蝦膠釀水瓜
水瓜清甜，配上蝦膠的鮮爽，美味又好看。用料蝦250克水瓜1條姜1塊蝦膠釀水瓜的做法蝦剝殼，剝蝦殼的時候，順便拔出蝦線，留幾隻蝦不要剝蝦尾，做裝飾；剝好的蝦仁用刀拍碎後，再用刀背剁成膠泥；（用刀背剁，不會直接切斷蝦的纖維，容易起膠，...
雞蛋釀水瓜
我主打做孩子輔食，所以味道偏清淡，大人也是可以吃的，喜歡有味道就自己調整鹽油即可用料雞蛋3個豬肉少許水瓜半截低鈉黑芝麻鹽油蔥花雞蛋釀水瓜的做法食材準備圖片上有步驟說明低鈉黑芝麻鹽少許，因爲低鈉黑芝麻鹽鹹度很低，...
釀苦瓜
用料苦瓜3根豬肉400克生抽1勺墨魚乾1只糯米200克鹽少許釀苦瓜的做法1.糯米、墨魚乾先浸泡15～20分鐘(做的時候忘記拍圖)把肉剁碎帶墨魚乾好了也一併剁碎混在一起和糯米一起拌勻放適量鹽做成陷把苦瓜切成一卷一卷然後掏...
水豆腐釀
這道菜應該是南方人比較喜歡，配合火鍋吃，市場賣的總覺得用油不好，還是自己動手吧。餡料我就不多說了，基本是豬肉香菇蔥花等等。用料老豆腐雞蛋鹽豬肉餡自行根據口味準備水豆腐釀的做法豆腐要買老豆腐，(一定是老豆腐，嫰豆腐...
客家菜—釀苦瓜（苦瓜釀肉）
苦瓜釀肉，客家人都愛吃的一道家常菜，這樣做苦瓜沒苦味，好吃又去火，跟着朋友學的第二道客家菜，分享一下💗用料苦瓜1根豬肉適量香菇3朵醬油適量蠔油適量澱粉少許鹽胡椒粉/雞粉客家菜—釀苦瓜（苦瓜釀肉）的做法苦瓜洗淨，切成段，扣...
水桶黃瓜釀雞蛋
有點藝術的水桶黃瓜用料雞蛋1個鹽適量黃瓜1根油適量水桶黃瓜釀雞蛋的做法按照以上視頻步驟就可以瞭然後襬盤，哈哈哈...
釀水豆腐
家婆小時候一直吃的豆腐，分享上來給大家，是廣西上林縣的特色小吃用料肉末3斤克蠔油適量勺生抽時間勺水豆腐5斤勺鹽適量克花生油適量釀水豆腐的做法花生提前炒香攪碎後很香呢豬肉攪碎，喜歡有嚼勁的可以用刀剁。韭菜切段水...
釀冬瓜
用料冬瓜2個橢圓釀冬瓜的做法削皮切塊熱鍋，中火，放蔥、蒜末、鹽一勺、糖兩勺、醬油、瑤柱2大筷子、酒，拌勻，悶上。冬瓜可以戳到頭的時候開大火收湯，放紅蔥香醬。小貼士1、沒有肉的菜放點山姆買的紅蔥香醬...
南瓜酒釀糖水
有南瓜，有酒釀，有來自食物本身的甜度。用料南瓜1大塊酒釀一碗南瓜酒釀糖水的做法南瓜切小塊，微波爐高火5-7分鐘弄熟。酒釀放小鍋裏稍稍熱一下不要沸騰（煮開就沒有酒香了），倒入蒸熟的南瓜，拌勻出鍋。也可以自己根據甜度加糖，或...
釀茄瓜
用料茄瓜1條豬肉半肥瘦十塊錢克釀茄瓜的做法把買回來的十塊錢半肥瘦豬肉用絞肉機整好然後用鹽油酒醬油醃製好茄瓜厚薄隨你切，用筷子一起切中間不要切斷然後用勺子把肉塞進去這樣就可以了成品做好了，可以隨你，蒸，，炸都可以，...
釀釀釀釀釀苦瓜
生活已經如此艱難了就要努力感受制作美食的美好過程吖、用料苦瓜2根豬肉10圓多了澱粉不能下生粉或嫩肉粉料酒一丟丟生抽隨意糖少點香菇10朵有點少也不香鹽一丟丟雞蛋2個蔥隨意釀釀釀釀釀苦瓜的做法苦瓜過熱水兩分鐘後...
苦瓜釀南瓜
媽媽上火了，吃點苦瓜用料南瓜苦瓜苦瓜釀南瓜的做法苦瓜挖空，南瓜蒸熟南瓜裝入苦瓜中填滿切塊就好...
