老式炸茄盒
記得小時候我媽媽在市場賣衣服，不遠處有一個炸茄盒的攤位，我媽媽經常買來給我吃。特別香。三天兩頭的就要吃一次。長大了之後就特別懷念從前的味道用料茄子1個（154克）雞蛋20克澱粉160克泡打粉11克水34克色拉油16克老式炸...
炸茄🍆盒
老爸的小菜園裏，種的茄子🍆長特別好，沒有化肥農藥，純天然綠色有機蔬菜。茄子🍆結的又長又大，用來茄盒最好了，正好給我爸解解饞😋用料茄子3個雞蛋3個麪粉適量肉餡兒300克生抽適量鹽適量蠔油適量小蔥5根香菜60克五香粉適量香...
香炸茄盒
小時候，家裏門口長了好多茄子，每到這個季節，媽媽就會用茄子來做茄盒，那時候，也不叫茄盒，就叫茄子餅，做法和茄盒是一樣的，等長大了，也不知道是誰給它取了這麼好聽的名字，哈哈。所以，從小我也很喜歡吃炸茄子餅，因爲茄子餅裏面會塞肉...
茄盒老大！
在下廚房看了看，想着今天做什麼菜呢？突然看到茄子了，真的好想吃阿，新手上路，啥也不會，於是就請老媽幫忙，哦！mygod,我的媽居然也從來沒做過！來吧！捯飭吧！用料長茄子3根豬肉末180g麪粉適量澱粉適量薑片蔥適量料酒適量生抽適量鹽適...
老媽茄盒
這是從小到大老媽最拿手的一道菜，家鄉話叫釀茄子，大部分地區叫茄盒。我家的做法是太姥祖傳下來的，希望大家喜歡用料雞蛋2個羊肉餡兒500克茄子一個麪粉若干蔥姜若干鹹鹽、醬油、料酒、花椒粉、乾薑粉、雞精若干老媽茄盒的...
炸茄盒（糖醋茄盒）
這是我第一次做炸茄盒，起因就是我媽媽想吃哈哈哈哈哈。做完發現確實味道很好，我自己也挺高興～這道菜譜除了炸茄盒外，還有一個澆汁的糖醋茄盒，也真的特別好吃！！酸酸甜甜的～用料茄子4個（大）豬肉200克胡蘿蔔小半根韭菜250克雞蛋一...
炸茄盒子
小時候經常吃夏季配上綠豆湯既解暑，又有能量用料茄子一個麪粉200克雞蛋一個鹽15克油300克炸茄盒子的做法茄子🍆去皮，切成2cm的方塊鹽醃製20分鐘，去掉水分加上面粉，雞蛋，水，攪勻下油鍋，炸至金黃，一顆一顆下油鍋奧出國撒椒鹽...
蕊式炸藕盒茄盒
我的最愛用料豬肉餡500g蝦仁200g茄子2個藕2個雞蛋3個蔥末適量薑末適量麪粉適量澱粉適量香油1勺五香粉3勺胡椒粉1勺醬油2勺鹽適量料酒2勺蕊式炸藕盒茄盒的做法豬肉餡放調料醃30分鐘，放1個雞蛋，2勺五香粉，醬油，胡椒粉，蔥末，姜...
炸茄子盒
用料茄子1個麪粉雞蛋2個孜然粉番茄醬炸茄子盒的做法切成片狀，雞蛋和麪粉調成糊，醒五分鐘放入茄片裹上面糊放油裏炸翻個來回炸，先撈出來，再放入第二次炸二次炸好，撈出擺盤撒上孜然粉鹽，邊上來點番茄醬就美味了😍...
幹炸茄盒
(o^^o)源於嘴饞想吃，做完發現還不錯，特來分享大家多多指教用料茄子一個1個雞蛋2個肉末200克馬蹄5個蔥姜少許炸粉一包玉米澱粉50克粘米粉20克幹炸茄盒的做法茄子切簿片，二片相連，泡水待用蔥姜拍碎加水調成蔥姜水待用馬蹄切...
炸茄盒
用料綠茄子1個雞蛋2個蔥2根鹽2克蠔油2勺水適量料酒1勺澱粉適量麪粉半碗奧爾良炸雞粉適量玉米澱粉10克食用油2小勺生抽3勺豬肉200克炸茄盒的做法這麼個流程全沾麪粉茄子掛糊油炸兩遍...
老丁的私房菜－炸茄盒
炸茄盒是山東家常菜，老丁的最愛之一，每次都要吃很多很多～～～可以關注微信公衆號：老丁的廚房，或者在微信公衆號搜尋brookding，對老丁私人公衆號進行關注，謝謝。用料茄子2個肉餡1斤蔥姜少許麪粉，玉米澱粉少許雞蛋1個老丁的私房菜－炸...
炸茄盒呀～
放養生長了27年～沒進過廚房～疫情只能在家啊～莫名其妙的愛上了廚藝～日常分享一些自己做的菜～希望在小夥伴的見證下，可以變成廚藝大神～哈哈哈哈哈哈哈哈～我們一起努力吧💪衝呀！！！用料茄子1個豬肉末280克麪粉50克澱粉25克雞蛋2個雞...
