排骨燜菱角
用料菱角排骨排骨燜菱角的做法菱角要買老一點的，洗乾淨備用排骨剁成小塊，洗乾淨後加生抽、胡椒粉醃製入味熱鍋加適量油，加入排骨排骨炒到表面金黃加入菱角，炒2分鐘左右加入一包沙茶翻炒均勻把菱角排骨倒進高壓鍋裏，加水沒...
夏日鮮甜美味-排骨燜菱角
夏季，正是各種時令蔬果最豐富的時節，粉嫩脆甜的菱角也上市了，和排骨一起燜，養生又好吃，排骨的香，菱角的鮮，回味無窮～用料排骨250克冰糖5克姜5片生抽1勺鹽2克蔥2根蠔油1勺花椒10粒夏日鮮甜美味-排骨燜菱角的做法早上去菜場買的...
菱角排骨煲
菱角收成季節到，排骨的濃香配上菱角的清甜柔糯，很棒！用料排骨300克菱角300克生抽2勺老抽半勺白胡椒粉8克大蒜6瓣姜6片小米椒半個蠔油半勺生粉少許大蔥2根菱角排骨煲的做法排骨洗淨焯水，在燒水焯排骨期間，調好料汁：兩勺生抽+...
胡蘿蔔菱角排骨湯
炎炎夏日，也是需要燉湯滋補滋補的哦！一鍋湯，全家喝，美滋滋！用料胡蘿蔔2根菱角250克排骨1條鹽少許胡蘿蔔菱角排骨湯的做法食材準備階段:胡蘿蔔削皮洗乾淨；菱角去皮洗乾淨；排骨洗乾淨，可以在排骨上面略微灑一點點鹽入一下味哦（可...
排骨燜豆角
用料肋排2幹短豆角適量排骨燜豆角的做法先把排骨過一遍水，然後熱油，放入薑片和排骨煎一下，然後放料酒去腥，老抽上色，放水煮至八成熟的時候，放入豆角，一起燜熟，收汁！...
菱角系列之--雞肉燜蓮角
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素。古人認爲多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因爲菱角不含使人發胖的脂肪。《本草...
豆角燜排骨
沒有故事，可能有事故。用料排骨400克豇豆250克姜4片蒜4瓣幹辣椒2個豆瓣醬1勺辣椒醬1勺桂皮1小塊橙皮1片香葉2片豆角燜排骨的做法排骨洗淨焯水備用，豆角掐小段洗淨，姜洗淨切片，蒜剝皮切塊，幹辣椒香料全部洗淨備用。開小火鑄...
豉汁排骨蒸菱角
秋天正是菊黃蟹肥的季節，而菱角做爲一種澱粉、蛋白質、礦物質和多種維生素含量豐富的食品，肉厚而味甘香，老少皆宜，生熟皆佳，生食可當水果，熟食可代糧，加上菱角容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血的功效，非常適合體弱老人及小...
菱角燜腩肉
菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。主治安中補五臟，充飢輕身。可解暑熱，解丹毒，解傷寒積熱，能止消渴，解酒毒。用料菱角250g蒜苗20g腩肉300g蔥1...
排骨豆角燜面
時間：約50-80分鐘難度：有點挑戰🖖份量：3人份用料油（炒制）15g豬排骨400g蒜5瓣生抽20g老抽3g蠔油20g五香粉1g清水600ml油（炒制）10g豆角200g鹽1g鮮麪條250g排骨豆角燜面的做法豆角切小段。鍋中倒油，放排骨炒到表面微焦，再放蒜末炒...
豆角排骨燜面
這個豆角排骨燜面的方子和傳統加八角醬油的燜面是不同的，換種口味燜出來的面更香，完全吃不出“紅燒排骨”的味道！面也很筋道，每根面都包裹着濃濃的醬汁，一口下去整個身子都暖暖的～用料排骨一根胡蘿蔔一根玉米一根豆角一把洋...
菱角排骨湯
菱角的香味與排骨融到一起，吸收了油膩，砂鍋燉出來菱角味道很糯，湯也好喝，很香醇！用料菱角肉適量排骨適量生薑三片大蒜一瓣料酒適量鹽按個人口味適量大蒜葉或（香蔥）少許菱角排骨湯的做法排骨洗乾淨，鍋裏水燒開，排骨進鍋綽一下。...
排骨菱角湯
小美熬的湯，真的是誰用誰知道。我家孩子都說菱角這樣煮，甜。用料排骨300克菱角300克水適量鹽少許排骨菱角湯的做法主鍋加水，排骨放網鍋5分鐘/50度/速度5清洗，水不過水位線。洗好的排骨放進主鍋，加水，設定25分鐘/100度/反轉...
