檸檬或白醋幾滴棉花糖麪包的做法2個蛋清，20克白糖，10克玉米澱粉。蛋清裏擠入少許檸檬汁或白醋，低速打至魚泡，分三次加入白糖，最後加入玉米澱粉，打勻，牙籤插入不倒即好。倒...
棉花口感花式紫薯麪包
用料中筋麪粉260g克酵母3克砂糖40克鹽3克玉米油20克水120g克淡奶油60g紫薯泥200克煉奶50克棉花口感花式紫薯麪包的做法紫薯煮30分鐘壓成泥加入煉奶拌勻面團材料全部放入麪包機，先攪拌20分鐘然後按和風麪包程序至揉麪停...
棉花糖日記
從18年第一次接觸卡通棉花糖，唸叨着要好好調整配方，至今一年多仍無動靜特建一份菜譜來監督自己用料棉花糖棉花糖日記的做法Fighting...
日式棉花捲—超級鬆軟
海綿蛋卷與普通蛋卷還是有區別的，如果你沒試過海綿的口感，也許無法體會這兩者的差別。所以，非常值得試一試，也是烘焙小白的進階必修課之一！方子來源於氣氣，想學習的更全面更直觀，推薦購買她的課程，乾貨滿滿，小知識無處不在，絕對...
棉花芯麪包
天氣熱了，麪包的糕潮來了。發酵不再惆悵溫度，棉花面包來了，帶着微笑，帶着楊柳依依，我們都來了。這款麪包柔軟如雲朵，輕盈如棉花，風兒吹，麪包搖，雨兒停，白雲飄，吃一口，很愜意。班長閉着享受的眼光等着你，等着你幸福滿滿的交作業。用...
日式紅茶棉花蛋糕卷
一年四季都讓人偏愛多一點的紅茶，和入口即化的綿軟棉花捲碰撞在一起——就是這款日式紅茶棉花蛋糕卷啦_(:ᗤ」ㄥ)_（這個簡介好浮誇，總之是又喜歡紅茶又喜歡蛋糕卷朋友們的世紀之光就對了。）本尊“日式棉花蛋糕卷”來自氣...
棉花面包
本來想做菠蘿包的，包餡後全變了開口笑，反而有意想不到的效果。按這配方能做出超柔軟的麪包，固稱棉花面包，值得一試！用料高粉320克糖40克鹽4克牛奶140克牛油30克酵母6克蛋液半隻蛋的量餡料提子乾若干包面脆皮牛油60克低粉10...
日式棉花蛋糕卷【煉乳版】
日式夢幻棉花蛋糕卷，是我做過的最好吃的蛋糕卷哦~沒有之一！雖然賣相一般般，但是柔軟的棉花蛋糕鬆軟的口感加上煉乳的香味，非常完美~~棉花蛋糕不添加任何水分，只加入了濃稠的煉奶，使蛋糕的味道更加濃郁。而且，這款蛋糕的麪粉...
Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕
下廚房的首次發食譜，選了Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕，口感綿軟細膩，蛋白打發穩定，新手也能直接上手，本人就是個新手用料雞蛋4個牛奶50克鹽1克Fluff棉花糖30克色拉油30克中筋粉50克Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕的做法一個雞蛋，...
細膩-日式棉花蛋糕
古早蛋糕突然很火…但我每次經過…聞到那個味道，我就不太想吃了🤦♀️這款日式棉花蛋糕，口感輕盈柔軟，感覺入口即化，特別的香但不膩用料雞蛋6個低筋麪粉75克牛奶75克黃油60克細砂糖60克鹽1克細膩-日式棉花蛋糕的做法黃油...