藜蒿炒豬血丸子
豬血丸子是邵陽的特產，這裏我用豬血丸子代替臘肉來炒藜蒿。用料豬血圓子一個油適量姜少許蔥1根蒜2瓣烹飪黃酒適量生抽少許老抽少許雞精少許藜蒿1把藜蒿炒豬血丸子的做法豬血丸子切片，放入鍋中煮十五分鐘，一來先把豬血丸...
家常小炒～辣椒炒豬血丸子
之前在一個湖南省邵陽市的小姐姐家吃過豬血丸子，就一直念念不忘這個味道。用料豬血丸子1個青辣椒5個蒜苗1-2根鹽1勺生抽2勺家常小炒～辣椒炒豬血丸子的做法豬血丸子切片。蒜苗洗淨切小段。辣椒洗淨切片。鍋中放少許油，油...
金鉤藜蒿（海米藜蒿、蝦仁藜蒿）
藜蒿營養豐富，比茼蒿和蒿子杆味道更香濃，口感不如前者清脆。一般的藜蒿好像標配是臘肉，但是北方人或者講究養生的人會很少吃臘肉。我在這裏給大家介紹一種很好吃，食材家家都有的海米和藜蒿的炒法。歡迎你品鑑和指導。用料...
炒豬血丸子
無敵下飯的老家家常菜：炒豬血丸子游子必備去年媽媽來看我的時候給我帶了兩個豬血丸子，是自己買了肉然後去加工製成的，肥瘦比例剛剛好。豬血丸子是我們邵陽的一個經典的食物，由豬血，豆腐，豬肉一起混合然後經過很長時間的煙燻...
血粑絲（豬血丸子）炒肉
冬天我們家家戶戶都會吃這道菜，我看了好多菜譜沒有一個是切絲炒的，還好好多人說好硬怎麼切，姐妹們煮啊，用水煮幾分鐘又可以去鹹味，然後就好切了，我今天忘記時間煮了十幾分鐘太軟了都不好切😂用料豬血丸子一個青椒5個大蒜葉2...
藜蒿炒臘腸
一片片肥厚適中的臘腸，一段段香脆可口的藜蒿，放一點辣椒醬，堅持就是下飯菜中的戰鬥機。用料臘腸1根藜蒿1把蒜5-6瓣鹽適量紅辣椒/辣椒醬2根/半勺生抽小半勺食醋少許老酒少許蠔油少許藜蒿炒臘腸的做法將臘腸洗乾淨切成薄片...
藜蒿炒香腸
用料藜蒿250g香腸一根韭菜一小把幹辣椒3個剁辣椒適量蒜兩瓣料酒適量鹽少量生抽少量糖少量藜蒿炒香腸的做法藜蒿和韭菜切斷洗淨，香腸切片，幹椒切絲，大蒜拍碎倒少量食用油，下香腸，炒香，加料酒去腥，改中小火，慢炒逼出香腸部分油...
香乾炒藜蒿
用料藜蒿300克豆腐乾3塊植物油適量生抽半勺鹽適量香乾炒藜蒿的做法藜蒿去掉老梗，清洗乾淨，切成寸段備用。豆腐乾用清水沖洗乾淨，切成絲備用。鍋中倒入適量的油，大火燒熱，放入藜蒿翻炒片刻，加入半勺生抽和少許鹽，繼續翻炒1、2...
臘肉炒藜蒿
用料藜蒿臘肉蒜白糖臘肉炒藜蒿的做法蒸米飯的時候，將臘肉放在蒸屜上一起蒸熟藜蒿擇去小葉子和根部的老莖，洗淨後折小段判斷藜蒿老還是嫩，很簡單，用手指輕輕一折，能很容易脆生生地被折斷或掐斷的就是嫩的莖，反之就是老的。老...
藜蒿炒肉
藜蒿被稱爲“鄱陽湖的草，南昌人的寶”。可見南昌人對藜蒿的熱愛。自從離開家鄉並且越走越遠，就基本沒吃過藜蒿炒臘肉這道經典南昌菜了。回國之後，竟然在菜場偶然看見藜蒿，立刻買下，做一道藜蒿炒肉（沒有臘肉😢）懷念一下遙遠的...
臘腸炒藜蒿
用料藜蒿400g臘腸1根獨蒜半個小米辣3顆臘腸炒藜蒿的做法將藜蒿洗淨，摘去比較老的莖，留下嫩的處理成小段臘腸上蒸鍋蒸熟後，切成片狀；蒜切小片，小米辣切末，備用鍋中加少許油，下入蒜片和臘腸片，炒2分鐘後下入藜蒿，加適量鹽，繼續炒3...
家常臘鴨炒豬血丸子
這是一份家鄉家常的味道，所有食材都產自自家。臘鴨從餵養開始到熏製成，豬血丸子從磨豆子打豆腐開始直到成品。就連辣椒皮、蒜苗、生薑都採自自家的小院子。用料臘鴨1/4只豬血丸子（生）半個辣椒皮小半碗蒜苗2根姜數片食鹽適...
