鵪鶉蛋便宜了，5元錢滷一鍋，教你滷製技巧，入味快，比賣的好吃
鵪鶉蛋雖常見，但因爲價格高，體型較小，往往被人們邊緣化，老一輩的想法是花同樣的錢還不如雞蛋多，同樣是蛋類，不如雞蛋吃的方便和實惠。但是今天我們要重申下鵪鶉蛋的價值，一個鵪鶉蛋與一個雞蛋相比，雖體型小、重量少，但含有的維...
入味快手爆炒基圍蝦
今天買菜，賣魚的喊蝦便宜，18一斤，真的不貴，本想買十元錢的，稱好13，就買了。蝦死了不好吃，會收縮，癟下去，所以回來就先燒好！用料基圍蝦40只蒜4瓣姜3片生抽2勺鹽適量料酒1勺蔥2根青椒1個糖適量胡椒粉適量入味快手爆炒基圍蝦的做法...
無腥味香烤雞翅（快速入味版）
烤雞翅是指以非油炸方式烹調的雞翅，炸雞翅有很多不同的種類，例如原件連皮連骨的雞件，或者已去皮去骨的雞肉塊。均有其獨特的特色。今天我們來一個快遞入味版本，無需醃製1個小時或者隔夜！開啓我們的故事吧……用料雞翅600克...
快速入味的香滷鳳爪
想出去鍛鍊一會兒，又想回家就能吃上飯，可以用InstantPot高壓鍋做一個下飯的香滷鳳爪。用料雞爪10只八角1個香葉2片李錦記紅燒醬油2勺酒釀1勺糖10克蠔油半勺丁香1粒快速入味的香滷鳳爪的做法將10個雞爪剪去腳指甲洗淨放...
新手入門版原味經典曲奇簡單快手入口即化
用料黃油140克低筋麪粉140克細砂糖30克鹽2克蛋黃1個新手入門版原味經典曲奇簡單快手入口即化的做法融化黃油。取140g黃油室溫融化，輕戳能戳出一個洞就差不多了攪拌黃油＋30g細砂糖＋2g鹽。黃油用軟掛到壓拌，加入細砂糖和鹽...
快手又入味的清蒸桂花魚
用料桂花魚1條姜幾片醬油1勺蒸魚豉油3勺鹽幾克蔥2根快手又入味的清蒸桂花魚的做法買回來的魚清洗乾淨，要注意肚裏的黑膜儘量去除在魚身上切幾刀，將魚兩面和內部均勻抹上鹽，大概平時做菜的份量，醃至少10分鐘醃好的魚，淋上蒸...
超入味快手的黃豆燉豬蹄
從小喜歡吃豬蹄，時不時就會燉點豬蹄（手）來吃，很下飯。用料豬蹄半隻黃豆1把姜4片料酒2勺十三香粉（可不下）2克生抽2勺鹽1.5勺老抽1小勺蠔油1小勺勺超入味快手的黃豆燉豬蹄的做法豬蹄焯水，加入薑片、料酒，煮開撈起浮沫。洗乾淨後...
【超快速入味】甜香烤雞翅
從解凍到進食不到一小時便可完成超入味烤雞翅～研製時間僅需20分鐘烤制20分鐘操作簡單！主要材料就是雞翅，甜辣醬～在緊迫的時間下也能超入味的雞翅哦！口味是甜鮮味道的！棒呆！！之前可樂雞翅和木耳蒸雞翅做膩了今天換換口味～操作雖...
快速入味的嗆拌黃瓜
快速入味法有三個重點：先加糖，少量鹽和蒜泥泥泥！這個方法是從臺灣名廚阿基師那裏學來的(我是阿基師的忠實粉絲，哈哈)，非常好用，主要是真的很快很入味！在這裏跟大家分享～用料黃瓜1根白糖1大匙鹽用手指捏2~3小撮蒜1瓣白醋1大匙...
醃黃瓜（入味快）
僅記錄用料黃瓜3根鹽適量蒜片3瓣小米辣5個生抽適量米醋適量白糖適量幹辣椒段適量花椒粒適量菜籽油適量白熟芝麻適量醃黃瓜（入味快）的做法1、黃瓜切條去瓤，加鹽醃1小時脫水。2、清水沖洗幾次，去鹽，平鋪半小時，晾乾水分（可用廚...
快手超入味清蒸茄子
我家小二發燒吃了兩天稀飯，今天好了帶她去菜場去買菜，讓她自己挑，結果挑了一個茄子一個豆腐，這可爲難到我了。小寶不能吃太油膩，這兩個菜不走油鍋都不容易入味。於是想到了清蒸。這個菜其他人吃也可以做成烤茄子，更簡單，就是...
快手又入味【油爆蝦】
是舅舅的菜譜呀😜用料非常簡單新手小白也能輕鬆搞定請客吃飯露一小手絕對沒有問題我總是怕好用的菜譜許久不做會忘記所以每一次創建都是精選的家常菜能分享給更多愛吃愛做的人就足矣～當然我是真的怕我自己忘記😂😂不試...