菱角骨湯
端午節後菱角正當時，粉糯清香，吃幾次也不膩！用料勺骨半隻菱角250克姜1塊鹽少許芹菜1根白胡椒粉半勺菱角骨湯的做法半個豬勺骨焯水備用小城市有種植戶擺攤，現場撬菱角，現在水池/溝渠污染嚴重，買田裏的，高水位的保險些。這種就...
媽媽的味道潮氏菱角乾貝排骨粥
從小就非常喜歡媽媽煮的各類鹹味香粥，不同的季節，不同的食材搭配排骨煮出來的香粥真的非常喜歡吃，喜歡吃辣的可以在起鍋自行添加用料排骨適量大米適量乾貝一把香蔥適量鹽克媽媽的味道潮氏菱角乾貝排骨粥的做法先把菱角用...
菱角玉米紅蘿蔔排骨湯
湯品特色:孔夫子曾說過失飪不食、不時不食’。用現在的理解就是吃當季的食材不要反季節食用。《齊民要術》說菱角爲上品藥，食之安神補髒，養神強志，除百病，益精氣，耳目聰明，輕身耐老。同時它性涼味甘，生食清熱，熟食益氣健脾該...
菱角燜排骨
用料排骨菱角紅蔥頭姜八角桂皮花椒幹辣椒冰糖生抽老抽黃酒菱角燜排骨的做法排骨沖洗乾淨數十粒花椒裝入調料盒（也可用紗布包好）鍋中坐水，水開後放入調料盒（花椒）煮約3分鐘放入排骨焯至變色撈出，瀝乾水準備好八角兩粒，桂皮一...
排骨燜豆角（缸豆）
豆角除了炒肉末之外，還能用來燜五花肉和排骨。也是超級下飯的行列用料蒜3粒蔥兩三根姜五六小片生抽適量老抽少許鹽適量新鮮排骨一根新鮮豆角適量白冰糖1顆排骨燜豆角（缸豆）的做法鍋中放油炒洗好的排骨，放些許醬油調色讓其...
菱角燜兔肉
用料兔肉1斤菱角半斤姜、蒜適量料酒醬油鹽雞精適量菱角燜兔肉的做法兔肉1斤，洗乾淨後斬件，瀝乾水分菱角去掉表面那層衣洗淨生薑一塊去皮拍扁，下鍋爆香下兔肉猛火炒1分鐘下料酒和醬油炒到上色再下菱角一起燜，蓋上鍋蓋燜半...
菱角燜排骨｜軟糯鮮甜
菱角和排骨同煮，一是賦予肉汁鮮甜的滋味，二是燜煮過的菱角軟糯香甜，特別好吃，水中板慄之稱可不是白來的。用料菱角200克肋排300克紅蔥頭3個姜4片菱角燜排骨｜軟糯鮮甜的做法砂鍋坐水，中火燒開，放入用紗布包裹的花椒、少許料酒...
菱角排骨湯《24節氣-處暑》蒸箱
處暑時節，秋燥當前，取當季菱角的清甜，存排骨之鮮香，輔以薑片若干，入箱蒸制，即可得清澈鮮湯一盅。食用前加以蔥花、食鹽，便是極鮮、極美。此湯可祛除暑氣，滋潤五臟，是不可多得的初秋好湯。天氣漸涼在無人打擾的廚房裏，探索應季而...
菱角排骨燜飯（電飯鍋版）
用料排骨一根250克菱角300克香菇6朵胡蘿蔔半根大米兩杯300克蠔油1勺生抽1勺老抽三分之一勺糖1小撮植物油，胡椒粉，鹽適量菱角排骨燜飯（電飯鍋版）的做法香菇洗乾淨，用清水浸泡，泡香菇的水等下要煮米飯用，請保持乾淨排骨洗乾淨，...
老菱角燒雞腿（包括煮菱角、剝菱角～）
身處北方，見到菱角往往都是老菱角，兩角尖尖，黝黑質感，乍一看是以爲藝術掛件的存在。採紅菱也只是欣賞美妙歌聲，卻極難有采摘體驗，嫩菱角的美味也是傳說中的存在，就算之前多次出差下江南也未品嚐，小遺憾，有木有～菱角營養豐富，含有...
花生菱角燉排骨（因時而食~）
前陣子回老家，剛好趕上應季菱角，菜市場有幾個小攤位都在撬菱角賣，索性我也買一些，剛撬出來的菱角粉粉嫩嫩的，帶着植物的香氣，惹人喜愛。想着做個菱角燉排骨吧，還沒做呢，腦子自動就能想象出粉粉糯糯的菱角口感，淡淡的清香，就這樣...
排骨菱角飯
用料排骨一條菱角適量香菇適量臘腸適量蝦米適量西芹丁少許蠔油1勺生抽1勺鹽，味精少許排骨菱角飯的做法排骨先過水，洗淨，把西芹切丁，香菇切絲，臘腸切片，熱鍋下油把香菇，蝦米炒香，再放入臘腸，西芹丁翻炒幾下先出鍋，再煎炒排骨，倒入...