小雜魚
用料小雜魚1000g鹽1勺蔥薑蒜適量幹辣椒2個郫縣豆瓣醬1勺生抽15ml白糖1勺蒜苗香菜適量小雜魚的做法小雜魚處理乾淨，去掉內臟，腮，掛去魚鱗加入1大勺鹽，把魚醃製一會，這樣吃起來魚肉更緊實醃製過的魚一定要清水沖洗下，不然會太...
油炸小雜魚
用料鹽克雞蛋個油炸小雜魚的做法1、小雜魚沖洗好，用適量鹽醃30分鐘左右。2、生粉、雞蛋、白胡椒粉、椒鹽加水後混合，攪拌均勻。3、小雜魚放入調好的蛋液中。4、平底鍋倒入油，中火加熱，5分熱時放入裹好蛋液的小雜魚，小火煎，2...
超簡單紅燒小雜魚（野生小鯽魚）
南京的小飯館都有這道菜，各種不同的小魚收拾乾淨一鍋燒，下酒下飯沒得說。今天起來逛菜市場，正好有攤位賣小鯽魚，八塊錢收穫六條野生小鯽魚，那就紅燒吧。其實紅燒菜都差不多，這個方子也可以用來燒普通魚，味道都很好。我口味是...
雜魚大雜燴
春天不是應該細雨綿綿強說愁嗎？爲啥要學夏天不是打雷就是暴雨如注啊？！煩人用料各種魚嘍雜魚大雜燴的做法就是不說怎麼做就是不說怎麼做就是不說怎麼做就是不說怎麼做就是不說怎麼做就是不說怎麼做小貼士以前在家裏，剛捕上...
紅燒小雜魚
好久沒外出突然就想起來以前去農家樂吃的雜魚鍋於是網購了洪澤湖的小雜魚用料魚1000克老抽1勺姜8片料酒3勺糖2勺蒜8瓣鹽2勺花椒20粒蔥半根生抽2勺蠔油1勺醋1勺黃豆醬2勺五香粉1勺白胡椒粉1勺紅燒小雜魚的做法把魚洗幹...
椒鹽小雜魚
娃他爸最近喜歡上釣魚，問題是釣得都是小的，刺太多都不敢給娃吃，想了這麼個辦法，把小魚炸了，連肉帶刺全吃了，好吃還補鈣🤣用料小雜魚一斤左右薑絲適量料酒1勺鹽1勺麪粉100克左右雞蛋1-2個水適量五香粉半勺油適量洋蔥半個紅辣...
酥炸小雜魚（fried smelts）
美帝中部農村待久了在超市看到小雜魚就歡快的抱了一盒回來～查了查smelt好像還是五大湖特產什麼的～小小隻但肉很多的！吃不到念想的炸小黃魚炸小雜魚味道也很好（≧∇≦）方子來自用料小雜魚1/2lb或225g麪粉2/3cup或85g鹽1tbsp...
麻辣小雜魚
前幾天去吃了小小河邊魚，覺得口感很好，就想着自己也可以嘗試做一下，今天買了昂刺魚，家裏還有一些小龍蝦，長魚，所以打算一鍋燉，口感預料中的好哈哈😄用料昂刺魚15條小龍蝦15只烏魚1條麻辣魚底料半包豆瓣醬2勺大蒜15瓣蔥2根香...
美味小雜魚
喜歡吃各種小魚，雖然刺多但感覺很鮮，冒出自己做做小雜魚來吃的想法，首試成功，光盤。用料魚1斤半姜適量鹽適量辣椒5個香菜3根美味小雜魚的做法主材清洗乾淨。買回來的小雜魚已經破好肚子去好鱗了，記得去腮哦，這個工作需要十...
（罐頭版）番茄小雜魚
用料西紅柿小雜魚（黃魚刀魚鮁魚）姜蔥料酒花椒桂皮香葉大料老抽生抽味極鮮鹽蜂蜜番茄醬（罐頭版）番茄小雜魚的做法把冰箱裏凍時間長的魚取出化凍，化凍5分時切段，掏出內臟。這時切斷美觀好切。把以上調料加在大盆中加魚段醃製，...
香酥小雜魚
用料小雜魚1斤姜2片料酒2勺鹽適量雞蛋2個油適量澱粉3勺麪粉1勺五香粉1勺清水少許蔥2根香酥小雜魚的做法將小雜魚洗淨放入蔥姜料酒，少許鹽拌勻醃製半小時將澱粉麪粉雞蛋加入五香粉少許清水攪拌均勻成糊備用均勻裹上糊，鍋...
乾煸小雜魚
用料魚條生抽勺薑片蒜5瓣幹辣椒5個鹽5克糖0.5克燒烤粉孜然粉1勺蔥1根花椒8粒八角1個乾煸小雜魚的做法魚洗好煎至微焦煎好的魚起鍋燒油放蔥薑蒜花椒爆香放魚和以上調料爆炒30秒，起鍋擺盤，翻炒的時候最好用顛鍋不要翻炒，不...
胡椒小雜魚
海邊垂釣，偶爾收穫頗豐，偶爾零星小魚，這次都是小雜魚，來個一鍋燴！這道菜是醬油水雜魚的升級版，加入胡椒，讓味道多一道層次。用料雜魚1盤姜適量蔥適量胡椒適量鹽1調料勺生抽1湯勺胡椒小雜魚的做法魚洗淨，蔥切段，姜切絲，胡椒碾細...
