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有關抹茶酒香軟歐包的做法步驟和做法圖解
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有關抹茶酒香軟歐包的做法步驟和做法圖解
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抹茶酒香軟歐包,開口笑帶來一天的好心情~
11-09
從去年火到現在的開口蓮花面包可是說是超長待機了,今天心血來潮做了下小創新,我做成了三角形~整體組織軟fufu的,內層是抹茶口味,我做了酒浸果乾的夾心,每口都酒香十足~喜歡酒香的寶寶一定不要錯過這款麪包哦~用料(可做視頻...
全麥檸香薄荷抹茶軟歐麪包
02-10
炎熱的夏天更適合吃清淡的軟歐包~用料高筋麪粉250克全麥麪粉100克細砂糖10克酵母5克蜂蜜10克牛奶250克鹽3克黃油20克檸檬皮少許薄荷葉少許抹茶粉少許全麥檸香薄荷抹茶軟歐麪包的做法先把除黃油和鹽以外所有材料揉成面...
軟軟的抹茶歐包
04-01
用料老面:高筋麪粉100克水100克酵母1克燙種高筋麪粉50克沸水50克主麪糰高筋麪粉500克抹茶粉15克細砂糖60克牛奶310克鹽6克酵母6克黃油30克軟軟的抹茶歐包的做法老面(高粉100+小100十酵母1)冷藏發酵一夜,出現密集氣泡即發酵...
抹茶蜜豆軟歐包(Funburnt F1)
03-20
用料麪糰材料:高筋麪粉500g抹茶粉20g鹽6g牛奶265g細砂糖60g酵母5g黃油50g麻薯材料:糯米粉140g玉米澱粉40g玉米油20g細砂糖30g牛奶240g內餡:蜜紅豆適量表面(裝飾):高筋麪粉適量抹茶蜜豆軟歐包(FunbuF1)的做法把除去黃油的麪糰...
抹茶麻薯軟歐&抹茶奶黃餡小餐包
04-29
抹茶在這炎熱的夏天會給你帶來清涼的感覺。這次用的是宇治青嵐抹茶。顏色不錯。注意這次的高筋麪粉我換了黑袋的新良日式麪包小麥粉,水量有變化。用料波蘭種:高筋麪粉50克水50克酵母1克主麪糰:高筋麪粉200克雞蛋液50克牛...
抹茶小軟歐
12-29
...
(小美)抹茶麻薯軟歐包
04-14
家裏娃從小愛吃抹茶的美食,前段時間做了可可麻薯軟歐包,小傢伙反應不錯,於是就做了這道抹茶麻薯軟歐包🥖🥖🥖用料牛奶120克左右雞蛋1個糖35克酵母3克高筋麪粉250克抹茶粉15克鹽3克黃油(軟化)25克糯米粉(麻薯)100克玉米澱粉(麻...
抹茶豆沙奶酪軟歐包
05-26
巴黎貝甜的豆沙奶油包味道不錯,就想着自己做。但是人懶,不想做完麪包後還要打發淡奶填進麪包裏,就直接用奶酪代替,和豆沙一起作爲內陷兒。在你動手前來個溫馨提示:歐式麪包份量較重,低糖、低油、低脂、高纖爲特點,注重穀物...
抹茶巧克力麪包/軟歐/抹茶紅豆
11-03
買了個廚師機,解放了我雙手,滿足你們的味蕾,抹茶控,巧克力控。。如果用手搓粉團,要有點耐心哦。抹茶巧克力麪包和抹茶紅豆麪包,各有所愛吧我做的是1千克麪粉的量,55克一個的,大約30個,現在分享記錄一下減半的量,家庭版的廚師機...
抹茶軟歐包
06-19
用料牛奶128克高粉200克細砂糖12克抹茶3克鹽1克黃油15克酵母2.8克抹茶軟歐包的做法1.除酵母外所有材料放入麪包機揉麪,(我用的松下麪包機是後放酵母,大概揉麪10分鐘醒面5分鐘之後下放酵母再繼續柔),麪糰發酵至2倍大;2.整形,...
抹茶紅豆雙色軟歐包
09-04
用料中種麪糰王后柔風軟歐粉350g細糖18g鮮酵母10g冰牛奶245ml主麪糰王后柔風軟歐粉150g奶粉20g細糖32g雞蛋50g淡奶油50ml冰水40ml±黃油40g鹽7g抹茶粉6g蜜紅豆200g抹茶紅豆雙色軟歐包的做法請提前1天製作中種,(如果使用...
抹茶蜜豆雙色軟歐包
10-02
最近省卻了各種酵種,用直接法快速整形做了抹茶味道的雙色軟歐包,內陷配了經典的蜜豆,沒用酵種也一樣的軟軟彈彈!用料高筋麪粉260克奶粉30克白砂糖25克煉乳10克雞蛋62克(1個)牛奶100克鹽3克耐高糖乾酵母3.5克黃油30克抹茶粉(...
抹茶歐包
03-02
想你了,想抹茶歐包用料高筋麪粉250克低筋麪粉50克抹茶粉6克酵母3克細砂糖30克牛奶150克雞蛋1個黃油26克鹽2克抹茶歐包的做法開篇,稱重。按照配料表依次進行稱重,可以選擇一個大一點的中轉盆,最後倒入盆中是過篩一下,也可以...
