蒸墨汁
買的一得閣精製墨汁，用起來水汪汪的，很淡，不深色。於是我想，能不能煮幹一點，就像做水果醬。於是今天就試驗了，由於沒有無用的鍋，就只好來蒸了。效果非常好！用料墨汁500克蒸墨汁的做法先把墨汁倒入容器，放到有水的鍋裏。開火加...
茄汁墨魚花
益氣補血用料墨魚300克豬肉150克蒜蓉少許蔥段少許茄汁墨魚花的做法以圖片以圖片以圖片以圖片小貼士第三步注入少許清水...
蒸墨魚蛋
用料墨魚一盒生薑三片蒸墨魚蛋的做法加生薑片，放糖和老酒，隔水蒸五分鐘。...
醬汁墨魚
新鮮墨魚是比魷魚爽口的.但比較難買到.如果買不到用魷魚代替也一樣.這個口味是有點辣.有點酸甜的.用料墨魚醬油酒糖白醋雞精水生粉姜蔥白紅翻天或幹辣椒醬汁墨魚的做法墨魚中等大小的一條切片切花切條隨意了.用開水焯...
撈汁墨魚仔
天氣酷熱難耐時，油膩重口的食物會讓人出現厭食的現象，甚至會有腸胃不適的症狀。我們來做一道開胃、清涼、爽口的夏季小食，撈汁墨魚仔。用料墨魚仔3斤小米辣圈20克青線椒圈40克薑末30克蒜泥40克生抽30克蠔油60克海鮮醬15...
墨魚汁飯
這次完全是自己在餐廳吃過後念念不忘於是自己在家裏嘗試了餐廳裏面有很多蒜然而我不吃蒜於是自己在家裏的這道菜沒有放蒜但是口味可以完全勝過餐廳的那道墨魚飯～這個倆杯米是三人份的～完全可以吃的飽飽噠～(^o^)/用料生米...
雪菜加雪菜汁清蒸墨魚，美味好吃
用料墨魚只雪裏蕻克雪菜汁雪菜加雪菜汁清蒸墨魚，美味好吃的做法第一部把全部放進碗裏。第二部高壓鍋放入適量的水。第三部放入高壓鍋蒸15分鐘OK...
清蒸大墨墨
用料墨魚1只清蒸大墨墨的做法捕獲新鮮大墨墨一隻放適量蔥花，蒜泥小火微熱，蒸約15min...
白汁墨魚面
用料墨魚面200克（兩人份）純牛奶200ml獨蒜2顆芝士片1片煙肉若干橄欖油適量白汁墨魚面的做法獨蒜弄成蒜蓉，煙肉片切成小片（煙肉也可用其他代替，如蝦仁，貝肉等）待用水開後加入墨魚面和鹽（讓墨魚面夠鹹味的分量），煮約9-10分鐘，瀝水撈...
墨魚汁面
直接上做法用料進口墨魚汁面150克章魚3只北極蝦50克蒜瓣4個披薩醬100克墨魚汁面的做法北極蝦去殼備用章魚焯水切好小段，我們只要章魚腿意麪煮15分鐘控幹水分，備用配料準備好橄欖油將蒜瓣爆香加入披薩醬等翻炒最後加入意...
墨汁意麪
墨魚汁意麪，特別的味道用料墨魚汁醬1勺墨魚面一小塊蛤蜊6個木魚仔6個檸檬3片薄荷幾片牛奶或奶油適量墨汁意麪的做法墨魚面加鹽和橄欖油煮10分鐘…或者自己覺得差不多q度的時候橄欖油炒香洋蔥加入一勺墨魚汁快炒加入適...
茄汁燒墨魚
用料墨魚10條番茄2個洋蔥半個生薑3-4片大蒜頭2瓣生抽2湯勺白糖1湯勺番茄醬1湯勺料酒適量蘑菇8個茄汁燒墨魚的做法將墨魚去黑皮，去內臟洗淨，切成塊備用鍋內加水，放生薑、料酒、蔥煮開，放入墨魚過一下熱水撈出，放入冷水備用...
鮑汁墨魚
用料墨魚2只醬油1勺老酒1勺老抽1勺鮑汁3勺白糖1小勺鮑汁墨魚的做法墨魚洗淨，放入砂鍋中，加入上面所有的調料，再加入適量水，拌勻。大火燒開後用小火燉30分鐘。取出墨魚斜着切片，擺盤。將砂鍋中的醬汁倒入不粘鍋中收汁，加入少...
墨汁意麪（墨魚汁） <302小廚房>
能自己在家手工做出新鮮的意大利麪，那種幸福感不言而喻，做法其實和自己在家擀麪條沒什麼實質性的區別，看看這個菜譜就瞭解了。墨魚汁不僅僅可以起到染色的作用，它的墨魚獨特的鮮味也是非常明顯的，如果只是想嘗試着做一次，可...
