橙汁排骨

這次做的這道橙汁排骨可以當作年菜中的一個，清爽的果汁加入會讓口感不那麼油膩，微甜的味道和淡淡的橙香氣息是這道菜的特別所在。

每次臨過年都會選擇去逛麥德龍採購食材和年貨，空間巨大商品巨多，而且整整齊齊的擺放絲毫不混亂，一站式買定所有需要的年貨省心省力，麥德龍自有品牌也不輸給其它品牌，產品種類超級齊全，而且品質很好，像我每次去必買的紅豆，真的顆顆都飽滿別的地方都買不到這樣的，價格還很划算，總之性價比沒的說！而且帶有“麥諮達”標籤的產品還可追溯農場到貨架的每個環節，特別放心。
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用料  

橙汁排骨的做法  

1. 準備食材；

2. 一個半的橙子果肉榨汁備用；我買的這個橙子就是從麥德龍蔬果區挑的橙子，皮薄多汁又香甜，關鍵是非常新鮮。

3. 橙皮去掉白色的部分，留三片備用，兩片切成小細條狀；

4. 鍋內加稍多的油，放入排骨中小火煎炸到金黃色撈出備用；

5. 留少許油將蒜片和薑片炒出香味；

6. 倒入排骨翻炒，倒入橙汁、生抽、老抽、料酒、糖、鹽、黑胡椒粉、三片橙子皮；

7. 最後倒入沒過排骨的水，大火煮沸後蓋上鍋蓋轉小火慢慢燉煮50分鐘；

8. 最後大火收一下汁就完成啦～

9. 汁可以不用全部收完，看見濃稠了就行；

10. 剩下的半個橙子切薄片擺在盤中；

11. 將排骨擺在橙子片上，表面點綴橙皮絲（吃的時候可以和排骨一起食用，橙味更香濃，只要把白色的部分刮乾淨橙皮是不會苦的）。

12. 麥德龍每一個區域都是擺放整齊並且一目瞭然，方便顧客挑選所需商品，特別臨近過年賣場還會掛起紅燈籠，各種對聯福字新春禮盒等擺滿了供客人挑選，買年貨在麥德龍，選擇更多買的更好。

13. 肉類有專門的低溫冷藏區域，保證肉類的新鮮品質，進去可以穿麥德龍提供的小棉服慢慢挑選喔～