春餅越鼓運氣越好，咬春啦～～～
唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤'。”可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麪薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包...
越式春捲
在麥德龍買東西時無意間看見了越南春捲皮，一下子就勾起了前年在越南旅遊時吃過的越式春捲的回味，於是就動手了，相比較推薦鮮蝦餡的用料春捲皮10張活蝦15只胡蘿蔔1根黃瓜1根魔芋絲1小盒線椒1根紅辣椒（幹）1根大蒜頭3瓣薑末2...
搬運工：蔓越莓餅乾
某寶買的模具，分享上面的教程，方便自己看。用料黃油45克雞蛋液18克蔓越莓幹21克低筋麪粉69克（14玉米澱粉+56中筋麪粉）糖粉33克搬運工：蔓越莓餅乾的做法如圖如圖小貼士東芝小烤箱，8L，175攝氏度15min。...
春餅（烤鴨餅、荷葉餅、越南春捲通用）
春季到來百花開，萬物復甦，也正是蔬菜最新鮮的時節，各種蔬菜洗淨切好搭配美味的醬料，再來點肉絲，用餅一卷，清新爽口，給人一種返璞歸真的感覺。喜歡吃【烤鴨】（做法👉）的朋友們，更是離不開這薄薄的荷葉餅，四五片冒油的鴨肉，放上幾縷...
越南春餅
一人做一人吃用料春餅皮適量黃瓜半根紫甘藍半塊雞蛋1個蝦仁適量午餐肉適量魔芋絲1盒蟹棒適量小米椒2個越南春餅的做法備生抽水蠔油小米椒魚露包...
【越南春捲】
對着光透過來，撕開薄薄一層磨漿制的稻米皮，浸泡後放上粉嫩鮮甜的蝦仁，疊加散發清香的彩椒絲與生菜絲，不動聲色裹出通透的五彩繽紛，再蘸一口酸甜的醬汁……祝你也有個好胃口的夏天：）用料基圍蝦適量荷蘭黃瓜少許胡蘿蔔少許紫甘...
越南炸春捲
我家太子鴻想起了從小帶他的幫傭阿榮做的越南炸春捲，現在阿榮不在身邊，只能自己動手做。用料春捲皮自定木耳一小把胡蘿蔔一根雞蛋3個粉絲2只蝦仁一斤豬肉500克胡椒粉少許鹽1.5茶匙香油2大勺醬汁：檸檬3個小米椒3個糖2大匙...
越南春捲皮
同事介紹淘寶買的，真的很好吃，因爲好吃，所以分享^_^用料雞蛋2個春捲皮數張黃瓜小半根胡蘿蔔小半根粉絲半把蠔油1勺生抽1勺老抽半勺鹽適量越南春捲皮的做法把胡蘿蔔切絲、黃瓜切絲、粉絲提前泡了煮好切碎、雞蛋煎好切碎，然...
越南烤魚春捲(附越式春捲醬汁)
用料魚1條油適量蒜末適量鹽適量辣椒粉適量醬汁菠蘿1個蒜5瓣姜2片檸檬汽水1瓶鳳尾魚醬1瓶辣椒5個撒料幹蔥適量花生碎適量蔥2根卷料生菜1片薄荷2片蘿勒2片蔥1根黃瓜1條米粉適量越南烤魚春捲(附越式春捲醬汁)的做法魚去...
越式春捲皮
用料越式春捲皮適量胡蘿蔔一根黃瓜一根蝦仁300剋薄荷葉適量沾醬料醬油，生抽，雞精，白糖，小米椒，蒜末，白醋，花椒油越式春捲皮的做法黃瓜胡蘿蔔各切絲備用，薄荷葉洗淨晾乾，蝦仁挑去蝦線煮熟放涼備用。春捲皮溫水泡一兩分鐘（用手感...
春餅卷肉～越吃越有
用料越南春餅3張雞胸肉半塊生菜6片春餅卷肉～越吃越有的做法雞胸肉切薄片生菜去掉硬梗醃肉:料酒白胡椒粉生抽老抽不粘鍋刷油烤肉小火烤制即可一片春捲（幹得春捲在水中浸泡5秒鐘）兩片生菜兩片肉捲起春捲皮薄容易破可以用兩...
越南春捲
用料春捲5張黃瓜一根紫甘藍一個胡蘿蔔1根玉米1根聖女果5個生菜1把雞蛋2個雞脯肉1塊蝦10只秋葵半斤越南春捲的做法黃瓜，胡蘿蔔、紫甘藍切絲；玉米、秋葵煮好；越南春捲5張；雞肉用澱粉、黑胡椒、醬油，蛋清醃4個小時以上；雞蛋2個...
