廣式臘腸包
借鑑了一些po主後熟練上手用APP好多年了，終於勤快起來了，ヾﾉ≧∀≦)o用料中筋麪粉300g牛奶150-165g白糖25g-40廣式臘腸7根酵母3-4g廣式臘腸包的做法溫牛奶加酵母化開，溫溫的就行，太熱酵母會失活。加入麪粉、白糖，用筷子攪成...
廣式臘腸卷
臘腸卷是粵式早茶常有的風味點心，其中間包卷的自然是廣式的風味臘腸了。廣式臘腸入口香醇，鹹甜適中，加上外層的柔軟包皮，既能填肚又能滿足愛吃臘腸的喜好。用料低筋粉600克酵母5克白糖75克純牛奶230ml廣式臘腸10根廣式臘...
廣式臘腸炒包菜
用料包菜半個臘腸1根鹽1勺蠔油1-2勺生抽1-2勺蒜末3瓣廣式臘腸炒包菜的做法臘腸洗乾淨切片包菜撕成小片，清洗乾淨起鍋燒油放蒜末爆香放臘腸小火翻炒變色下一勺鹽，接着下包菜翻炒1-2分鐘接着下1-2勺蠔油，1勺生抽，翻炒均勻至...
超級軟的廣式臘腸麪包
這個方子是網上看到的，做過一次，感覺很不錯，就記錄下來了，如果有個好的麪包基礎配方，可以演變很多很多的麪包品種用料中種麪糰高筋麪粉210克糖15克酵母3克酸奶140克主麪糰高筋麪粉90克奶粉10克糖45克雞蛋1個（50克）牛奶30克鹽...
比旗峯臘腸還好吃的廣式臘腸
作爲一個廣東的東莞孩紙，臘腸真的是伴隨我一起長大，小時候，媽媽沒空，經常兩根臘腸加白飯就解決了一頓，長大後，有時加班夜歸，我也自然而然地拿兩根臘腸，白灼幾根菜心，澆上幾滴醬油，簡簡單單也算有滋有味。短短的一根臘腸，卻是我小...
廣式臘腸蛋
用料白米一把臘腸三根蔥花一把廣式臘腸蛋的做法淘洗乾淨米在電飯鍋裏放好洗乾淨的米，放好適量的水臘腸不用洗，直接放在表面，被水蓋過也沒關係。吃的時候白飯，臘腸夾到碗裏，再撒一把蔥花在飯上就開吃小貼士選用半肥瘦的臘腸...
廣式臘腸蛋包飯
廣式臘腸是所有香腸裏我最愛的品種，不僅可以用來做煲仔飯，也非常百搭，炒飯燒菜什麼都可以。這次蛋包飯用了熊爸森林家的手工全瘦肉香臘腸，鹹中帶甜，還帶着酒香，不要太好吃！市集有售哈，戳連結→_userid=104365317用料冷米飯適...
廣式臘腸蒸廣式腸粉
孩子最愛吃的早餐之一用料雞蛋2個廣式臘腸1根蔥花適量清水克食用油克廣式臘腸蒸廣式腸粉的做法我是在網上買的套餐，什麼都配齊的，用這個量杯量水和粉一滿杯粉配120ml的水，以此類推加入食用油，加油到粉漿裏面目的是蒸盤可...
廣式臘腸蒸飯
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料臘腸100g大米60g清水90g雞蛋1個小青菜2棵醬汁生抽10g蠔油10g鹽1g白糖2g香油3g熱水10g廣式臘腸蒸飯的做法清洗乾淨的米加入水，浸泡1個小時。不用額外加水，直接在米上放入臘腸。...
自制廣式臘腸和臘肉
廣式臘味的用料考究，絲毫不能混淆，臘腸取豬前腿肉，緊實鮮嫩，臘肉則選用五花腩肉，滋味醇厚，完全不添加澱粉，口口實在的肉。輔以高度酒和白糖，不至於像其它臘肉一樣，味道太鹹。又使廣式臘味帶上了獨有的酒香和甜味，叫人慾罷不能用...
廣式臘腸臘味煲仔飯
想吃煲仔飯了，早晨太早了，沒地方買又懶得出去吃，只好自己動手。用料泰國茉莉香米適量廣式臘肉適量廣式臘腸適量花生油適量醬油適量蔥花適量水適量砂鍋1只廣式臘腸臘味煲仔飯的做法砂鍋中放圖中2勺泰國茉莉香米。加水到水...
廣式臘腸
廣式臘腸每年冬天北風颳起，總得自己動手做起臘腸，記錄配方方便製作，大衆口味難調，請自行調製用料豬後腿瘦肉7斤肥肉3斤高度白酒200克糖250克鹽100克五香粉10克生抽250克味精（可不放）10克紅曲粉（可不放）10克羊腸衣2包廣式臘腸...