冬筍豬血丸子炒臘肉
記錄下怕忘了，主料：半塊臘肉，30公分以內的，豬血丸子兩個比較合適，剛好半個炒鍋主要配料：冬筍，幹辣椒，大蒜葉1.臘肉、豬血丸子用開水燙、刷洗乾淨2.燒開水，臘肉切幾坨，在水裏過水煮約2到3分鐘，冬筍看下質量好不好，不好就過下水3.臘...
豬油炒藜蒿
用料肥豬肉1小塊藜蒿1把蒜頭乾紅辣椒蠔油豬油炒藜蒿的做法將藜蒿洗淨，切成段，蒜切末，乾紅辣椒切段將肥豬肉切成小丁，儘量小一點（雖然是很小一塊肥肉，但我還是隻用了一半）鍋中放少許油，將肥肉丁下入，小火煸炒，待肉末漸漸化成油後...
韭菜炒藜蒿
藜蒿是一種野菜，每年春季三月大量上市（當然，帝都是沒有了）。藜蒿有着獨特的清香，多與臘肉相配炒食，成南昌的名菜：藜蒿炒臘肉。韭菜和藜蒿是夫妻菜，是必須在一起的，現今提倡吃素，這道藜蒿炒臘肉裏的臘肉是逐漸減少，只放一點點來取...
肉丸炒藜蒿
抓住春天的尾巴，炒個藜蒿肉丸（別問爲什麼不是臘肉，家境貧寒）。藜蒿特殊的香氣鮮脆的口感，彷彿置身在春天的草地。用料藜蒿150g小米椒3個蒜頭2瓣鹽半勺肉丸炒藜蒿的做法食材準備：藜蒿切段、肉丸切片、小米椒切圈、蒜頭切末。...
紅腸炒藜蒿
船長說很美味呵呵其實之前也不認識藜蒿只是買菜的時候看這個菜感覺很進階就買了用料紅腸1根藜蒿1袋生抽鹽糖蒜紅腸炒藜蒿的做法油熱後下紅腸炒到紅腸有點發焦然後下藜蒿加生抽加鹽加糖炒1到2分鐘出鍋小貼士紅腸也可以...
香腸炒藜蒿
鮮嫩的藜蒿在北京很少見，以前在江西菜館吃過藜蒿炒臘肉，昨天難得在超市看到就買了，藜蒿特殊的香味配香腸簡直美味，而且超快手^ _ ^用料藜蒿1把香腸1根生抽少許姜一片蒜5瓣鹽少許香腸炒藜蒿的做法藜蒿洗淨，去頭部老根，切長...
藜蒿炒火腿
藜蒿的特殊味道，家裏人都特別愛。這道下飯菜真的百吃不厭。用料火腿1小塊藜蒿1把蒜2瓣薑片3片小米辣2個料酒1勺生抽1勺蔥白1段花椒1小把（可不放）藜蒿炒火腿的做法金華火腿或者臘肉，泡2小時，祛鹽味（避免太鹹），切薄片蒜切片，小米...
豬血丸子
這道菜是我從朋友那裏學到的，因爲我朋友是那個邵陽人。屬於東部的那裏，他們用那個柴房煙燻來的。這道菜是屬於正宗的湖南菜那會使有點辣，但是很好吃我朋友也在下廚房，這個纔是我從他的那個盜取過來的。你就當沒看到。用料...
臘鴨炒豬血丸子
臘肉炒豬血丸子，是我最愛的年菜，記憶中只有過年才能吃到。家裏沒臘肉了，換成臘鴨炒，做法一樣，香辣下飯用料臘鴨半隻豬血丸子1個姜適量蒜5個蒜苗2根料酒一瓷勺生抽半瓷勺幹辣椒8個臘鴨炒豬血丸子的做法備菜：臘肉、豬血丸子放...
湖南豬血丸子炒胡蘿蔔
家裏帶來的地道美食豬血丸子，很香，很下飯，炒胡蘿蔔很好吃😋用料胡蘿蔔1根鹽適量豬血丸子1個青椒2個大蒜籽3瓣生抽適量湖南豬血丸子炒胡蘿蔔的做法蘿蔔切片煮好的豬血丸子，一般煮20分鐘即可，也可以根據實際情況和個人喜好，煮...
藜蒿炒鹹肉
用料藜蒿1把豆腐乾2塊鹹肉1小塊姜1片蒜1瓣藜蒿炒鹹肉的做法藜蒿去葉，掐小段，洗淨。豆乾切片，鹹肉切片，青椒切條。先放鹹肉煸炒，再加入豆乾炒軟。加入藜蒿，青椒，薑絲，大蒜翻炒。加入一勺醬油少許鹽糖。好吃！...
藜蒿炒臘肉
春天必吃的一道菜用料臘肉一塊藜蒿三兩小米椒幾個姜三片藜蒿炒臘肉的做法藜蒿切段蒜苗熱油鍋中放入臘肉和紅辣椒成品太香，飯見愁...
辣椒炒豬血丸子
來自家鄉的美味用料青椒2個豬血丸子1個辣椒炒豬血丸子的做法用開水把豬血丸子煮軟，煮至可以插入一根筷子即可炒香辣椒，直接放入切好的豬血丸子。如果喜歡軟一點的口感，可以加點水燜一下...