可樂雞翅根【快手入味】
7.19今天是劉老師開課第十天，做了一道可樂雞翅和西湖肉片～本次選用的是雞翅根，原因是當然是肉多好咬啦～用料雞翅根10個可樂瓶料酒勺鹽克老抽勺八角桂皮可樂雞翅根【快手入味】的做法雞翅根洗乾淨，分別劃兩刀，放入容器中。加...
滷蛋滷鵪鶉蛋，快又入味
每天給小朋友做早餐，總想着能既快又營養，婆婆買回了一包鵪鶉蛋，正好兒子也喜歡吃，怎樣快速滷蛋，又入味呢，下面是我的方法。用料雞蛋鵪鶉蛋N個八角桂皮香葉自己調整生抽老抽自己調整鹽糖按照自己口味自己調整關於用量我菜譜...
快手涼菜 入味滷牛腱
熱敏爐滷牛腱用料牛腱1000克老抽10勺香葉2片八角2-3個生抽15勺料酒4勺姜3片幹辣椒1-2個鹽5克桂皮2-5塊花椒20粒香葉2片仙饌昆布調味粉2克冰糖50克水1500克快手涼菜入味滷牛腱的做法新鮮牛腱1000克，洗乾淨備料熱敏爐準...
入味又快手的火鍋味滷雞爪
去過重慶的應該都吃過重慶的降龍爪爪吧，幾塊錢一個的火鍋味滷雞爪，在家也可以做出來，看起來複雜，其實很省時省力用料雞爪只香葉片老抽勺糖克料酒勺生抽勺鹽克火鍋底料（我用的是名揚火鍋）入味又快手的火鍋味滷雞爪的做法一，把...
簡單煎帶子（快速入味）
帶子本身帶有海水的鹹鮮味，坊間做法只用海鹽和現磨胡椒就已經很美味!但對於現在食材質量下降，簡單海鹽已經沒法滿足我對美味的追求（或許年紀大了口味開始重了(^O^)）總嫌棄不夠入味，所以想了這個快手簡單入味的方法，滿足一個...
蒜茄子(快速入味)
之前有一次在燜面的店裏吃蒜缸茄子，覺得很好吃，很解膩，所以回家自己嘗試了一下，這個菜做好了可以儲存很久，大家懶得做菜的時候可以直接拿出來吃哦。用料長條紫茄子3個蒜瓣10瓣香菜3顆鹽若干蒜茄子(快速入味)的做法挑選紫色...
快手炒滑嫩入味的牛肉
春季萬物復甦，正是孩子長身高的時候，除了喝牛奶，骨頭湯外，孩子喜歡吃牛肉，我經常會搭配各種蔬菜炒上嫩滑可口的牛肉，簡單快手又美味。加上白米飯🍚孩子可以吃上2碗，好開心😃用料牛肉250克西蘭花🥦一個蠔油1勺沙茶醬1小包玉米...
超快入味的孜然雞中翅
做法摘自抖音（lookocherry.大徐）因爲我做的時候沒拍圖片，所以只能截圖大徐的抖音拉，是真的很好吃想分享給大家，下酒，當小零食也可以～以下一點點的用料，根據個人的份量自行調節增加，／減少用料雞翅中隨意孜然粉自行調節白胡椒一點...
蒜香排骨（超快入味）
用料排骨250克蒜瓣約6小瓣醬油（生抽、老抽都可以）2勺（約30毫升）蔥2-3根姜幾片料酒半勺（約7毫升）生粉約半勺鹽少許油適量蒜香排骨（超快入味）的做法排骨清水洗淨瀝乾。醬油、薑片、蒜、料酒、蔥段備齊。蒜瓣剁碎。倒入醬油、蒜...
超快手入味香菇油菜
每當不知道吃什麼的時候，香菇油菜是必不可少的一道家常菜，操作簡單，好吃下飯，還營養豐富，快和芽芽做起來吧～用料油菜4棵香菇5朵蔥適量蒜3瓣姜3片生抽適量蠔油適量糖適量鹽適量澱粉少許醋一點點五香粉適量超快手入味香菇油菜...
快速入味的 涼拌小黃瓜
夏天就是要吃涼菜！用料黃瓜2條彩椒3顆蒜3粒白砂糖約黃瓜的1/6醋約黃瓜的1/6鹽巴一小撮香菜（可省略）一小把蔥（可省略）一顆芝麻油數滴快速入味的涼拌小黃瓜的做法材料show黃瓜拍碎後切段加入1/6黃瓜量的白砂糖，抓勻彩椒切塊，蔥...
快手入味的蒜蓉炒大蝦
用料蝦10-12只蒜瓣8-10瓣青紅椒小半個鹽，生抽，糖，蠔油適量快手入味的蒜蓉炒大蝦的做法青紅椒切成小丁蝦洗淨去蝦線，用牙籤從蝦頭數第二節或者第五節挑一下，蝦線就出來了。準備好蒜瓣弄成蒜末油熱後爆香蒜末加入青紅椒翻炒...
快煮入味版紅燒大排
大排想要煮的嫩，要麼快煮要麼久煮，快煮擔心不入味，久煮要花好長時間。我的這款大排快煮且入味，哪天下班回家時間緊迫的你，先把大排醃製好，再做別的菜，最後一個煮大排，大排煮好時，別的菜也不會冷，喜歡下廚的親可以試試哈用料大排...