越吃越美~越南春捲
今年過年想必大家的旅遊計劃都泡湯了，那我們自己在家動手做異國風情美食，是不是別有一番風味呢？面對吃膩了大魚大肉的我來說，做一款小清新的越南春捲，吃起來就是一個鮮雙，做法簡單，手把手教你呦！用料越南米皮1包歐麗薇蘭特級...
蒸越南春捲
有次在越南餐館點的一道蒸生春捲，不知道他們用什麼皮做的，很細軟，看上去和生春捲皮很接近，但是口感上還是沒人家的好。估計是材料不一樣哈。這樣做也很好吃，生春捲皮太大了的話，就成兩張包，就是儘量不要皮摞皮皮太厚的，蒸出來...
越南春捲啊
第一次吃越南春捲是我姐姐包給我吃的，第一次吃超級驚豔，然後自己慢慢學着包，然後自成一派了哈哈哈哈哈哈哈。所以這個菜譜要首先感謝@amomoa。然後就是我的菜譜啦。其實呢越南春捲吃的就是食材的新鮮和DIY。所以任何你喜...
越南炸春捲
用料越南春捲皮雞蛋液或啤酒調料越南粉絲或普通粉絲豬油或牛肉、雞胸肉胡蘿絲適量幹木耳幹香菇鹽適量蠔油適量花生油適量玉米澱粉適量（可放不可放）白胡椒粉適量（可放不可放）雞精適量生抽少許馬蹄丁泡水蝦米雞蛋一個越南炸...
🐻越南春捲
娘買了春捲皮…用料越南春捲皮8片雞蛋3個胡蘿蔔1根豬肉餡50克黑木耳適量粉絲適量香菇適量🐻越南春捲的做法木耳、粉絲泡發洗淨切碎備用胡蘿不切丁其他食材切丁雞蛋，記得只用蛋黃哦我這是加了一個蛋清，感覺有點稀了我買...
越式米春捲
今天本想着吃素菜然後前幾天朋友過來吃飯,剛好帶了包米紙過來,於是我便想起要做越式春捲給我媽媽嚐嚐!用料春捲皮12張胡蘿蔔半根青瓜半條紫椰菜少量牛肉300克油醋汁2勺越式米春捲的做法首先將蔬菜全部刨絲牛肉用料酒,...
越南春捲/望越南、越難忘
用料越南米紙若干張大蝦適量胡蘿蔔1根黃瓜1根薄荷葉若干雞蛋一隻生抽魚露小米椒一根生菜一株青檸半個越南春捲/望越南、越難忘的做法材料準備齊全黃瓜、胡蘿蔔、生菜洗淨切絲備用雞蛋打散，平底鍋加熱，少油煎蛋餅，切絲備...
越難春捲
用料蝦仁泰國春捲皮黃瓜胡蘿蔔九層塔火腿粉絲生菜越難春捲的做法粉絲開水中煮兩分鐘撈出，我用龍口粉絲兩分鐘就煮軟了，用泰國越南粉絲也可以，然後蝦仁煮兩分鐘撈出。所有蔬菜切絲米紙再60度左右的溫熱水中，浸泡4-5秒鐘就...
越南春捲
春捲萬物！什麼愛吃的，稀奇古怪的都可以大膽的嘗試，不包一下，你都不知道有多（）吃🤫ps：這道菜可葷可素，適合減脂期食用！用料蝦仁生菜黃瓜春捲皮青椒炒豬腿肉涼拌雞絲粉絲米飯泰式甜辣醬！（越南春捲，跟泰有什麼關係？）越南春捲的做法首先...
越南小春捲
超簡單超好玩（建議…墊着皮的容器抹點橄欖油、包括墊着來包的碟子也抹點油……這樣打包起來不會粘在一起……還有就是不要貪方便一次把所有皮先熱好……想太多！！！根本分不開～抱一個燙一張這樣又不沾手又超快………）用料春捲...
越式素春捲
街外沒得吃，唯有自己動手✌🏽用料米紙8張胡蘿蔔半根粉絲半把九層塔2根生菜八片香菇粉1勺本耳5朵素雞1條越式素春捲的做法準備材料炒軟材料加香菇粉，粉絲熱水浸軟，素雞切條備用。九層塔放底，加入材料卷好包好半煎炸吸油完...
越南春捲
這個食譜是我一個越南同學的媽媽教的。當時我在美國東岸讀研的時候進展不順利就會想要做他。這道菜不僅好吃而且做的過程也很享受！把它記錄下來和大家一起分享吧。用料雞蛋一顆青蔥一根豬碎肉1.5磅龍口粉絲一包鹽適量...
越式炸春捲
用料豬肉500g胡蘿蔔1個香菇300g粉絲300g姜適量胡椒粉適量鹽適量蔥花(小細蔥)300g雞蛋2個春捲皮適量(我這裏是10個一包)越式炸春捲的做法準備好要材料，要開始了粉絲用水泡一下，水溫不要太燙，太燙粉絲就軟了，包春捲的粉絲不...