茄汁排骨麪 食譜坊 面 4.85K 大中小設定文字大小 用料 西紅柿 2個 排骨 適量 蒜 適量 蔥 半根 花椒 適量 油 洋蔥 一點 鹽 生抽 一小勺 老抽 適量 面 金針菇 黃瓜 四分之一根 白砂糖 一小勺 熱水 大半壺,壺是指電動燒水壺 茄汁排骨麪的做法 熱鍋裏倒油,小火煎排骨至兩面焦黃 調大火,放入花椒和切好的蔥,姜,蒜,炒香 放入洋蔥,翻炒一下下後倒入西紅柿,在西紅柿上撒少許鹽,翻炒至讓西紅柿岀汁。汁出得越多麪湯越出味 加入一小勺生抽和適量老抽調色,加一點糖。倒入大半壺熱水,中火燉一會,讓排骨爛一些 放入麪條 放入金針菇和黃瓜片 都熟了就加鹽調味,別煮太久,鍋裏一半面一半湯比較好 TAG標籤:茄汁排骨麪 茄汁 排骨麪 好吃 #