營養早餐：香蕉雞蛋燕麥餅

我喜歡早餐吃燕麥和雞蛋，也喜歡香蕉，平時都是煮燕麥加雞蛋，香蕉另外吃，現在把這些組合起來煎餅，另有一番滋味！

用料  

營養早餐：香蕉雞蛋燕麥餅的做法  

1. 香蕉剝皮，用湯匙壓成泥。

2. 打兩個雞蛋攪勻。

3. 加入3小匙燕麥，要快熟或者免煮的那種。

4. 所有材料攪拌均勻，按個人口味加少量白糖，減肥者可以不加糖，因爲香蕉自身有甜味了。

5. 電餅鐺刷少許油，倒入麪糊，面上撒少許黑芝麻，兩面煎熟即可。

6. 搭配牛奶或者酸奶，一個既營養又簡單易做的早餐就做好了。

小貼士

香蕉最好選很熟很熟的那種，這樣會更香。白糖可加可不加，黑芝麻是增加香味和賣相，也是可加可不加。而且一定要有點油，火候一定要掌握好，因爲很容易糊。