【炸茄盒】
在所有油炸的蔬菜裏，我最愛炸茄盒。其實嚴格說來它也不算蔬菜，畢竟中間還夾了一層肉。茄片被面粉阻擋了部分油分，卻又充分吸收了肉汁，一口咬下酥脆又軟綿，肉餡飽滿多汁，一切煩惱都能被這一口填滿。用料豬肉糜120克茄子1個鮮...
素炸茄盒
用料長茄子3個幹香菇2兩油250g蔥生抽素蠔油十三香料酒糖鹽澱粉小蘇打適量素炸茄盒的做法茄子切厚片，中間再切一刀不要切斷，用鹽殺水乾香菇泡發打碎油炒，加十三香生抽素蠔油料酒糖和泡香菇的水繼續炒香。盛出量涼加蔥拌勻...
炸茄盒🍆
白先森愛吃的茄盒❤用料茄子2個豬肉克肉末克雞蛋個麪粉克蔥根薑片醬油勺料酒勺生抽勺鹽克蒜1瓣炸茄盒🍆的做法茄子洗淨把水晾乾回老家媽媽給拿的豬肉解凍後剁成肉餡還有上次吃火鍋剩下的蝦被我去皮去蝦線剁成了餡加蔥...
超美味炸藕盒炸茄盒
突然想吃炸藕盒了，就自己動手啦。調的肉餡比較多，就順便炸些茄盒了。用料藕2節茄子1個豬肉（有一點點肥肉）300克生薑半隻料酒2勺鹽半勺醬油1勺生抽2勺蠔油2勺白胡椒粉1勺五香粉2勺澱粉10勺剁辣椒2勺麪粉100克雞蛋2個油適量...
炸肉茄盒
用料長茄子豬裏脊肉蝦仁醬油精鹽香油蔥末薑末香菜低筋粉雞蛋炸肉茄盒的做法1）將豬肉和蝦仁兒洗淨，剁碎，用醬油、精鹽、香油、蔥末、薑末、香菜拌好，做成餡，備用2）茄子洗淨，去皮，從中切1～2刀，不可切到底，片片相連，在兩片茄子中間抹...
軟炸茄盒
今天朋友給了兩根純綠色的長茄子，沒有化肥和農藥的，拿回家做個從小就喜歡吃的炸茄盒吧！用料長茄子1個蔥末少許豬肉餡100克麪粉適量雞蛋1個油適量薑末少許鹽適量生抽1勺料酒1勺軟炸茄盒的做法把茄子洗淨，切成這樣的薄片，中...
炸素茄盒
我的倆寶貝都愛吃茄盒，新手都可以直接上手，我寫的比較詳細😊大家可以嘗試做一下，我家是最不愛吃茄子🍆的，只有這樣做會吃到見盤底用料茄子2個麪粉五勺韭菜一小把雞蛋兩個鹽～味極鮮～雞精適量花生油適量炸素茄盒的做法先把雞...
炸茄盒
用料茄子1個豬肉餡適量油（拌肉餡用）一點花椒粉一點鹽1勺雞粉2勺雞精半勺蠔油一些姜粉一點澱粉適量蛋清2個食用油（炸茄盒用）250毫升炸茄盒的做法肉餡中加入花椒粉、鹽、雞粉、雞精、姜粉、倒入蠔油，向一個方向（順時針或逆時...
酥炸茄盒
葷素搭配，老少皆宜，飯桌上不可或缺的美食！用料粗茄子3個豬肉250克雞蛋3個鹽5克胡椒粉1克生抽醬油3勺韭菜200克蔥薑末25克麪粉200克雞精1勺蠔油2勺蝦仁100克酥炸茄盒的做法豬肉洗淨剁成肉泥，加入蔥薑末、1個雞蛋、1大勺清...
老黃縣炸茄盒
用料茄子個肉末克麪粉克雞蛋個油克澱粉勺生抽勺鹽克韭菜老黃縣炸茄盒的做法肉餡韭菜鹽味精醬油拌勻備用茄子切圓長塞入肉餡雞蛋澱粉面鹽和勻茄子蘸取下油鍋炸炸鼓撈出...
油炸茄盒
用料食材：大茄子用量：一個食材：雞蛋用量：2個食材：裏脊肉用量：300克食材：生粉用量：稍微一點點食材：麪粉用量：3勺食材：大蒜用量：半個油炸茄盒的做法1.準備一個大茄子，洗乾淨切二刀爲一個口切好之後在表面灑一點鹽2.剁肉餡剁完之後加...
油炸茄盒（炸酥茄）
不吃任何煮的茄子，唯獨茄盒大愛，上火啊上火啊用料茄子2個麪粉120克澱粉100克雞蛋1個蔥10根鹽5-8克啤酒200克豬肉150克油適量蠔油10克油炸茄盒（炸酥茄）的做法準備好啤酒把茄子去皮，泡鹽水，鹽適量豬肉剁碎，加蠔油，鹽，攪拌茄子撈...