自制豬明膠
在下廚房一個方子裏看到有牛明膠，於是在度娘那瞭解了一下製作吉利丁片的過程，搞得家裏剩的都不敢吃了。纔有了自制豬明膠的想法。用料豬皮300克生薑五片白酒1勺自制豬明膠的做法把豬皮的白肉刮乾淨，把豬皮切成幾個大塊，放...
自制三明治
簡單快手！給生活一點甜！善待愛你的人！用料雞蛋/鴨蛋1個黃瓜少許生菜少許午餐肉幾片西虹市一個海苔肉鬆少許吐司幾片沙拉醬一小包自制三明治的做法12煎一下3煎個蛋456789101112保鮮膜包起來13用刀對半切開輕食...
用自制豬明膠做的豆腐花
看到廚友用雞蛋做豆腐花，於是想到用我自制的豬明膠做豆腐花，沒有到一次成功。用料黃豆100克水1000克紅糖適量自制豬明膠25克用自制豬明膠做的豆腐花的做法把黃豆用水隔夜泡好第二天一早把泡好的黃豆放入破壁機，把豬明膠...
自制桃膠
用料桃膠10克銀耳數朵牛奶200ml冰糖適量紅棗4顆枸杞數顆自制桃膠的做法先泡十小時泡完要洗乾淨，把髒東西挑出來。取自己喜歡吃的作爲材料。加水，燉兩個小時即可食用。完成。小貼士自制桃膠，美容養顏...
自制阿膠糕
阿膠糕是我們家冬天必備的，這個在年夜飯裏面可以算糕點😄。阿膠糕的製作簡單概論就是5步:泡膠，熬膠，掛旗，加料，冷卻。環環相扣，都不能偷工減料，比例最好不要自己改。這都是老太太多年的經驗。要說最重要的就是掛旗，掛旗關係後...
自制蘋果膠
想給喜食甜食的老爸做點金桔軟糖，潤肺止咳，自己做乾淨衛生，重要的是沒有添加劑，查了些資料，先學習，做軟糖需要🍎膠，最近天天烤蘋果乾，烤蘋果乾要去皮，收集了兩天果皮，今天做起來用料醜蘋果2個醜蘋果的皮12個的皮冰糖粉150克淹過...
自制狗咬膠
自從狗狗年齡漸漸長大，我就不願意給他吃買的狗零食了，狗爸狗媽都知道各種添加劑防腐劑比較多。這款自制狗咬膠很好操作，又簡單，適合手殘族！用料豬皮半斤料酒兩勺薑片少許自制狗咬膠的做法小半鍋水，能淹過豬皮，放入料酒薑片煮...
自制杏果膠
這個杏果膠可以用來刷蛋糕，裝飾用的水果，還可以直接加水加冰衝成飲料，酸酸的超級好喝用料去核的杏1kg白砂糖500g水300ml自制杏果膠的做法全部原料一起混合加熱，煮開後轉小火繼續加熱20~30分鐘，邊煮邊撈去浮沫過濾掉果肉和...
自制東阿阿膠
用料黃酒250剋核桃250克枸杞250克阿膠250克糖200克純淨水250剋剋玫瑰花瓣少許自制東阿阿膠的做法買的東阿阿膠，有人說阿膠比較腥，今天這個菜譜做出來沒有一點腥味，我做了好多年，都是給自己做一些吃的阿膠搗碎，用黃酒浸泡阿...
自制崇明糕
糯米類食品是我和家人的最愛，還是那句老話一一木糖醇食品，解我的饞蟲😜😜😜😋😋😋用料糯米粉300克粘米粉150克木糖醇50一55克（或者白砂糖）（60克一65克)核桃肉60一70克左右黑棗（去核）10顆清水230克左右自制崇明糕的做法棗肉用...
自制狗狗咬膠
狗狗還小賣的真不敢給他吃太硬怕以後他換牙再齙牙自己做點吧用料豬皮適量雞胸肉適量塊自制狗狗咬膠的做法豬皮用開水綽一下把豬油刮掉因爲烤的時候會流油雞胸肉切長片豬皮切條打結把雞胸肉纏上去放入烤箱200度烤半小...
自制豬肝
用心做菜，敢於創新。愛做愛吃的北京女漢子!邊做邊拍，效果不太好哈哈，但是味道沒的說。用料豬肝克500蔥一段姜8片薄荷少許花椒少許大料少許肉桂少許鹽少許料酒少許自制豬肝的做法大火燒開撈出血沒小火燉煮用筷子扎孔放血...
自制花膠雞
上週末先生帶我和培姐岀門曬太陽，請我們品嚐了花膠雞，昨天侄女送了只雞，正好學做花膠雞，記錄下來用料雞900克小米膠30克小鮑魚乾5克生薑1塊瘦臘肉30克貝貝南瓜30克自制花膠雞的做法材料小米膠泡十二小時雞塊洗淨，開水下鍋...