超級下飯 煎小雜魚
用料蔥2根姜6片鹽適量料酒適量小雜魚8條辣椒1個超級下飯煎小雜魚的做法主材料：元初食品東山小雜魚一盒魚處理乾淨，薑切片，辣椒切成片，蔥切成段備用。鍋熱後下油，下姜爆香，下小雜魚開始煎煎至金黃翻面繼續煎下蔥段和辣椒，料酒...
紅燒激浪魚（適用刀魚、鯽魚，小雜魚等）
老媽燒江刀一絕，其他魚用這個方法也好吃，記錄一下。用料魚n條姜5片老抽半湯匙料酒3湯匙蔥適量糖兩茶匙鹽適量生抽兩湯匙花椒10粒大蒜葉2根紅燒激浪魚（適用刀魚、鯽魚，小雜魚等）的做法魚洗淨，切記去除內部黑膜。鍋燒熱，趁冷油...
蔥油小雜魚
原因同前！！！備忘錄用料小咱魚蔥花姜料酒蒸魚豉油蔥油小雜魚的做法蔥油小雜魚視頻轉化文字我認爲這是海鮮最好吃的做法，10秒鐘就能學會，撿來的小雜魚改刀裝入盤中，放姜蔥料酒，上鍋蒸五分鐘，放蔥花澆熱油，淋蒸魚豉油，好吃到舔盤！！！！！...
衢州小雜魚
用料雜魚500g生薑1小塊紅椒半個小米椒2個青椒半個蔥3根紫蘇幹10g泡椒3個蒜蓉1勺衢州小雜魚的做法到市場買貨（運氣好遇見搗鼓貨，即便宜又多，如這半袋小雜魚才5元人民幣，便宜得不要不要的！）開腸破肚清洗乾淨菜籽油燒至冒煙放...
紅燒小貓魚淡水雜魚
用料姜四片小雜魚（淡水魚）一斤蒜四瓣老抽一勺（看圖）鹽一撮（看圖）線椒或比較辣的辣椒一到兩個糖一撮（看圖）蔥200g紅燒小貓魚淡水雜魚的做法今天逛菜場看到右邊那種小雜魚（淡水魚），魚眼飽滿，魚鱗有光澤，新鮮！今天就燒你了小雜魚買回來...
香辣小雜魚
新鮮小魚小蝦放湯燒，肉質很嫩很鮮用料小雜魚一斤左右生花生米一小把生薑，蔥，蒜，幹辣椒香菜郫縣豆瓣醬香辣小雜魚的做法買來新鮮小魚去鱗去內臟洗乾淨，用小剪刀把小魚頭剪掉，因爲魚太小燒好魚頭也都掉下來的，魚頭又沒肉不吃熱...
五香小雜魚
很類似豆豉罐頭魚的口感，特別適合老人孩子吃，完全不考慮有木有刺用料小雜魚250克姜5片蒜5瓣花椒適量香葉幾片白糖一勺米醋適量料酒適量白胡椒適量生抽適量蒜5瓣番茄醬適量鹽五香小雜魚的做法小魚洗淨後用料酒，鹽，白胡椒，姜...
小炒魚腸魚雜
魚🐠大家天天吃，而魚腸及魚肝卻很少人知道它的美味。以前公司食堂一次性採購的草魚又大又多，刨出來的魚內臟也好多好大，食堂阿姨巧手收拾乾淨做出來的炒魚雜簡直就是米飯🍚殺手。用料魚雜數量料酒1勺蔥1根姜3片澱粉適量...
鮮美小雜魚
去市場看到有這種小魚兒，具體叫啥魚我也不曉得。看着挺肥的，買了一點回來燒，好鮮的。現在豬肉貴的要死，多吃魚蝦吧😂用料小魚適量蔥薑蒜適量鹽，生抽，糖，五香粉，料酒適量鮮美小雜魚的做法老闆只把它肚子劃開，沒把魚鱗，魚鰓弄好，我...
小雜魚乾
老公特別喜歡吃河裏的小魚乾，又怕外面的不乾淨，所以自已買小魚耒製做J。用料魚乾只小魚一籃青紅辣椒各兩″個大蒜再瓣料酒適量味極鮮1勺生薑五片味精少許鹽少許油適量醋1勺小雜魚乾的做法清洗乾淨小河魚鍋內放入油，油溫1...
醬燜小雜魚
今天是週末，時間充足，午餐做仨菜，第二個菜醬燜小雜魚。用料小雜魚700克豆油適量小蔥2根姜一小塊蒜4瓣幹辣椒2個十三香1勺料酒1勺東北大醬1勺醬油1勺白糖少許味素（可不放）少許醬燜小雜魚的做法小雜魚洗淨，不用去內臟，控水備用...
清蒸小雜魚(黃魚鯧魚)
石浦海鮮市場採購的新鮮的小黃魚和小鯧魚，魚雖不大，絕對的新鮮和正宗的東海正品用料姜5片黃花魚6條鯧魚3條料酒5勺蔥根油30克鹽20克蒸魚豉油10勺醋1勺大蒜4瓣清蒸小雜魚(黃魚鯧魚)的做法把黃魚，鯧魚改刀洗淨，抹鹽醃製十五...