墨魚汁奶酪+墨魚汁香腸（軟歐包）
關於這款麪包的菜譜我一直想寫，但是猶豫了很久，因爲這個是之前我線下課在老師那邊學的課程內容之一，畢竟這是老師辛苦的結晶，所以一直糾結。這款也是我少有的比較喜歡的一款軟歐包，雖然相對製作成本比較高，但是相對其他軟歐...
茄汁墨魚卷
原料：墨魚卷125G洋蔥30G紅甜椒40G薑末適量蒜末適量調味料：料酒適量生抽適量色拉油50G番茄醬2大匙做法：1洋蔥紅甜椒洗淨切塊狀備用，墨魚卷解凍回溫，用溫水浸泡一會2熱鍋下油放入姜蒜末，爆香3放入洋蔥煸炒一下4放入紅甜椒繼續...
墨汁意粉
我的意粉處女秀。一直很喜歡各式的意粉。因爲太喜歡了，所以不敢隨意做，怕做失敗了。今天很突然的，想試一試。成品不錯，家裏人評價也不錯，阿姨頂着牙痛一邊吃一邊贊。在這次的經驗之上，下次再試試其他口味。用料意粉隨意豬肉...
豉汁墨魚仔
墨魚仔不用焯水直接炒了，操作簡單，省時。用料墨魚仔老乾媽豆豉青辣椒紅辣椒蔥薑末生抽料酒鹽糖水澱粉豉汁墨魚仔的做法墨魚仔清洗乾淨，青紅椒切成小塊。鍋內放油，油熱後下老乾媽豆豉醬炒香。下蔥薑末煸炒出香味。下墨魚仔...
墨魚汁太極蒸☯️（臭豆腐） by wqy
用料墨魚汁適量鹽適量黃油適量蒜適量洋蔥適量豬肉糜🐷250g左右白葡萄酒適量臭豆腐300g左右生粉適量蠔油適量料酒適量墨魚汁太極蒸☯️（臭豆腐）bywqy的做法豬肉糜去冰洗淨臭豆腐洗淨豬肉糜加1湯匙生粉1湯匙料酒攪拌均勻洋...
墨魚蒸排骨
最基礎款的墨魚蒸排骨，沒有辣椒刺激味蕾，唯有生薑料酒調節香味、食鹽調節口味、醬油調節色澤……一碗原汁原味的墨魚蒸排骨，滿足對肉肉的渴望！用料排骨350克姜7片幹墨魚3個鹽適量墨魚蒸排骨的做法排骨切塊，放入薑片、老抽...
豉汁墨魚
墨魚魷魚皆可用料墨魚或者魷魚一隻蔥薑蒜一些蒸魚豆豉一些食用油一些豉汁墨魚的做法墨魚洗淨，除去內臟，切成這樣一圈一圈，蔥薑蒜切段，碼進盤子，上蒸鍋蒸五到十分鐘。蒸好後，倒去盤中汁水，倒入豉汁，大蔥切絲碼進盤子。燒一鍋熱...
墨魚汁雞肉麪包+墨魚汁草莓麪包
今天不藏私也給大家帶來五彩斑斕的黑，兩款餡料和整形不同的墨魚汁麪包，一種是加上奶油和草莓的短棍形墨魚汁草莓麪包，一種是加了雞蛋肉鬆雞肉片的方形墨魚汁雞肉麪包，大家更喜歡哪種呢？以下材料分別可以做：墨魚汁雞肉麪包（方...
鮑汁大墨魚
開海了…來條新鮮的大墨魚嚐嚐，很多教程會下南乳汁，八角香料等，但本人不喜歡！雜七雜八的調料會掩蓋大海的味道所以分享一款最簡單的方法做最美味的食材用料大墨魚1只鮑魚汁適量醬油適量蘑菇6個元貝幹10顆水適量鮑汁大墨魚...
茄汁墨魚餅
今天買菜下大雨，一位賣墨魚餅的中年師傅說，小姑娘，墨魚餅便宜賣，30塊一斤，在茂名市區的確是比較便宜的了，我心動了，買了一袋…用料電城墨魚餅1斤番茄3只椒鹽粉少許大蒜香蔥茄汁墨魚餅的做法把番茄切丁，搗蒜泥熱鍋，待鍋熱了下花...
清蒸墨魚
要買活墨魚不新鮮不建議買墨魚不知道怎麼看它新不新鮮很簡單用手輕輕碰下它肚子，它會象星星一樣一閃一閃的要麼用手碰下它嘴巴旁邊那些絲，它會吸手的手有這兩種情況都是活的用料墨魚只蔥根薑片克蒜瓣清蒸墨魚的做法墨魚...