無油版脆皮小蛋糕，一口咬下去，盡然~~~
子瑜媽媽說：“脆皮蛋糕，吃過嗎？脆脆的表皮，香香的內裏，一口咬下去，脣齒留香~做法在這裏哦！”用料雞蛋3個（170克）細砂糖80克低筋麪粉120克白芝麻30克檸檬汁幾滴麥芽糖漿30克無油版脆皮小蛋糕，一口咬下去，盡然~~~的做法材料圖檸檬...
苦瓜@香蕉 苦盡甘來
用料苦瓜1根香蕉2根冰糖30克桂花10克啤酒2湯匙白醋3湯匙鹽10克苦瓜@香蕉苦盡甘來的做法苦瓜洗淨，切去兩頭，用長筷子去除苦瓜裏的籽，後用鹽和白醋揉搓整根苦瓜，靜置5分鐘後洗淨；洗淨後的苦瓜整根放入開水中汆一下，約20秒後撈...
苦盡甘來
用料紅棗根苦瓜根苦盡甘來的做法先把苦瓜中間掏空切長段長度8-10公分左右下鍋焯水撈出備用把去核的紅棗包裹根據孔口大小調整塞進苦瓜切片裝盤澆上蜂蜜簡單爽口的一道涼菜就完成了。...
草莓蛋糕卷(超詳盡)
又到草莓成熟的季節，草莓含有豐富維生素，可惜倆寶不太愛吃，但她們愛吃蛋糕，這樣做一下子就光盤啦😊😊用料雞蛋4個細砂糖50克草莓幾顆牛奶55克低筋麪粉60克淡奶油多少隨意(夾心表面用)玉米油40克蘋果醋或檸檬汁幾滴草莓蛋...
物盡其用·炒南瓜子
之前做圓子時，南瓜裏挖出的南瓜子沒扔，炒一下就是一疊瓜子。用料南瓜子隨意鹽隨意物盡其用·炒南瓜子的做法南瓜子邊沖水邊揉搓，把瓜子表面的瓤去掉，放在盆裏把浮起來的癟粒去掉，把瓜子瀝乾。瓜子攤開放在盤子裏。晾乾，有太...
水煮肉片（詳盡版）
水煮肉片起源於四川自貢鹽井的勞役苦力之中，是最解饞的絕味川菜之一，絕妙之處在於最後淋上那一瓢熱油，“滋滋~”的聲音，所有食材瞬間綻放到極致。實屬“飯遭殃”系列菜品。我雖不是四川人，但曾在以閒適著稱的成都待過幾日，...
黃桃罐頭（詳盡版）
小時候，每年，爸爸都會給我買2箱重慶潼南特產～“天府牌”黃桃罐頭，在我們那個年代就是奢侈的享受了。❤️吃貨的世界，童年記憶裏都是各種美食，奶奶做的，姑姑做的，爸爸買的，媽媽～不大會做飯😂……最近忙裝修收尾，家裏10斤黃桃再放就...
黎麥粥吐司（盡詳細）
一個碎碎唸的方子，適合剛入吐司坑的焙友。黎麥吐司口感比較有嚼勁，米香與麥香融合，咬上一口，嘴裏都是大自然的氣息🎋……用料吐司粉（王后日式）250g水65克糖25克鹽3克黎麥粥120克奶粉5克耐高糖鮮酵母7.5g全蛋液20克黃油20克...
一網打盡
用料小魷魚10只蝦仁10只雞肉適量小青豆適量玉米粒適量白胡椒粉1勺生抽1勺海鮮醬油1勺糖少許料酒1勺一網打盡的做法少許青豆玉米粒洗乾淨涼幹魷魚洗淨去外皮後跟蝦仁一起放料酒少許鹽姜蔥抓勻醃製30分鐘清水煮雞肉少許...
爆漿年糕（過程詳盡）
一款容易上手的美食😋爆漿爆漿用料糯米粉200克85度熱水100克白砂糖30克芝士片6片爆漿年糕（過程詳盡）的做法步驟見圖片文字步驟見圖片文字步驟見圖片文字步驟見圖片文字步驟見圖片文字步驟見圖片文字美味年糕好吃還養眼...
愛就是在一起。走遍世界。攬盡風景。食盡美味。感受美好。
用料我。你。他她。愛就是在一起。走遍世界。攬盡風景。食盡美味。感受美好。的做法邊走邊愛。邊走邊吃。邊走邊發現美好。...
苦盡甘甜
用料西紅柿50g苦瓜50g苦盡甘甜的做法將西紅柿削皮將苦瓜切成片...
苦盡甘欖
用料苦瓜牛肉蒜瓣鹽糖雞精澱粉蛋清欖菜醬油料酒苦盡甘欖的做法牛肉用刀背拍鬆，切小塊兒放入醬油、料酒、蛋清醃製15分鐘，放入澱粉，攪拌均勻苦瓜切小塊兒，綽水，放入涼水裏浸泡5分鐘左右，瀝乾水分鍋裏放底油，9分熱，放入蒜瓣，炒出...
