麻辣刀削麪
這是一道酸辣可口，永吃不膩的刀削麪！由刀削麪➕辣椒醬➕麻油➕黑醋➕黃瓜絲組成！用料水適量刀削麪適量麻油適量辣椒醬適量黑醋適量黃瓜（抽絲）一個麻辣刀削麪的做法水倒入鍋中，燒開，放入刀削麪，煮熟，撈出盛進盤子裏黃瓜抽絲將適...
山西刀削麪滷-大同刀削麪滷-東方刀削麪做法
製作前須知小貼士：1.香料包要掌握好比例與斤兩，流程一定要掌握好。2.香料可以購買一個香料藥袋，裝香料很方便的。3.香料在製作之前應該去苦味留香味：用沸騰的開水把香料煮3-5分鐘即可。不可時間太長，否則有損香味。用料花...
拌刀削麪
家裏年前買了一包袋裝的刀削麪想着怎樣把它吃了愛吃酸的我決定拌來吃味道很可以喔，可以試試調料用勺子量的，下面有圖片用料蒜末1勺蔥花1勺辣椒粉1勺熟白芝麻1勺食用油3勺生抽1勺蠔油1勺香醋1勺糖半勺雞蛋1個火腿腸5片青...
酸辣湯麪（刀削麪）
這個湯底可以用來煮：面、餛燉、餃子用料刀削麪200克蒜末2瓣蔥花一小把香菜2顆生抽2勺陳醋1勺鹽巴少許白糖少許自制辣椒醬一勺酸辣湯麪（刀削麪）的做法碗中放：蒜末、蔥花、小米辣（可不放）、香菜，白芝麻，潑油。放入生抽、陳醋、...
燴刀削麪
用料普通麪粉適量水適量鹽少許木耳4朵菌菇適量西紅柿1個胡蘿蔔1根(小個的)土豆1個(中等個)菠菜2根小蔥3根豬肉適量食用油適量生抽適量高湯適量，沒有可不放香醋適量油潑辣椒麪適量燴刀削麪的做法先和麪:取適量(依人數而...
刀削麪2
用料刀削麪1元錢西紅柿1個胡蘿蔔1小根雞蛋2個小蔥3小根青椒1個刀削麪2的做法如圖胡蘿蔔和小蔥可以切碎放在雞蛋裏，炒雞蛋。然後炒西紅柿，青椒，結餘胡蘿蔔，下炒雞蛋。水燒開，下面，快好時，加入菜，出鍋時下結餘的蔥花。...
얼큰 칼국수韓式辣刀削麪
用料刀削麪1份雞蛋1個小銀魚水4杯紫菜碎少許西葫蘆少許洋蔥少許大蔥2勺青紅辣椒各1個辣椒醬1勺大醬半勺辣椒粉1勺湯用醬油1勺芝麻少許얼큰칼국수韓式辣刀削麪的做法鯷魚湯水=一把鯷魚加水煮沸5分鐘後把鯷魚撈出來4杯...
刀削麪滷
自留用料肉1斤八角2個香葉4片桂皮4克草果2個花椒10克小茴香6克蔬菜香料：洋蔥100克蔥50克姜40克蒜50克豆瓣醬50克黃豆醬40克料酒適量生抽適量白糖鹽白胡椒適量刀削麪滷的做法倒油把香料炒香，剷出放入料包備用下洋蔥碎炒...
炒刀削麪
用料青椒切絲個雞蛋個鹽五香粉克生抽勺大蒜花椒幹辣椒小蔥陝富幹刀削麪香油蠔油包菜切絲炒刀削麪的做法用的陝富幹刀削麪，口感還不錯，水燒開下面，不要煮太軟，還有一點點硬的時候撈起放在冷水裏備用，熱鍋燒油，雞蛋加鹽調散，煎...
麻辣牛肉刀削麪（重慶）
用料牛肉（腱子肉）半斤八角2個茴香若干三奈若干香葉5片幹辣椒憑自己的辣度哈老薑三大片蔥花自己愛好麪粉（中筋）後面講麻辣牛肉刀削麪（重慶）的做法我是個地地道道的重慶人，在東北想吃刀削麪了，可惜外面的餐店都不符合我的口味，所...
山西刀削麪
山西有一面百吃的說法，除了刀削麪，還有剔尖、莜麪栲栳栳、貓耳朵、餄餎面等等。山西人吃麪還有個特別的講究，就是喜歡圪蹴（蹲）着吃，不喜歡坐椅子也不喜歡坐板凳，就喜歡圪蹴着，吃上一碗熱騰騰的面，十分舒暢。用料麪粉500克（麪粉...
水煮刀削麪
快手午餐...
燜刀削麪
用料刀削麪倆人份量豆角適量豬肉適量姜適量大蒜兩瓣蠔油1勺醬油2勺鹽適量燜刀削麪的做法將肥豬肉炸出油，炸至金黃色。接着放豆角放少許鹽炒至變色。放瘦肉炒至變色，放蠔油醬油炒一下放水，蓋好蓋子燜一下。加面加水蓋上蓋...
