三編辮子軟吐司
一次發酵的簡單快捷軟吐司用料高筋麪粉260克黃油25克糖25克鹽3克酵母3克奶粉20克牛奶或水160克三編辮子軟吐司的做法除酵母，鹽，黃油先成團放冰箱水合法過夜第二天加酵母揉出膜，薄膜的薄厚直接關係到成品的口感麪糰分三團...
辮子麪包，五股辮編法視頻
配料很多老師推薦過，我這裏只傳了編辮子視頻。。用料高筋麪粉克蛋液克細砂糖克酵母克辮子麪包，五股辮編法視頻的做法裏面放的橙皮丁繼續反覆，其實就是三步，收好口就OK...
記錄兩個狂野的辮子三色吐司
這個配方爆發力太好了，還好沒有帶蓋烤，不然估計又要爆了。不過感覺這樣也是萌萌噠~~配方的棉花糖可以用細砂糖50克代替，代替的話水量略減少15克左右。ps，方子的量是兩個小長條吐司模，（尺寸是26.5*6.5*6.5）如果要換算到一個45...
吐司辮子
用料麪粉520克鹽3克吐司辮子的做法如圖所示如圖所示...
花式編麪包辮子大法-三四五六股辮子教程圖
我用這個六股辮辮了一個丹麥吐司～挺好用的方法，馬一下用料麪糰花式編麪包辮子大法-三四五六股辮子教程圖的做法六股辮：1跨3，5跨1，6跨4，2跨6三股辮：1跨2，3跨2四股辮：1跨3，2跨3，4跨2五股辮：1跨3，2跨3，5跨2...
豆沙辮子吐司，柔軟鬆彈只需一次發酵
讓它們提前一晚混合，去冰箱冷藏睡個覺，冷藏不超過24小時就行，不需要二發，超級柔軟拉絲，只要密封好，三天都是軟軟的四股辮生面時好看，總覺得烤出來亂，還是三股烤出來紋路清晰豆沙是甜的，所以麪糰糖不多450g吐司盒一個用料高筋面...
2.0改編版;-) 老面手揉吐司長高高，軟軟吐司，出爐拉絲吐司
沒做到一百個吐司也有五十個了吧，在這條路上真的太難了555，看了#愛和自由#的方子，我的吐司爺終於勉強算是OK的了！！！這個放兩三天都不會變幹發硬！用料⚠️手揉粘手緊高，滴滴滴！老面部分糖12克高粉150克酵母1.5克水120克主面部分高...
可以拉絲的傳統吐司&辮子吐司
自己做的吐司永遠比外面的好吃，爸爸喜歡剛出爐的脆脆的麪包皮，兒子們喜歡裏面軟軟的麪包肉，用手一層層撕着吃。用料高筋麪粉500克糖45克鹽5克奶粉20克酵母5克淡奶油250克（一小盒）牛奶70克黃油30克可以拉絲的傳統吐司&...
日光浴百香果吐司辮子吐司
百香果的季節，金燦燦的光澤，香氣濃郁，略帶水果酸味。用了吳克己老師的方子，以及一個辮子造型的整形方法。用料百香果汁155克全雞蛋115g蛋黃65克高筋粉450克酵母5克細砂糖45克無鹽黃油135克鹽9剋日光浴百香果吐司辮子吐司...
一起來給玉米編辮子
今天不寫菜譜了，玩個好玩的遊戲，一起來給玉米編個辮子吧😄小時候的你有沒有經常給玉米穗或玉米皮編過小辮子，還紮上狗尾巴花或者喇叭花😄哈哈編完好開森了！🤪😝😜來來來，一起跟我唱：大菇涼美的大菇涼浪💃🌽🌸大菇涼走進了青...
三色辮子吐司
這是我做過很多次的方子，只需一次發酵，味道非常好，鬆軟可口，顏值超高。配色的話大家請根據需要來看，用菜泥顏色會鮮豔一點，用果蔬粉色澤則是比較小清新的馬卡龍色，都很好看。果蔬粉更適合新手，不容易出錯，成功率高。用料主麪糰...
你該編辮子了 zopf麪包
今天與大家分享的麪包是非常應景的zopf麪包，爲啥說它應景呢，是因爲它是一個非常適合編辮子的麪糰，這意味着你可以用它製作聖誕花環面包喲！所有帶品牌的材料和設備都只是記錄我這次用的材料和條件，並非表示您也得跟我完全一...
紫薯雙色辮子豆沙麪包（2股不用編的辮子）B88
有一種紫黃晶，是財富的象徵。這個紫黃辮子麪包，也很討喜，夾着豆沙，口感很好，這個辮子不是普通的三股，而是兩股，手法也相當簡單。-配方可做四條。用料原色麪糰高粉300克冰牛奶140克酵母3克白糖30克雞蛋50克鹽3克樂荷有機黃油3...
