四川美蛙魚頭的做法【圖文】
用料花鰱魚頭2個（約重100克）四川美蛙魚頭的做法【圖文】的做法將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，美蛙洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨製成塊。將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上...
陽媽廚房～美蛙魚頭？So easy！
疫情期間，不斷開發懶人菜譜，哈哈哈。用料魚頭1個牛蛙4只海底撈清油鍋底1包陽媽廚房～美蛙魚頭？Soeasy！的做法海底撈鍋底準備好，清油鍋底哦！花蓮魚頭一隻，最好菜場現買活殺的！洗淨後抹點料酒去腥牛蛙4只洗淨後用少許鹽醃製一會大...
重慶美蛙魚頭火鍋【圖文】
用料魚1條重慶美蛙魚頭火鍋【圖文】的做法草魚去鱗、鰭、鰓和內臟洗淨。去頭去尾。將魚從中間劈開，去掉魚骨。再輕輕片下魚腹上的魚骨。用斜着把魚肉片成魚片。把美蛙洗淨片好的魚片、洗淨的美蛙加入鹽和白酒醃製20分...
和啤酒最搭的菜：美蛙+蛤蜊可以一鍋端
喜歡牛蛙細嫩的口感，也喜歡蛤蜊的鮮美，更喜歡這兩種食材組合在一起，再加上辣椒後所產生的化學反應，鮮鮮辣辣的味道，任何時候都是最好的下酒菜和宴客菜！自己在家也能做出飯店裏的味道！用料牛蛙2—3只蛤蜊500克洋蔥1個薑片7、8...
美蛙魚頭火鍋【圖文】
用料花鰱魚頭2個（約重100克）美蛙魚頭火鍋【圖文】的做法幹辣椒節入沸水鍋中氽一水後，撈出瀝水，放入攪拌器內絞茸(或用碓窩搗成茸)，製成餈粑辣椒;郫縣豆瓣剁細(或絞茸);生薑拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油煉熟後晾涼...
美蛙燒絲瓜味道頂呱呱
記得那年，還年輕，每年的夏天，都在稻田裏。用細木棍綁上魚線魚鉤，掛上田螺肉，戴着草帽，不斷的抖動，美蛙直接上鉤，用汗水收穫美食。漸漸的收穫越來越少，興趣也越來越小，後來就忘了。那味道刻在心裏，至今不忘。用料絲瓜2根美蛙2斤仔...
紅燒牛蛙（香芹美蛙）
很喜歡吃牛蛙肉因爲它細嫩可口幾乎沒有異味今天做紅燒牛蛙下飯又好吃😋用料牛蛙3只泡椒2個芹菜3根辣椒6個料酒3勺姜8片蒜末3瓣生抽3勺鹽3克花椒一把糖5克豆瓣醬6勺紅燒牛蛙（香芹美蛙）的做法芹菜切好姜蒜切好加青花椒牛...
美蛙魚頭的做法及配方
忽如一夜春風來，美蛙魚頭遍地開！成都的美蛙火鍋突然大街上多了好多家有木有？學正宗四川美蛙魚頭技術,搜尋【成都上善佳美食】美蛙肉白、鮮、香、嫩，是高蛋白、低膽固醇的食品，適合男女老少！花鰱魚頭暖胃，益筋骨。美蛙+魚頭，配...
嫩成豆腐的高壓鍋美蛙
好基友愛吃牛蛙整一個特別嫩的高壓鍋美蛙做法簡單粗暴除了有點費油之外味道那是一級棒～～用料牛蛙6只鹽3-5克左右料酒1-2勺生抽1-2勺胡椒粉2克左右玉米澱粉15克左右食用油400-500克左右幹辣椒50-100克左右花椒幹10-20克...
美蛙魚頭怎麼做好吃【圖文】
美蛙魚頭髮源地是四川，要學正宗的美蛙魚頭技術還是到發源地學最好，【成都上善佳餐飲】，真實，可靠，知名餐飲品牌，實體店學習，親身體驗創業式培訓。搜一下就知道！無需加盟費，完全獲取成熟經驗和全套核心技術！用料魚2個美蛙8只幹辣...
美蛙酸湯魚
做這道菜啊，耗時長，所需材料繁多，是結合貴州酸湯魚，川菜酸菜魚以及四川的泡椒魚，湘菜的酸辣牛蛙的諸多做法融爲一體，不適合跟做，記錄這道菜純粹爲了個人記錄，不喜歡的飄過，勿噴哦！再三聲明，這道菜要把腦殼看暈，最好飄過。爲了做菜...
番茄美蛙腿，美蛙
用料蒜瓣鹽克澱粉大蔥美蛙大腿番茄番茄美蛙腿，美蛙的做法美蛙腿剁塊放胡椒，鹽，料酒抓勻醃製幾分鐘，最後下鍋是放入幹澱粉鎖住水分姜，蒜，大蔥段這是過油後的美蛙腿番茄切片剁碎都可以油熱下姜蒜炒香下蔥段在下番茄加點水讓番...
美蛙魚頭—味覺巔峯青花椒牛蛙
喜歡吃蛙的小夥伴一定要做！超好吃的蛙！！！小時候吃過一次蛙加上絲瓜超級入味！絲瓜真的絕配.........我當時就吃了一盆......至今再也沒有吃過記憶中的味道！自己就慢慢摸索做了類似的美蛙！雖然不能超越小時候的味覺巔峯，但是！味...