自制阿膠棗
用料阿膠200克黃酒400克巴旦木500黑芝麻白芝麻都可以500克玫瑰花50克碎冰糖60克紅棗1500克自制阿膠棗的做法將巴旦木塞入去核的紅棗內拆盒打粉加黃酒熬製粘稠掛小旗倒入塞好巴旦木的紅棗均勻的裹上阿膠芝麻和玫瑰花混...
自制豬排
小白也能做出廚師級的豬排。用料豬排1斤洋蔥1個耗油兩勺排骨醬2勺白胡椒適量（可有可無）孜然粉適量自制豬排的做法把肉兩面輕拍加入耗油兩勺，排骨醬兩2勺，孜然粉1勺攪拌均勻，加入洋蔥繼續攪拌入油下鍋煎，這裏是在教小朋友做...
自制三明治
三明治是非常簡單好學、又飽腹、成本較低的一道美食～現在跟我開始學習吧～用料雞蛋1個午餐肉3片沙拉醬1條青瓜1根吐司片4片自制三明治的做法清洗番茄、青瓜放入一旁備用。先佈置第一層土司片，先切三片午餐肉（視自己的口味...
自制清明團
今天清明，第一次給家人做了一些青團，以前都是超市買的。其實自制青團也沒那麼難，自己做的，也多了一份健康。清明節吃青團，除了品嚐它獨有的味道，也將一份哀思送給遠行的親人...青團是江南地區一帶的漢族特色小吃，青色，用漿麥...
自制豬皮咬膠和雞肉乾(狗零食)
用料豬皮3塊錢雞胸肉10塊錢鹽2克自制豬皮咬膠和雞肉乾(狗零食)的做法把雞肉和豬皮洗乾淨，切好煮熟豬肉皮本身比較油，把油去掉點，刮掉油脂烘乾機烘乾即可。手巧的在烘乾之前可以豬皮打個結，增加耐咬度，這樣和外面買的咬膠沒...
【膠原蛋白爆棚】家庭自制南乳豬蹄
🤗是不是有好多人都喜歡吃豬蹄呀？椒鹽的、原味的、紅燒的、香辣的……怎麼做都好吃！👩特別是女生們，鍾情於豬蹄那層彈牙的膠質，據說能讓面板更有光澤和彈性。（那得每天吃5斤豬蹄吧……🐷）📺偶然的機會在電視上跟王子瑜學習...
自制豬排三明治
用料雞蛋1個豬肉一片面包兩片自制豬排三明治的做法請賣肉的幫切好兩片瘦肉，回家用刀背加一點點澱粉，輕輕的敲把肉敲鬆起來，蠔油、胡椒粉醃製一晚，明早晨起來和雞蛋一起煎一片面包加一個雞蛋再加上一片煎好豬排最後蓋上一...
自制阿膠
阿膠自己做的纔是最好吃！要低糖更健康，建議買東阿阿膠做！小份量的哦用料東阿阿膠2片老酒適量浸末核桃300克～400克芝麻250克冰糖100克（不愛甜可以再少，藥店的話還不止）自制阿膠的做法一定要去藥店買正版的的東阿阿膠取出其中...
自制阿膠膏
用料東阿阿膠250克古越龍山黃酒500克枸杞200剋核桃400克桂圓乾50克紅棗250克西洋蔘粉20克玫瑰花瓣20克黃冰糖200克自制阿膠膏的做法準備好阿膠一盒，用500克黃酒浸泡48小時大火熬開，轉小火熬製掛旗加輔料，迅速攪拌好，烤盤...
自制阿膠糕
想要氣色好，面板好，更想要乾淨衛生有營養，所以就自己動手做起來呀~用料阿膠250克黃酒500ml核桃200克紅棗180克枸杞150克黑芝麻120克黃冰糖130克自制阿膠糕的做法食材克數沒有硬性要求，隨心所欲搭配就好，根據喜好來核桃切碎...
自制豬油
用料豬肥肉1000克清水適量自制豬油的做法豬肉洗淨，豬肥肉切均等小塊。鍋中加適量清水，倒入切好的豬肥肉，大火燒開，轉小火慢慢熬製。不停地用勺子翻動，以防糊鍋底。不停小火熬製，當豬肥肉變成兩面金黃色時，就是變成油渣時，將豬...
自制花膠
將魚泡洗乾淨去除表面魚油和血漬。魚泡分兩層把裏面那層去除。外面這層曬乾就是魚膠啦。自己曬的魚膠不是什麼明膠腥味很濃。越曬越乾的魚膠腥味會變低。但是還是喜歡自己的勞動成果。用料魚泡自制花膠的做法魚泡曬乾...