姜撞奶，從此再無失敗
本期視頻阿李將會演示“姜撞奶”的做法，同時，用理性分析姜撞奶的失敗原因，以及失敗後的補救方法。還告訴你如何百分百的成功做出薑汁撞奶，絕對的零失敗！阿李覺得這門手藝，是男士們爭取提高待遇的必備技能之一！可以想象一下，每...
蟶子燴菜-5分鐘快手菜-從此再也不點外賣了
用料蒜2瓣小蔥3根姜10片蟶子一罐金針菇1把粉絲1把香菜3根海底撈小龍蝦底料30g小米辣3個菠菜1把蟶子燴菜-5分鐘快手菜-從此再也不點外賣了的做法蟶子吐乾淨沙子後，開水抄半分鐘，保證每個蟶子都開啟，撈出後去殼留肉。熱油...
迷你香芋酥，從此以後跟M記的香芋派說再見
M記的派好吃是好吃，但感覺吃多了會上火，倒不如改良一下配方自己動手做，好吃不說，關鍵是吃完派之後不用嗑衆生丸，好了，廢話少說，馬上跟廚友們分享我的做法。用料蛋撻皮20個去皮芋頭300克牛奶100ml淡奶油50ml細砂糖20克煉乳15...
從此再也踏足烘培界 直至有人幫我收拾殘局
滿心歡喜的買了材料回來結果奶油打發不了所有材料都報廢了用料一瓶買回來無法打發的奶油一瓶還不夠嗎？傷心的檸檬一個奧利奧怒扔了哎不想寫下去從此再也踏足烘培界直至有人幫我收拾殘局的做法把奶油打成了低筋麪粉紀念...
從不失敗的麻辣香鍋
題圖：一顆花菜左擁右抱的愛情。吃的時候突然想起備考GRE的時候，和老🐟在國瑞城吃的一堆麻辣香鍋。往事如煙。但舌頭會替你記得。用料蝦8只土豆3個姜4片蒜4瓣蔥2根切四段花椒一小把幹辣椒4個豆瓣醬一🥄金針菇1把料酒一瓶...
從此再也不吃麪餅pizza！紅薯披薩🍕
用料麪餅紅薯2個鹽2克食用油適量配料青椒1個奶酪片1片（20克）牛肉培根50克濃縮番茄膏適量黑胡椒適量羅勒碎適量從此再也不吃麪餅pizza！紅薯披薩🍕的做法紅薯洗淨去皮後，切薄片（一定要薄），擺成喜歡的麪皮形狀，均勻抹上食用油，撒...
從此午餐盒飯選擇困難症消失了
是否吃膩了公司飯堂但是又不知道自己帶什麼回當午餐現在就有個能一次性解決你的煩惱七天，每天不重樣的菜譜出爐啦記得好好收藏哦用料米飯自己能吃多少加多少啦從此午餐盒飯選擇困難症消失了的做法1、可樂雞翅2、芹菜炒...
快手土豆絲捲餅，讓早餐不再忙碌，從此愛上早餐
用料土豆1個大蒜1瓣熱水30克油2克白醋3湯匙鹽2/3調料勺雞精1/3調料勺麪粉100克快手土豆絲捲餅，讓早餐不再忙碌，從此愛上早餐的做法面、溫開水、鹽1/3調料勺、油2滴揉成麪糰，將麪糰抹上油蓋好醒15分鐘，15分鐘以後再揉幾下，...
微博看到的麻薯包做法（從此媽媽再也不擔心我做麻薯包失敗了）
麻薯包yyds，女孩子永遠抵抗不了糯嘰嘰的東西。🤪我之前嘗試過很多麻薯包的做法，雖然步驟很簡單，但是總是會失敗，發不起來，經常凹底。😑自從我用了在微博上看到的這個做法，每次都成功😄可把我厲害壞了此方子可以做12個麻薯包...
【精華】點我！從此讓戚風不再“氣瘋”你！
很多甜猩er初次接觸烘焙都是從戚風開始，戚風口感鬆軟、甜而不膩，自己做的戚風更是比市場上售賣的好吃100倍！（不接受反駁！！）但是，就是這樣一個基礎課程，卻往往會出現這樣那樣的問題：高度不夠、回縮、塌腰、內部溼粘、腥味重、表...
6寸戚風蛋糕——從此不再氣瘋
戚風蛋糕是最基礎的一款蛋糕，也是最容易失敗的蛋糕，按步驟做還是沒有什麼難度的用料低筋麪粉55克細砂糖30克牛奶50克植物油30克蛋白100克蛋黃3個細砂糖（蛋黃用）10克玉米澱粉5克檸檬汁幾滴鹽1克6寸戚風蛋糕——從此不再氣...
最全的打發攻略，從此打發零失敗
用料雞蛋蛋白砂糖鮮奶油黃油最全的打發攻略，從此打發零失敗的做法1.蛋白的打發：要選擇新鮮雞蛋的蛋白，不能沾水、蛋黃和油（蛋白特別粘稠的雞蛋是不太新鮮的，新鮮雞蛋的蛋白很稀，不新鮮的雞蛋很難打發）。冬天用40℃左右的溫水...
開酥從此不再頭禿
之前一直用裹片狀黃油的方法開酥，在家操作，溫度、適度、力度等等因素全方位阻礙着開酥的成功成功，直到我在油管上看到一個大姐大教程之後恍然大悟，成功性大增，難度驟減的方式我們機智勇敢的中國人早就在用了！對，就是分別製作...
