風味烤雞爪
用料雞爪10只姜3片蔥1根料酒2勺醬油1勺滷肉料包1包燒烤料1勺孜然數粒冰糖6粒鹽少許風味烤雞爪的做法雞爪涼水洗淨，剪掉指甲，放入盆中備用。雞爪涼水下鍋，放八角，姜，蔥！煮沸去除血水及腥味。取出放入涼水盆中，洗掉血沫，瀝乾！鍋...
滷雞爪（自然風味）
用料雞爪500g生薑一大塊老抽一勺生抽一大勺鹽適量糖適量花椒一小撮滷雞爪（自然風味）的做法我個人口味偏淡，也不喜歡佐料，這款滷雞爪連料酒、八角之類的都沒有用，放的一小撮花椒也只是爲了除腥添點麻香。具體做法是：鍋燒熱放...
黃豆雞爪-故鄉風味
背井離鄉常常懷念家鄉風味吃食江西人好辣黃豆浸在茄汁裏軟糯無比加上泡椒清爽的辣味是老家街邊小館的味道用料雞爪1斤生薑1片蒜粒2顆料酒1勺生抽1勺老抽3勺茄汁黃豆罐頭1罐鹽1勺糖一點點雞精一點點泡椒1小袋花生油適...
風味烤雞
有一次在非洲朋友家做客，覺得這個烤雞配米飯十分好吃，要來做飯與大家分享用料土雞1只姜1大塊鹽適量醬油勺蒜2頭西紅柿醬1袋（不必須）白胡椒粉適量洋蔥2大顆風味烤雞的做法土雞切大塊，焯水備用。想多吃肉的也可以用肉雞，但是...
風味烤雞翅
這個配方適用於烤箱，空氣炸鍋，可以不撒燒烤料照樣美味無敵用料雞翅10鹽少許蠔油1勺生抽1勺姜3片蔥適量花椒15粒大料2瓣燒烤料適量風味烤雞翅的做法1、把雞翅洗淨改刀2、蠔油，生抽，蔥、姜、鹽、花椒、大料，放到雞翅裏3、用...
絕味烤雞爪
用料鹽一勺料酒兩勺蠔油一勺老抽半勺生抽一勺姜適量八角適量香葉適量桂皮適量蒜適量雞爪30只奧爾良粉1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺小米椒3個絕味烤雞爪的做法雞爪沖洗，記得掌中劃開好入味。涼水下鍋，放進蔥姜，花椒桂皮八角香葉...
風味鳳爪
麻麻特別喜歡啃雞爪子，之前我都是在家滷雞爪子吃。但是自從我在廣州的一家巷子館兒裏吃過一次XO醬蒸鳳爪之後，那是從此曾經滄海難爲水，除卻巫山不是雲啊！！！這次回東北之後就想着努力還原一下，又綜合了一下奶奶教的老菜譜，回味...
五味拌風爪
前幾天有小夥伴在公衆號後臺問我涼拌的鳳爪怎麼做，其實我也很喜歡吃風爪，並且也一直很想做一款涼拌的風爪，這樣出去玩野餐什麼的都能很方便的帶上。涼拌的鳳爪重要的就是煮到合適的火候，然後把鳳爪撈出後立馬放冰水裏急速...
風味泡雞爪
話說女生們都愛各種啃。。但我最愛的還是啃雞爪，煲劇的標配。😁看了很多方子，做過一次檸檬雞爪，泡了一天，吃時才知道檸檬皮會發苦，所以按自己的口味改進了一下。用料雞爪一斤小米椒三個醬油5勺白醋5勺雞精小半勺鹽2勺香菜...
周黑鴨風味鴨爪/雞爪
用料花椒一小把老抽25g生抽25g姜6片桂皮1塊香葉4片冰糖適量，建議10克幹辣椒按個人口味添加料酒50g（是生抽和老抽總量的2倍）八角1個雞爪/鴨爪15個鹽2小勺（按個人口味隨時可添加）蠔油1.5湯匙雞精1小勺（調味盒配的勺子）周黑鴨風...
風乾雞爪
用料雞爪10斤香葉適量八角適量桂皮適量花椒適量料酒1瓶生抽一瓶老抽1瓶冰糖少量辣椒粉適量姜2斤蒜4斤胡椒粉少量白酒1瓶風乾雞爪的做法把買好的雞爪用清水洗淨，剪好指甲備用。接着，把桂皮八角香葉花椒放水裏煮，待水開後...
燒烤味雞爪
軟爛入味用料雞爪適量料酒兩勺生薑適量孜然粉適量辣椒麪適量醬油一勺蒜蓉辣醬適量燒烤味雞爪的做法把雞爪指甲去掉，根部那割口放出裏面的水爲了吃起來方便，給分解成小塊，過水，煮熟鍋裏放油，放蒜蓉辣醬炒香，再放雞爪翻炒，出鍋...
風味滷雞爪
用料雞爪20只八角5個幹辣椒2個香葉7片生抽3勺老抽2勺鹽4克桂皮1根糟滷2袋水2升風味滷雞爪的做法雞爪剪指甲，洗淨，開水抄5～8分鐘雞爪盛出，放半鍋水，放入兩袋糟滷，生抽和老抽，幹辣椒，八角，香葉，桂皮大火煮20分鐘，小火燉10分鐘。（根...