廣式臘腸蔥油包
用料廣式饅頭面粉400克酵母4—5克廣式臘腸1根蔥花1小碗油、鹽適量廣式臘腸蔥油包的做法用溫水調好酵母，把麪粉倒入盆子裏，加入酵母，一點點加入涼開水，直到麪糰能揉成一團。反覆揉麪團，直到麪糰不粘手。把盆子連麪糰放進電...
廣式臘腸（家灌腸）
配方是在最可愛的化學老師給我的配方技術上稍有一些改動的因爲有些料家裏沒有了(´;︵;`)沒有錯，就是我最可愛的化學老師大學的第二個化學老師，實在太喜歡這個老師了，她來的第一天就講了她平時就喜歡做飯和一些瓶瓶罐罐，我...
自制廣式臘腸五香臘腸
11月連着半個多月晴天，對面鄰居家掛了三竹乾子臘腸晾曬，天天對着看把我們饞蟲勾出來了，動手做吧！做了十斤五香味，好奇廣式口味就做了一斤試試，曬好第一次試吃就驚豔到了，於是又做了二十斤。把方子記錄一下，方便以後檢視。這是...
廣式臘腸麪包卷
特別適合當早餐的一款小麪包，早餐吃一個再搭配一杯牛奶或者咖啡，有碳水又有蛋白質，開啓元氣滿滿的一天！材料（8個）：高筋麪粉110克，低筋麪粉40克，蛋黃1個（約20克），白砂糖20克，鹽1/4小勺，即發酵母粉1/2小勺，鮮牛奶80克，黃油15克內餡：廣式...
自制廣式臘腸and麻辣臘腸
今年留深過年了，突發奇想~想挑戰一下做臘腸~配方是買腸衣的店家的，但這是配方真的絕了絕了！怕遺忘了配方，決定把配方記錄在下廚房裏~用料高度白酒適量豬肉適量白酒適量糖適量鹽適量醬油適量自制廣式臘腸and麻辣臘腸的做法...
兒時的味道-廣式臘腸包
臘腸和鬆軟的包體結合，是一直想念的味道…用料麪粉400克牛奶🥛200克白砂糖60克耐高糖酵母5克玉米油10克兒時的味道-廣式臘腸包的做法準備好廣式臘腸對半切，然後一開四。（試過火腿腸和熱狗腸不好吃，還是建議廣式臘腸）酵母放...
廣式臘腸
用料生抽1瓶鹽180克白糖1000克白酒1瓶豬肉前腿25斤廣式臘腸的做法豬肉切條...
廣式香腸（臘腸）
小時候就迷戀廣式香腸的味道，外面買的不放心吃，自己動手做放心，沒想到一次就成功，味道甜甜的還有濃郁的酒香味。太好吃了，怕自己以後會忘記.記錄下來明年還可以繼續做哦！用料豬肉：13斤（8分瘦2分肥）酒：250g糖：400g鹽：100g生抽：125g...
正宗廣式臘腸——臘鴨潤腸（潤腸）做法
今年廣州的天氣簡直...熱熱熱熱熱熱...切底無語了但是又想吃臘腸，只好硬着頭皮做了幾斤⚠️想製作的親一定要看貼士、一定要看貼士原方參考：廣東人家，自己稍作調整用料前腿肉（我喜歡較肥的）500克白糖50克無色生抽80克高度數...
年貨 -- 廣式臘腸
冬至前後是製作臘味的好時節。“秋風起，臘味香”是廣粵那裏耳熟能詳的口頭禪，過去很多家庭都會趁着秋風起，空氣冷冽乾燥的時候醃製臘味。今年秋季遇上我工作比較閒，就買上幾斤好肉，製作一點香腸堆積一些年味。用料豬後腿肉...
廣式臘腸+微麻辣臘腸
除鹽糖白酒外，其它調料可自己調整搭配自己常用調味品。用料廣式臘腸：白酒100克肉十斤冰糖300克食鹽100克生抽80克薑汁50克辣椒麪100克（不喜歡辣可不加）微麻辣臘腸：肉十斤鹽100克冰糖100克白酒100克辣椒麪80克麻椒40克薑汁5...
廣式臘腸&微麻微辣臘腸
秋風起，食臘味。我最愛的臘味煲仔飯，爲了吃得放心和健康，所以動手自己做臘腸臘肉。第一次臘腸就這麼成功，必須記錄一下，方便下次再做！耶耶耶～用料高度白酒50克鹽50克白糖90克生抽150克老抽25克新鮮後退肉6斤麻辣的：後退肉：750...
廣式臘腸飯
用料大米1杯生抽1勺臘腸2條蔥2根廣式臘腸飯的做法首先把材料準備好，臘腸切成一粒一粒，切蔥花把米洗好，把臘腸放到米上，一起到電飯煲煮飯差不多好了，就放蔥花及醬油，拌好就能吃了...