刀削麪
在家做也挺好，味道差不離用料高筋麪粉或者中筋麪粉250克鹽4克水100克刀削麪的做法將食材放入主鍋，20秒速度6混合，揉麪2分鐘，不成團沒關係，因爲做麪條水少，我們用手捏一下可成團即可抓成團就行，表面坑坑窪窪沒關係，用保鮮膜蓋...
麻辣蝦仁雞蛋刀削麪
先生很喜歡吃夜宵，於是想讓他把夜宵戒掉，結婚六年基本幾乎不燒菜的我，今天這碗刀削麪先生居然打98分😄⭐️⭐️⭐️用料雞蛋2個，蝦仁5只，肉蟹棒1根，新鮮香菇2朵，生菜三片，刀削麪克麻辣蝦仁雞蛋刀削麪的做法先將蝦仁、香菇、刀削麪放...
肉醬刀削麪
用料番茄1個青菜1小顆刀削麪1塊麪餅肉沫（豬肉或牛肉）一小塊生薑一小塊小蔥2根料酒1勺生抽2勺老抽1勺鹽適量糖適量雞精適量胡椒粉適量香油適量肉醬刀削麪的做法準備好食材處理好肉沫，加入生薑片，料酒，少量生抽、鹽、胡椒粉...
醬刀削麪
以普通紙杯（180ml）稱量——白老師家常菜S1E23.151020用料刀削麪鯷魚土豆洋蔥胡蘿蔔西葫蘆蔥辣椒大醬辣椒醬湯醬油紫菜粉/紫菜韭菜蛤蜊雞蛋芝麻鹽醬刀削麪的做法鯷魚去內臟，在鍋裏炒一下去腥味，用攪拌機攪拌成粉末。開火，在...
麻醬刀削麪
看着能不香嗎？？？太上腦了這醬料汁，別不信。可以各種拌麪拌寬粉拌餃子……當做蘸醬也是無敵，簡直是萬能醬汁！！！用料芝麻半勺蒜末1勺辣椒麪半勺小米辣1個醬油1勺白醋半勺鹽少許糖半勺芝麻醬2勺香菜1根油2勺麻醬刀削麪的做法蒜末...
【刀削麪】
簡單易做的【刀削麪】方便快捷，任意添加各種時令青菜，口感好，很勁道的。用料麪粉，油菜，香油、生抽、耗油、胡椒粉、十三香、鹽、蔥姜香菜末，各適量。【刀削麪】的做法先把面和好，揉一揉，用保鮮膜蓋嚴，餳30分鐘。鍋內加水燒開放...
“刀削麪”
用料杏鮑菇3個蒜瓣3瓣小米辣1個辣椒粉2勺醋1.5勺醬油3勺耗油3勺“刀削麪”的做法杏鮑菇撕成小條備用切蒜末小米椒切小圈倒油炒香蒜末小米椒加杏鮑菇炒軟後加兩勺辣椒粉1.5勺醋3勺醬油3勺耗油翻炒均勻盛出小貼士不能吃...
麻辣小龍蝦刀削麪
和方便麪一樣簡單的麻辣小龍蝦麪用料麻辣小龍蝦1斤刀削麪一大把水一大壺鹽1小勺黑胡椒2勺香油5勺醋5勺生抽5勺麻辣小龍蝦刀削麪的做法先準備一鍋麻辣小龍蝦。自己做或者買回來現成的都可以。放在一邊備用。燒水，水開下...
刀削掛麪
用料掛麪把雞蛋個西紅柿個鹽克油克味精克蔥花醬油刀削掛麪的做法半塊豆腐切塊放入鍋內煎炸，炸好後兩個雞蛋液淋入燒熟。另起鍋放油爆西紅柿，加少量水放蔥花至水開放入醬油和豆腐雞蛋，加湯加掛面。面好後放鹽，雞精調味...
五彩刀削麪
用料刀削麪100克西紅柿1個西蘭花適量鮮海帶結1個凍豆腐適量煮雞蛋1個牛肉丸（提前汆好）隨意小麥胚芽20克牛油果半個五彩刀削麪的做法1在煮刀削麪的同時，操作下面步驟2將預先做好的牛肉丸及湯汁放入另一鍋，加水加熱3在加熱...
素刀削麪
用料幹黃醬、甜麪醬、海鮮醬、郫縣豆瓣醬、蠔油、鮮味生抽、香醋、青菜、花椒粉、麻椒油、辣椒油、姜蒜末、煮麪湯或骨湯麪團:高筋或中筋粉1斤鹽2~3克食用鹼1~2克清水0.4~0.43斤(注:本人喜歡鹼水面，可不加)素刀削麪的...
手工刀削麪
本來想蒸饅頭的，用家裏的普通麪粉醒了半個小時都沒成功，麪粉不能浪費啊，就拿來煮刀削麪了～～用料水500克西紅柿1個麪粉克手工刀削麪的做法麪粉揉成團，再揉成長形切成條，捏成寬一釐米的長條形，薄薄的（PS：因爲我揉的麪粉不太好，不能...