十分鐘烤雞爪，香辣孜然，燒烤甜醬兩種口味，風味零食，比泡椒雞爪還好吃！
老媽傳授的雞爪祕方~用料雞爪500g，一斤生薑四片醃料生抽一勺半，蠔油一勺，孜然粉2勺，辣椒粉一勺，花椒油半勺料酒每次焯水加一鐵勺約10ml，一共兩次，合計兩勺十分鐘烤雞爪，香辣孜然，燒烤甜醬兩種口味，風味零食，比泡椒雞爪還好吃！的做...
烤藤椒風味雞
用料太陽谷藤椒風味雞半隻青瓜適量玉米一根烤藤椒風味雞的做法準備材料雞先室溫解凍青瓜切絲，玉米切小塊青瓜絲放底部，再放雞和玉米放入預熱的烤箱中，上下火200度，20分鐘完成美味開吃...
味好美部隊鍋風味脫骨雞爪
今天試着做了部隊鍋風味雞爪，沒想到味道出奇的好吃用料雞爪500克百香果1個檸檬1個味好美部隊鍋料半包醋3勺料酒適量生抽4勺糖3勺花椒10粒姜7片紛樂吧美式青檸風味辣椒調味汁1勺辣椒醬2勺味好美部隊鍋風味脫骨雞爪的做...
韓國風味辣雞爪煲！超美味！
廣州有一家超出名的辣雞爪店，吃完回味！在家嘗試了一下，味道很像哦！用料雞爪1斤韓國辣醬3勺醬油4勺牛奶50克蔥半根姜3片蒜蓉適量小米辣1只糖3勺韓國風味辣雞爪煲！超美味！的做法把雞爪洗淨，冷水下鍋和蔥姜一起煮15分鐘，撈起來洗...
風味烤雞腿
用料雞腿1只冠利大藏芥末沙拉醬2勺薑黃粉半勺辣椒粉1勺孜然粉半勺蒜末1勺鹽3克料酒1勺橄欖油2勺迷迭香幾枝風味烤雞腿的做法腿用溫水清洗後剔掉大骨頭，不帶皮的一面朝上放案板上，用刀背拍一拍雞肉，肉拍鬆後再加調味料醃...
風味雞爪
用料雞爪只料酒勺生抽勺冰糖3粒姜幾片當歸碎一小撮紅棗四顆枸杞子適量蠔油勺花椒20粒幹辣椒3個李錦記滷水汁小半碗與水1:4風味雞爪的做法雞爪先焯水取出過冷水(防裂)。鍋中(最好是砂鍋)熱油爆一下薑片，放入雞爪稍翻炒...
烤雞爪（雞爪王口味）
第一次給爸爸做的下酒菜，一家人都吃的很開心！用料雞爪13只料酒2大勺姜適量生抽2勺鹽適量蠔油1勺辣椒粉適量孜然粉適量多放十三香適量烤雞爪（雞爪王口味）的做法雞爪清洗乾淨，給雞做美甲，剪掉指甲（可泡20分鐘去血水也可省略）冷...
家常風味滷雞爪（滷菜）
做這道菜是因爲我瘋狂地想吃鹵素雞。正好逛超市看到了有雞爪子，二話沒說買了一袋。只鹵素雞有些單調，放雞爪子，雞蛋，海帶，豆腐乾，豆腐皮一起滷那多香！做的並不算很成功，但是自家吃，好吃就行了。相信下次會做得更好！用料雞爪2斤...
簡單的韓式風味雞爪
方子搬運～一人份。對着自己口味稍微修改了用料冷凍雞爪5只番茄醬1勺(平時吃飯的勺大小)韓式辣醬3勺甜辣醬1勺白糖(可選)少量韓式細辣椒粉半勺蒜頭兩掰姜，八角兩三片料酒一勺鹽適量老抽適量生抽適量白芝麻(炒過的)適量簡...
味好美泰式甜辣醬風味雞爪
用料味好美泰式甜辣醬大概100克（少半袋）雞爪10只小青檬5只鹽少許小蔥一棵姜四片蒜末2瓣味好美泰式甜辣醬風味雞爪的做法雞爪劃口後，鍋中放水，水中放蔥姜，水開後下入雞爪，水再開後煮10分鐘，撈出雞爪，取雞骨取的過程有點麻煩，幸...
街邊風味滷雞爪滷菜
老公和孩子喜歡吃街邊滷菜，總是覺得不衛生，自己在家滷滷起來吧！原料方面我寫出來的都是自己家喜歡吃的，搭配隨個人喜好。滷過素菜的湯就不好留老湯了，我爲了留老湯，所以先滷的雞爪，再乘出一部分湯鹵素菜，如果不留老湯可以一鍋...
風味糟雞爪
商店裏的雞爪基本上都不敢吃，所以週末回家就總會做些糟雞爪噹噹零食～用料香糟滷兩袋雞爪30只姜適量花椒適量大蒜一根黃酒適量桂皮適量風味糟雞爪的做法將雞爪去指甲洗淨，薑切片，大蒜切條鍋中放水煮開，將雞爪放開水中焯出血...