波蘭種北海道四色彩虹吐司🌈附四股辮編法
第一次做四色吐司，緊張的不得了嗚嗚嗚沒想到還是很簡單的。波蘭種的加入加上日式吐司粉出膜很容易了，只不過這次麪糰溫度沒有控制的太好，但整個切片還是很驚豔的，剛剛入手的五十鈴抹茶，紅曲粉，法芙娜必須安排上啊！沒有原方，自...
教你怎麼給麪包編辮子
之前做了一次麻花面包，結果造型有點隨意，正好看書看到這個，就和大家分享一下。用料麪包麪糰教你怎麼給麪包編辮子的做法雙股辮結三股辮結四股辮結五股辮結六股辮結...
提拉米蘇吐司｜附四股辮編法
用料乳酪麪糰：高筋麪粉260克雞蛋25克糖25克奶油奶酪25克牛奶150克左右酵母3克黃油15克鹽3克咖啡乳酪麪糰高筋麪粉260克速溶黑咖啡粉5克糖25克雞蛋25克奶油奶酪25克牛奶150克左右酵母3克黃油15克鹽3克提拉米蘇吐司｜附四...
小辮子吐司
用料高筋麪粉270克牛奶110克奶油40克蛋液25克細砂糖45克鹽2克酵母5克黃油20克小辮子吐司的做法Step1:除黃油之外的材料全部放進廚師機2檔攪拌20分鐘後放入黃油繼續攪拌30分鐘Step2:取出放置盆中蓋保鮮膜一發酵至2倍（天...
紫薯辮子和南瓜辮子吐司
只需要一次發酵的辮子吐司，口感也不錯。用料主麪糰高筋麪粉500g白砂糖70g牛奶320g奶油20g鹽6g酵母5g黃油50g餡料紫薯粉50g南瓜粉50g牛奶適量紫薯辮子和南瓜辮子吐司的做法除黃油外的麪糰材料揉出膜，再加入黃油出手套膜...
三色辮子吐司（麪包機版 超級快手 超級鬆軟）
超級快手，不用烤箱，直接面包機就能做的三色辮子吐司，自己減肥，某人每次來，都是跟我吃全麥的，受不了了，所以單獨做了超級鬆軟的辮子吐司，全程麪包機，不用盯，超級方便，超級鬆軟~用料高筋麪粉350克牛奶180克雞蛋1個（55克左右）煉奶30克...
記錄辮子麪包的編法
成功祕訣:首先記住口訣，然後緊記每次跨過後，編號永遠是由左至右，按新的重新排序來編辮子。3股:1跨23跨24股:1跨32跨34跨25股:1跨32跨35跨26股:1跨35跨16跨42跨6用料麪糰擀開，順長邊捲起再搓成長條狀記錄辮子麪包的編法的...
蔓越莓巴旦木辮子吐司（湯種法植物油軟吐司）
蔓越莓和巴旦木一起吃味道超級好，做成果料吐司也是~這個湯種法的吐司特別軟，沒有黃油也可以很成功的家常做法這個配方可以做三個，其實大小都可以改變的，可以按比例調整用料♡湯種♡高筋麪粉20g水100ml♡吐司主麪糰♡做好...
【輕鬆編辮子】藍莓黃桃果醬辮子麪包
很好吃的一款水果麪包，鬆軟的麪包體裏面夾了無花果醬，表面放有酸甜的藍莓，還有糖水黃桃，甜度適中，藍莓烘烤之後會爆漿，超級誘人。這次用的編辮子的方法沒什麼技術含量，手殘黨也應該可以輕鬆做好。這個配方可以做兩條好看又好...
三色辮子迷你吐司
如此小清新吐司誰不愛呢用料高筋麪粉350克牛奶160克淡奶油40克雞蛋1個砂糖45克酵母3克黃油25克抹茶4克可可粉4克鹽2克三色辮子迷你吐司的做法將牛奶、淡奶油、蛋液、酵母、糖、麪粉揉至光滑麪糰，再將黃油、鹽放入麪糰...
【橋橋媽】辮子麪包編法 4~9股辮的編法和技巧
最新視頻介紹上期我們做了黃油麪包(4股辮的辮子麪包)，這期開個小專題來看看4~9股辮的麪包編法和整形技巧。方法適用於各類麪包整形，中式麪點也同樣好用。其他的用途大家自己拓展吧。本期視頻中用到的7個麪糰，它們的配方...
辮子吐司
辮子肉鬆香酥粒，對於我來說是個完美的組合。這款辮子吐司參考的是自由姐的《辮子吐司2款》。因爲家裏沒有淡奶油，所以做了一部分修改。過程請看自由姐的博客，裏面過程圖非常詳細。_用料中種麪糰高筋粉175克酵母2.5克牛奶...