椰奶條-超柔軟拉絲
椰奶麪包在傳統麪包店裏是很常見的麪包。因爲獨特口感，柔軟的組織，酥脆的酥粒和椰蓉餡搭配成爲麪包店常見的經久不衰的爆款。喜歡的朋友們可以試試！用料1.麪包麪糰高筋麪粉200g低筋麪粉70g牛奶150g白砂糖25g食鹽2g乾酵母...
柔軟拉絲椰香小麪包
用料高筋麪粉500克奶粉25克牛奶200克黃油45克酵母5克鹽4克雞蛋2個細砂糖50克椰漿400克椰粉適量柔軟拉絲椰香小麪包的做法做麪包的原料備齊除黃油和鹽之外的所有材料放入攪拌桶準備攪拌先低檔後高檔打出粗膜加入黃油繼...
超拉絲奶香麪包卷柔軟小餐包
完美手套膜的關鍵，中種法棉花般柔軟超拉絲麪包卷小餐包愛廚房的媽媽給寶寶製作早餐！中種部分需要提前一天製作，活成光滑的麪糰室溫放置一小時，拿到冰箱冷藏4~17小時。用料配方要用到28×28的方烤盤種中：高筋麪粉210克全蛋...
超柔軟拉絲吐司（湯種法）
喜歡😍自己做的麪包🍞……新買的三能450克吐司模今天開光了。第一次做出我想要的柔軟拉絲的吐司😍。連從來不吃我麪包的大寶都喜歡吃。因爲我放了京日牌的豆沙還做了一個無餡的吐司下面是兩個450克吐司的量用料湯種高...
一次發酵的超柔軟奶香拉絲吐司
受身邊一烘焙小達人的影響，開始瘋狂迷戀做麪包，吐司是我的第一課。現將磨合後的配方分享給大家！配方爲兩個450克吐司的量！用料高筋麪粉550克奶粉24克冰牛奶300克白砂糖90克鹽9克蛋清30克酵母10克黃油36克一次發酵的超柔軟...
超柔軟拉絲中筋麪包
用料酵頭:耐高糖酵母3克中筋麪粉150克糖12克牛奶120克主麪糰:中筋麪粉150克奶粉12克糖48克雞蛋液+牛奶30-60克玉米油36克鹽3-7.5克超柔軟拉絲中筋麪包的做法將酵頭材料攪拌均勻至無干粉狀，蓋保鮮膜發酵至蜂窩狀（這一步...
超柔軟拉絲-牛奶捲卷麪包
最近收到挺多喜歡的東西～日本凱薩琳高筋麪粉（也叫流淚麪粉…哈哈）還有大宇新品廚師機…磨砂質感，顏值很高的一款…我們總說時間擠一擠總會有的…麪包擠一擠總會好看的…嘻嘻🤭這款擠擠牛奶捲卷麪包就是啦…就算擺放可能不...
酸奶吐司（超柔軟、保溼、拉絲）
這款酸奶吐司做出來保溼性好，柔軟，拉絲效果好，不會差中種法制作麪包。優點：節省時間，保溼性好，組織柔軟，老化慢。👉👉用料高筋麪粉300克自制濃稠酸奶（我自己用160克）140～160克不同牌子麪粉吸水有差異，酌量加細砂糖35克耐高糖酵母...
【酸奶餐包】柔軟拉絲
趁打折買了幾瓶家庭裝簡愛，結果喝不完就有了這個麪包酸奶真是個好東西，做出來的麪包特別柔軟，還扛老，放三天都是軟的用料高筋麪粉250克糖50克鮮酵母14克鹽3克蛋液44克黃油35克酸奶120克牛奶70克【酸奶餐包】柔軟拉絲的做...
【中種】淡奶油軟麪包--超柔軟拉絲‼️
給同事烤一個不是很甜的麪包，雖然不甜，但是很軟，像棉花一樣，發酵的味道，越嚼越香用料中種高筋麪粉175克酵母2.5克水100克主麪糰高筋麪粉90克酵母1克細砂糖30-40克鹽3克蛋液35克淡奶油52克奶粉20克香草精3-5滴黃油10克其他...
柔軟拉絲｜ 椰香🥥菠菜🥬吐司
菠菜汁的加入不但讓吐司更有營養，顏值也提升了不少。綠色的吐司配上煎蛋🍳和白色的奶酪🧀️，看上去食慾倍增！真好個配方的難點是菠菜汁🥬果蔬汁。和麪最開始都會有一點乾的感覺，但是隨着果蔬裏的液體慢慢釋放，麪糰會越來越潤...
超柔軟拉絲的煉乳牛奶排包
很久沒做麪包了，明天要帶孩子去體檢。不能在家吃早餐。在家折騰了個煉乳牛奶排包。方便帶出去吃～孩子回來消滅了幾個，送給樓上鄰居幾個，剩下來的就留着明早吃了。用料高筋麪粉400克煉乳65克糖35克牛奶185克雞蛋75克鹽4克...
椰蓉小餐包。柔軟拉絲，椰香濃郁
非常好吃的一款小餐包，濃濃的椰子香味。麪糰中加入了湯種，含水量更高，口感更加柔軟拉絲。好吃得停不下來哦！用料湯種高筋麪粉20克水100克主麪糰高筋麪粉385克奶粉20克雞蛋50克冰純牛奶約115克湯種105克酵母4克鹽4克白糖45...