抹茶紫米酒釀麻薯軟歐
09-15
大熱的可可麻薯軟歐,來自廚友named小小s,我自己把麻薯裏的牛奶換成了酒釀,而且還是紫米酒釀,酒釀和糯米就是好盆友好嘛?酒釀是甜的,葡萄乾豆沙也甜,所以乾脆就沒有放糖,油份也少還加了全麥粉,乳齒健康~so爲了記住方子,特意上傳。...
抹茶紅豆堅果軟歐包
02-12
用料高筋麪粉250克鹽3克白糖35克抹茶粉10克雞蛋50克奶粉30克牛奶120克耐高糖酵母3克餡料紅豆250剋核桃隨意紅棗隨意白芝麻隨意燕麥隨意葡萄乾隨意黃油25克抹茶紅豆堅果軟歐包的做法把高粉鹽白糖抹茶粉奶粉用筷子攪拌...
抹茶紅豆麪包(軟歐包)
09-09
這款麪包究竟有多好吃呢,我在吃第二口的時候就因爲吃太快把舌頭咬破了~方子來自《麪包教室5°的冰種美味》略有改動抹茶粉的質量決定了麪包的顏色。我的抹茶粉剛好用完了,就用了抹茶牛奶粉(飲料用)結果顏色好淡好淡啊!是巨...
抹茶奶酥麻薯軟歐包
11-30
這裏用了水合法來手揉麪團~加了抹茶奶酥的麪包口感更豐富,但是奶酥奶味較重,不喜歡或者怕膩的話奶酥的量全部減半即可。也可以不加奶酥,只加奶酪餡也很好吃!但是奶酪餡的材料要加倍哦。此方子大概可以做8個麪包~用料麪糰:克...
【抹茶乳酪軟歐】玩轉創意軟歐包
01-23
要想新年過得去,萬物總得帶點綠~美食皆可抹茶,備受國人青睞的軟歐包自然也不例外哦。軟歐包既健康,又不像歐包那麼硬,本就更符合中國人的口感。加入養眼的抹茶,便更加秀色可餐~用料麪糰高筋粉250g低筋粉50g奶粉20g抹茶粉10g...
手揉抹茶麻薯軟歐包
09-04
用料麪糰配方:高筋麪粉250克黃油25克酵母3克細砂糖35克抹茶10克雞蛋1個溫水125克鹽3克麻薯配方玉米澱粉20克糯米粉70克黃油10克牛奶120克糖30克餡料蜜豆40克(可增減)手揉抹茶麻薯軟歐包的做法按照配料表準備好需要的東西...
抹茶歐包
06-05
用料高筋麪粉550克抹茶粉10克白砂糖80克鹽5克酵母8克奶粉15克燙種60克(可省略)雞蛋1個牛奶110克水250克內餡奶油奶酪200克牛奶50克紅豆煮熟50克抹茶歐包的做法抹茶紅豆歐包把所有材料混合放入廚師機或者手揉均勻直到出...
抹茶豆沙麻薯『軟歐包』
05-25
之前爲了寫『自制紅豆沙』的菜譜,做了一鍋紅豆沙。爲了消耗掉那一鍋紅豆沙,我就做了這個軟歐包。家人朋友吃了都說比外面買的還要好吃😋!步驟1-4是製作抹茶麪團。步驟5-11是製作麻薯麪糰。步驟12-15是包裹餡料的過程。步...
抹茶味軟歐包(簡易版)
01-08
每天早上睡到自然醒,然後開始自制美食,有花有寵物有家人陪伴,這樣的日子真的很暖很甜……考慮到自己製作動作慢,家中材料有限,所以整理了簡易版本,方便大家制作味道又還不錯的麪包,一起動手嘗試下吧,有問題可以隨時留言私信!用...
抹茶軟歐歐包
08-21
用料高筋粉1000g純牛奶650克酵母15克白砂糖60克黃油40克鹽10克抹茶20克純牛奶50克麪包餡料奶油奶酪200克奧利奧餅乾碎100克奶黃酥粒醬全蛋3個白砂糖150克色拉油150克低粉150克奶黃沙拉醬60克酥粒黃油50克糖粉40克芝士...
抹茶軟歐
02-08
用料高筋麪粉300克牛奶160克雞蛋1個糖45克鹽3克耐高糖酵母3克黃油25克抹茶粉10克抹茶軟歐的做法除黃油之外的所有材料揉成光滑麪糰,有厚膜,材料先用刮刀攪拌均勻,廚師機先2檔混合好材料,然後轉4檔,15分鐘加入黃油,也用刮刀...
抹茶麻薯豆沙軟歐包
05-07
用料高筋粉150克牛奶60克鹽1克綿白糖10克黃油10克雞蛋1個奶粉15克淡奶油20克酵母粉2抹茶粉5克波蘭種:高筋粉100克牛奶100克酵母粉1克麻薯餡:糯米粉50克牛奶75克澄粉13克黃油8克白糖12克抹茶麻薯豆沙軟歐包的做法波蘭種...
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