從此不再有剩飯-蝦仁蟹味菇炒飯
最近超忙的，都在吃快餐，昨天點外賣老闆多給了一盒米飯，愛吃米飯選手早上翻翻冰箱做成了蝦仁蟹味菇炒飯，燙幾顆快蔫了的青菜，吃着鮮香潤滑還挺快樂～！用料米飯1碗蝦仁50克雞蛋2個蔥1根蠔油半勺鹽1克油10克生抽半勺蟹味菇1盒生...
從此你的雞胸不再是雞胸
實際上和廚友歪歪歪歪的方子是差不多的，所以功勞都是屬於創造者的（我只是覺得太特麼好吃了要發一遍）用料雞胸500g蛋白小雞蛋兩個大雞蛋一個半白洋蔥一個蘑菇看心情黑胡椒適量鹽適量蒜粉閉着眼瘋狂倒生分一小勺牛至，tarrag...
豆芽別再清炒了，做成美味的煎餅，從此早餐不用買
用料黃豆芽1袋麪粉4勺清水4勺食用油適量蒜末半勺青椒1根紅椒1根紫菜3片蝦醬半勺豆芽別再清炒了，做成美味的煎餅，從此早餐不用買的做法將豆芽清洗乾淨之後，瀝乾水分備用；將青椒+紅椒切成絲，放置一邊備用；將豆芽用剪子剪斷之...
戚風從此不再被氣瘋（後蛋法）
用料*蛋黃糊*8寸蛋黃5個，60g/個牛奶70克玉米油65克細砂糖40克低粉90克玉米澱粉10克*蛋白霜*蛋白5個白砂糖45克戚風從此不再被氣瘋（後蛋法）的做法牛奶加入細砂糖用打蛋器攪拌，細砂糖完全融化停止加入玉米油，繼續用打蛋器攪...
從此吐司🍞無失手
最開始沒掌握麪包機的使用技巧，一直使用麪包麪糰的功能揉麪，導致吐司失敗了好幾次，一直碎碎念想入手廚師機。幸好某天腦洞大開，突然想麪包機本身就有吐司功能啊，用吐司功能揉麪不就行了嗎。果然那個果然～～～～從此吐司無失手。記...
炒米粉~一大口下去，好滿足!從此人間再無煩心事!😃
喜歡吃炒米粉，因爲方便快捷!用料米粉100克雞蛋2個肉醬1勺圓生菜3片榨菜絲1/3包炒米粉~一大口下去，好滿足!從此人間再無煩心事!😃的做法取一把米粉，用冷水泡軟打兩隻雞蛋，用小火煎兩面黃，出鍋切條圓生菜切絲，備好1/3榨菜絲肉...
無油！從未失敗過的超美味糖醋排骨
突然解鎖了自己的新技能擁有了一道拿手好菜糖醋排骨朋友吃的都意猶未盡太太太太好吃了！！而且十分簡單！不要因爲是肉菜就覺得很複雜哦！用料排骨克肋排克白芝麻克冰糖克料酒勺無油！從未失敗過的超美味糖醋排骨的做法我買的中...
海魚從此不再腥
海魚雖然營養，但一直不喜歡它的腥味。曾經試過好幾種方法，效果都不明顯。直到最近用這個方法做了二次，呀呀呀~終於可以說海魚從此不再腥。去了腥味的海魚真的很好吃耶，快和我一起美美地品嚐海魚的鮮美吧。。。用料海魚任...
自從入坑無一失敗！戚風蛋糕
做了7、8個戚風沒有失敗的～而且味道很好，爸爸第一次吃以爲是店裏買的用料蛋大點的3個或者小點4個泡打粉5g牛奶78g細砂糖（蛋黃）30g細砂糖（蛋清）72g植物油（不能用菜籽油）78g低筋麪粉120g鹽2g自從入坑無一失敗！戚風蛋糕的做法蛋黃...
新買的竹編蒸籠，從此蒸包子不會再失敗
用料麪粉500克水適量酵母6克肉餡500克新鮮豌豆粒適量胡蘿蔔1根煮花椒水適量香油、鹽、食用油、蠔油適量蔥姜新買的竹編蒸籠，從此蒸包子不會再失敗的做法新鮮豌豆粒洗乾淨胡蘿蔔切丁適量花椒水晾涼後倒入肉餡中，充分開啟...
從此無一人不愛吃豆腐
我是一個不愛吃豆腐的人，怎麼吃感覺都不好吃，老公想盡辦法給我做，因爲豆腐對女人好，從此我就愛上吃豆腐啦用料油適量豆腐1塊大袋太陽島豆瓣醬適量姜2片蔥一段蠔油一點醬油適量雞精一點十三香適量從此無一人不愛吃豆腐的做...
一看就會的炒蝦尾，從此再也不用去燒烤攤兒
小龍蝦是高蛋白的食物，屬於非常優質的蛋白質來源，而且蝦尾可食部分比較少，就算吃2斤蝦尾，熱量也差不多隻有200大卡，減肥人士，放開吃，沒問題，自己做放油比較少，但是燒烤攤兒的可不能放開吃，油太多了…這個一看就會的炒蝦尾，零失敗...