柔軟拉絲的椰香吐司
廣州的天氣開始慢慢熱了（目前是4月26日，溫度在27-28度），對面包的需求似乎有點降低，口感上也希望清爽點。椰子味是一個不錯的選擇吧，今天嘗試用自己做的液種來製作一款椰香吐司，儘可能不要太甜，突出椰子的香味，希望給夏日帶來一...
超柔軟一發‼️奶香葡萄乾手撕吐司『鬆軟拉絲』
非常鬆軟的一款奶香吐司，只要一次發酵省時省力，成品吐司依舊鬆軟拉絲！材料裏沒有雞蛋和淡奶油，只放了黃油吐司依舊很香，添加了葡萄乾口感更好！一發吐司可以這麼鬆軟拉絲，非常滿意記錄下來，方便以後經常做！我用普通高筋麪粉做的...
拉絲又超柔軟｜牛奶提子麪包
這是一款非常清爽不油膩的配方，因爲提子本來九甜甜的，所以麪包的糖量沒有很多，糖太多容易膩用料高筋麪粉250克牛奶185克酵母3克鹽3克糖25克無鹽黃油20克拉絲又超柔軟｜牛奶提子麪包的做法把所有材料除黃油外放進廚師機進行...
超軟拉絲椰奶吐司🍞
記錄自己的第一個山形吐司🍞今天用的雞蛋比較小40克本次只爲記錄以後有機會再補充步驟用料高筋麪粉250克雞蛋1個（40克）奶粉10克椰奶70克牛奶80克白砂糖30克鹽3克酵母3克黃油20克超軟拉絲椰奶吐司🍞的做法第一個山形吐司...
超柔軟拉絲手撕土司（濃郁奶香）
烘培路上的記錄—土司（450）用料高筋麪粉260克雞蛋1個（60克）煉乳30克糖40克酵母3—4克黃油30克奶粉30克鹽3克牛奶90—100克超柔軟拉絲手撕土司（濃郁奶香）的做法1.先把麪粉，奶粉，酵母，糖，鹽稍微拌均勻。2.接着把雞蛋（冰），牛奶（冰），煉乳...
奶香椰蓉排包，一次發酵超級柔軟拉絲麪包
✨嗨，大家好吖！今天做了超柔軟的椰蓉奶香排包，香甜柔軟超拉絲的麪包，一次發酵，省時省力關鍵還好吃到爆！喜歡的一定要試試吖！麪包👉高筋麪粉450克、純牛奶245克、白砂糖45克、雞蛋1個、奶粉25克、黃油50克、耐高糖酵母5克、鹽...
零失敗超柔軟拉絲排包
hi，我是13歲的一隻學生黨，我回來啦😁封面上的排包圖片是我第一次做排包的成品，貨真價實的零失敗啊話不多說，趕緊收藏下來試試吧！用料高筋麪粉350克雞蛋1個(約50g)白砂糖40克(可增加)牛奶180克酵母2－3克鹽2克黃油30克油(刷表...
【超柔軟會拉絲】肉鬆沙拉麪包
這款麪包一定是很多人童年的白月光！！！鹹麪包真的太好吃了！麪包體是甜的，夾陷是肉鬆和沙拉醬，再加上頂上的香蔥和烤得焦香的火腿和烤至透明的沙拉醬，這就是幸福的味道呀！（麪包體掰開的時候組織是真的會拉絲的！但是步驟裏的照片沒...
超柔軟！超拉絲的奶香奶酪吐司
麪包裏最不變卻多變的，非吐司莫屬。外形總是差不多，但味道卻可以千變萬化。我喜歡的吐司，口感必須鬆軟，還要有迷人的香味。比如今天這款奶香奶酪吐司，採用燙麪製作，加入奶香濃郁的奶油奶酪，成品的味道的確不賴。超鬆軟，超拉絲...
超柔軟拉絲手撕麪包
用料雞蛋1只糖粉30g溫水20g牛奶30g酵母2g奶粉15g高筋麪粉100g黃油15g忘了拍步驟圖😥超柔軟拉絲手撕麪包的做法步驟一：把高筋麪粉、奶粉、糖粉、雞蛋，依次倒入和麪盆裏，黃油放一旁軟化步驟二：把酵母倒入到20g溫水裏攪勻，靜...
椰蓉南瓜餐包🍞柔軟拉絲
滿屋飄香的椰蓉餐包，一定要試試！配方可以做6個餐包！配方的奶酥量剛好夠用！甜度剛好，喜糖自行添加用料高筋粉250克酵母3克鹽3克糖25克奶粉10克雞蛋液50g牛奶35克南瓜泥100克黃油20g餡料椰蓉50克細砂糖25克雞蛋液20g黃油30克...
柔軟好吃的椰絲奶油麪包『超詳細』
紡錘麪包是一款無法忘懷的懷舊風麪包，配方來自《大師手作復古麪包》(日)山崎豐鬆軟可口的紡錘麪包滿滿地夾上濃郁的淡奶油，絕對的黃金組合，跟小時候愛吃的一款老式奶油麪包很像。配方可做10個椰絲奶油麪包。用料紡錘麪包...