南瓜釀
用料南瓜克100香菇3朵雞蛋1個肉末50克鹽適量克澱粉少量香油少量白胡椒粉少量西紅柿半個蒜蓉少量南瓜釀的做法蒜蓉備用香菇切沫備用西紅柿肉末加鹽備用嫩南瓜掏空備用適量南瓜瓤切沫備用，多少由自己喜好而定，喜歡吃多放...
不加一滴水的爽口苦瓜釀肉
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，雖略苦但具有豐富的營養物質，而且不會把苦味傳遞給其他食物。所以它又有“君子菜”的雅稱。具有降低血糖、促進食慾、美容等功效！今天做的這道苦瓜釀肉沒加一滴水，直接鋪在不粘鍋裏煎燜...
黃瓜釀
操作簡單，少油少鹽，十分健康，配合黃瓜的清香，一點也不覺得油膩用料雞蛋清一隻雞蛋的蛋清三分之一豬肉50克蔥末3克食用油一小勺鹽1克胡椒粉0.5克料酒二分之一勺幹澱粉三分之一勺醬油三分之一勺黃瓜釀的做法把豬肉剁成末，（教...
絲瓜釀
鮮蝦配絲瓜，加點cheese，蛋白質和植物蛋白的完美結合～什麼鍋都可以做，過年年夜飯來露一手吧😁熱量：560大卡22個用料絲瓜3根澱粉2勺鹽少許蛋清1個蝦20個黃椒少許生薑少許蝦22只絲瓜釀的做法材料備好，絲瓜剝皮，蝦仁去青筋，料酒少...
釀瓜花
兒時的時候，每到南瓜花上市的季節，奶奶都會做這道釀瓜花我們吃，如今我們也是奶奶級的人了，也在繼續傳承着在這道家傳美食。用料南瓜花一把豬肉末250克油條一根豆腐一塊調料:鹽適量生抽適量香油適量胡椒粉適量釀瓜花的做法...
釀苦瓜釀
用料苦瓜1根夾心肉克香菇4朵澱粉1勺醬油1勺蝦米克魚露1勺姜5片紅蔥頭4個蠔油1勺釀苦瓜釀的做法夾心肉剁剁剁姜，紅蔥頭切碎，和肉一起剁剁剁香菇水發切粒蝦米切碎後炒香，我是太懶了，大家別學我，切碎才香，炒香冬菇粒冬菇粒，蝦仁...
釀苦瓜
簡單有顏值，營養又健康用料苦瓜1根紅椒3個五花肉適量蠔油1勺生抽適量鹽適量植物油適量釀苦瓜的做法苦瓜，紅椒洗淨，切圈；肉剁碎，放鹽，料酒，蔥沫，生粉攪拌均勻...
瓜花釀
本地特色菜用料油條2根水豆腐4塊豬肉400克雞蛋1個幹香菇適量蝦米適量白糖適量蠔油3勺蔥花適量鹽適量雞精2勺胡椒粉適量花生油適量瓜花釀的做法市場買的新鮮十足的南瓜花扣掉花蕊，小心輕放小心翼翼的清洗乾淨把花柄撕去...
快手微波爐版酒釀水晶南瓜
用料南瓜適量酒釀適量小湯圓適量澱粉適量清水適量白糖適量快手微波爐版酒釀水晶南瓜的做法南瓜洗淨去皮切塊放微波爐專用容器，加一點點水。微波爐加熱3分鐘，拿出來簸一下，上下的南瓜塊翻一下！再進微波爐再加熱三分鐘！再拿...
清爽糖水酒釀木瓜配
愛吃酒釀特別是母上大人做的嫁人後不僅學到老媽的手藝更繼承了媽媽的味道用料酒釀3勺木瓜1個清爽糖水酒釀木瓜配的做法鍋內，燒水。水開放酒釀。我是自己做的酒釀，也可外面買。木瓜去皮切小中薄片，加入進去，大火煮開，中小火...
釀黃瓜
用料黃瓜黃瓜1根蔥、姜、植物油、十三香、料酒、生抽、鹽、白糖、澱粉各適量豬肉1兩釀黃瓜的做法先將肉剁成碎末。蔥薑蒜切成碎末。把黃瓜洗淨去皮切成，你喜歡的形狀把瓤去掉。把做好的肉餡兒將13香蔥姜攪拌均勻放在黃...
瓜花釀
用料南瓜花9朵瓜花釀的做法詳見視頻...
節瓜釀
家常的客家釀菜用料毛節瓜一個半肥瘦豬肉400克香菇100克鹽適量胡椒粉適量醬油適量米酒兩滴薑末少許節瓜釀的做法毛節瓜削皮，看瓜的大小，選擇切成三等分、四等分或對半切開，颳去瓜囊。把瓜的兩邊較短的，不合適的，切壞了的，用...