物盡其用~“蟹殼粥”
有蟹自遠方來，不亦樂乎！有友長相記之，是爲幸哉！愛蟹，但對付邊邊角角，總是發怵，食之不盡，更覺浪費，於是想到物盡其用，做了“蟹殼粥”！用料大米按需鹽按需蟹殼、小蟹爪等等，吃不盡又可以熬出鮮味蟹味，且乾淨程度能達到自己要求的部分...
蔓越梅曲奇（詳盡版）
用料黃油240g糖粉150g低筋麪粉350g蔓越梅乾115g雞蛋一個蔓越梅曲奇（詳盡版）的做法準備好所有材料。並將黃油室溫軟化（裝黃油的容器必須無水無油乾淨），蔓越梅乾用料理機或者刀切碎。把糖粉加入軟化好的黃油中，用刮刀將二者攪...
準備奔着黑暗料理去的，沒想到這相生相剋的結合，盡然很美味！
用料皮蛋兩個涼粉一塊克準備奔着黑暗料理去的，沒想到這相生相剋的結合，盡然很美味！的做法做好的成品簡單一人餐...
匯通面（我盡力了）
本人鄉愁，臊子做好儘快吃完。plus：肉臊子吃不完可以炒菜也可以夾饃。用料【肉臊子】肥肉丁炒出油250g放入瘦肉丁翻炒250g加入老抽、生抽、料酒各1湯匙（各15g）加入香醋4湯匙（60g）加水沒過肉，加各類香料、辣椒薑片，大火燒開，中小...
持家有道，物盡其用
勤立身，儉養德！感恩食物，物盡其用！用料勤儉節約感恩持家有道，物盡其用的做法有點鹹的仿賽螃蟹，猜出來是什麼了嗎？就是胡蘿蔔炒鹹蛋白，胡蘿蔔渣加上做蛋黃酥剩下的鹹蛋白一起炒幹，配白粥槓槓的...
麻辣孜然羊肉粒（週末盡享系列：口感軟嫩彈牙的國宴復刻低脂版）
不是所有的孜然羊肉的是焦脆的口感試試這樣做的孜然羊肉粒口感軟嫩彈牙麻辣鮮香🐏不塞牙而且一點都不羶🐏用料羊腿肉300克食用小蘇打1小勺紫皮洋蔥大的話半個，小的話1個大蔥3小段姜3片孜然粒3勺熟芝麻2勺孜然粉2勺辣椒...
黯然銷魂飯 | 此飯只應天上有，人間食過盡銷魂
你一生中吃過最好吃的東西是什麼？是媽媽做的一碗紅燒肉還是大廚手下的名點亦或是街角的一碗尋常拉麪？在這數九寒天裏窩在沙發裏重溫了星爺的《食神》也勾起了兒時對於那碗黯然銷魂飯的執念在童年時的我看來這碗飯妥妥的...
三汁燜鍋（巨詳盡版）
小夥伴們說了好久，終於！終於！我把巨詳細的過程拍下來啦～往下看吧⬇️用料雞翅/雞腿500g-700g洋蔥1個胡蘿蔔1根紅薯1個土豆1個芹菜1棵蒜10-15瓣姜1塊乾料若干醬料汁：黃豆醬：蠔油：番茄沙司：海鮮醬：海鮮生抽2:2:2:3:1鹽或糖適量（口味...
創意料理 物盡其用
家裏有的都用上用料雞蛋2只紅薯一個吐司2片牛奶20ml肉桂抹茶布丁黑芝麻粉創意料理物盡其用的做法混合牛奶雞蛋吐司兩面浸透上鍋小火煎紅薯切片按自己喜好鋪上肉桂黑芝麻粉等等我爲了增加甜味所以用了家裏庫存的抹茶布...
苦瓜炒蛋——苦盡甘來
很多人對苦瓜望而卻步，認爲苦瓜味道苦澀。其實用對了食材，苦瓜也能釋放出清甜的味道。因此，苦瓜炒蛋也被人稱爲“苦盡甘來”。苦瓜中的維生素是瓜類蔬菜中最高的，常吃苦瓜能清熱解毒、增強面板活力。用料苦瓜200g雞蛋2個...
一言難盡的當然是食堂啦
封面騙人|･ω･｀)記錄一下食堂用料勇於嘗試的心|･ω･｀)一言難盡的當然是食堂啦的做法扣肉韭菜炒蛋白菜炒腐竹阿姨真的好凶就是有這種操作！打包～清炒豆芽和炸雞腿最左邊是吉香居的牛肉醬emmmmm你開心就好我都OK的食堂的糉子是真...
回味不盡之 酸辣粉
突然地特別想吃酸辣粉，想念那酸酸辣辣燙燙的刺激，光滑透明跐溜跐溜的紅薯粉，就着酸豆角喝着湯，再撒把辣子繼續跐溜，想着口水就流出來了，艾媽呀，睡不着了。。。用料紅薯粉幹豬肉沫黃豆芽酸豆角朝天椒青菜蔥薑蒜花生碎醋醬油豆...