美蛙魚頭火鍋培訓【圖文】
用料花椒粒蔥根薑片雞精勺鹽克幹辣椒個蒜瓣料酒勺美蛙魚頭火鍋培訓【圖文】的做法原料：花鰱魚頭2個（約重100克），大棗100克，蓮子40克，豆苗170克，金針菜（幹品）70克，嫩上海青170克，淨青筍杆300克，土豆180克，水發海帶175克，番茄片、蔥白...
美蛙魚頭（冷鍋魚）底料
吃貨的世界用料菜籽油1000g小蔥節，洋蔥塊，老薑片30g紅油豆瓣100g餈粑辣椒100g泡椒末，泡姜粒50g泡野山椒20g豆豉30g八角，香茅6g桂皮，草果7.5g香砂2g香葉，香果，丁香3.5g豆蔻，靈草10g小茴香20g水泡青花椒40g冰糖15g白酒15g美蛙魚...
美蛙魚頭的做法美蛙魚頭的家常做法
用料草魚1條美蛙100g美蛙魚頭的做法美蛙魚頭的家常做法的做法蓮藕削皮，粉絲提前泡軟，芹菜、白蘿蔔洗乾淨；油麥菜扯開泡水洗好；玉米、胡蘿蔔洗乾淨；花菜泡水，蔥切斷姜、蒜切片、蓮藕、胡蘿蔔切片，玉米斬段，芹菜去葉子切斷；豆腐...
成都美蛙魚頭的配方
用料美蛙500克成都美蛙魚頭的配方的做法將三斤左右的梭邊魚(梭邊魚，相信這個名字對很多人來說都很陌生。梭邊魚是產於長江上游水系的一種喜歡"溜邊"的魚，無鱗黑皮少刺，柔若無骨，鮮香嫩滑。)收拾乾淨取下肚子上的兩片肉，片...
黃哈兒麻辣美蛙
用料美蛙魚頭底料400克美蛙魚頭油料500克菜籽油200g高湯2000克黃哈兒麻辣美蛙的做法鍋燒熱菜籽油100g加入姜蒜片、泡酸菜或者泡蘿蔔炒香後放美蛙魚頭底料400g，煸炒香下料酒加入高湯，加入太太樂鮮香寶、味精、醪糟，下入牛...
絲瓜乾燒美蛙
用料泡椒泡姜100g洋蔥50g紅花椒10g青花椒10g大蔥頭3根美蛙1500g料酒適量大蒜50g鹽適量生抽一小勺雞精少許絲瓜3根五香粉10g絲瓜乾燒美蛙的做法1.美蛙清水洗兩次，特別要把肚子的內臟撕乾淨。將美蛙瀝水片刻，用少許料酒和...
麻辣鮮香水煮美蛙
用料美蛙3只幹辣椒段20克蒜8瓣老薑1小塊豆芽1小把小米辣10克醬油1勺鹽20克豆瓣1勺青花椒100粒麻辣鮮香水煮美蛙的做法將美蛙洗淨，斬小塊，放入水中浸泡10分鐘，撈出晾乾備用放入一小勺鹽，小勺醬油，攪拌5分鐘，再放入適量水澱粉...
美蛙魚頭的做法
學正宗美蛙魚頭技術,搜尋【成都上善佳美食】用料美蛙8只魚頭2個幹辣椒適量乾花椒適量美蛙魚頭的做法的做法原料：花鰱魚頭2個（約重100克），大棗100克，蓮子40克，豆苗170克，金針菜（幹品）70克，嫩上海青170克，淨青筍杆300克，土豆180克，水...
成都美蛙火鍋技術
成都上善佳美蛙魚頭，環境很有江湖的感覺~總體是冷鍋的樣子，小菜跟魚頭和蛙肉是一起煮了的，也可以選擇自己後期再添加小菜煮。用料蒜適量花椒適量料酒適量火鍋底料1包成都美蛙火鍋技術的做法紅棗洗淨，泡軟；蓮子洗淨，泡軟，去內...
重慶美蛙火鍋的做法
嫩肉片，感覺是酥肉的樣子，因爲肉外邊包裹了一層面粉，味道一般。豆乾、木耳，小菜部分，口味也還可以，木耳很脆，豆乾的話是比較厚的那種，很嫩。用料花椒適量美蛙10只幹騰椒適量幹辣椒適量重慶美蛙火鍋的做法的做法原料：花鰱魚頭2...
美蛙鍋
用料牛蛙、洋蔥、泡椒、泡姜酸菜、鹹菜、幹辣椒青花椒、祕製醬、香辣醬花椒油、芝麻、料酒辣椒油、鹽、味精、雞精白胡椒粉美蛙鍋的做法第一步：牛蛙切成小塊，用料酒、鹽、雞精、白胡椒粉、味精，順着一方向把調料拌勻，醃製...
美蛙魚頭的湯料做法【圖文】
用料魚1條美蛙魚頭的湯料做法【圖文】的做法紅棗洗淨，泡軟；蓮子洗淨，泡軟，去內芽芯；將紅棗、蓮子上籠蒸火巴軟待用。魚頭砍成4塊，洗乾淨，裝盤；水發海帶洗淨，改刀裝盤；豆苗洗淨裝盤；青筍杆去皮，改刀成條，裝盤；土豆削去皮，切成厚片，用清...