五花肉酸菜湯
自己組合了一下喜歡的兩種食材，做出來發現味道還不錯，所以推薦給大家(ෆ͒•∘̬•͒)◞用料五花肉300g酸菜300g米酒少許熱水1升鹽適量辣椒少許白胡椒少許耗油少許五花肉酸菜湯的做法五花肉切薄片，酸菜用水清洗幾遍把水...
筒骨酸菜湯
用料酸菜500克姜5片小蔥若干筒骨酸菜湯的做法酸菜用開水抄一下筒骨放薑片焯水用砂鍋燉筒骨1個小時將筒骨和骨頭湯一起裝出與焯過水酸菜一起煮煮沸騰後加入鹽雞精少許醬油後出鍋...
涼水餅（配酸菜湯菜譜）
涼水餅是老家（黑龍江的一個小縣城）的一個稱呼，就是不放油烙的薄餅，用來卷菜吃的，我在十幾年前的小時候吃過一次，特別懷念這個味道。於是就開始試着做啦～在家的時候吃涼水餅配酸菜湯是絕配～因爲涼水餅本身沒有什麼味道，酸菜湯的...
不油不膩的酸菜湯
小時候在東北，只有冬天才能吃上酸菜，現在科技發展了，一年四季都可以吃到這口兒。對比殺豬菜的些許油膩，我做的這道菜比較清爽，尤其是最後的湯底，酸酸的帶着乳酸菌發酵的味道，多吃也不會有負擔。用料酸菜800克（2袋）豬梅肉150克...
粉腸酸菜湯
在潮州的賣粿條面的早餐店，或是大排檔，都有這道菜的身影，今天我來教大家怎麼做，自己在家做乾淨又衛生用料酸菜100克豬粉腸500克鹽、胡椒粉、雞精適量粉腸酸菜湯的做法豬粉腸內外洗淨後放鍋中煮（你需要多少湯放多少水）如果你...
酸菜湯小油餅
用料酸菜100克粉絲1把蔥花15克姜3片面粉150克梅花肉50克豆油適量酸菜湯小油餅的做法溫水和麪，用筷子攪成團，爭取面光、盆光醒面一刻鐘，揉麪，擀成大面餅抹油捲起，切斷收口，做成面坯，擀成薄薄的麪餅鍋燒熱，放薄面餅，麪皮會起鼓，可...
鰻魚頭酸菜湯
外面陰天多雲又多霧，披上羽絨服，想走去隨便吃條腸粉解決晚飯，無奈一路上的腸粉店一個兩個約好了似的，都沒開始營業，一步一步地，就走到了菜市場。今天有帶現金，就兜一圈晃到平時走不到的角落，記得那邊有個婆婆賣菜用不了二維碼...
蛤蜊酸菜湯
用料蛤蜊酸菜100g姜5片油、鹽、雞粉、胡椒粉適量蛤蜊酸菜湯的做法鍋里加水煮開，把蛤蜊倒進去焯水五分鐘後倒出…把蛤蜊掰開用水沖洗乾淨，取一個煲湯的鍋，加入適量的水煮開酸菜洗淨切片放水裏浸泡幾分鐘後撈起備用！水開後...
酸菜湯圓
炒好的酸菜湯圓，每咬一口，嘴裏先經歷酸、辣、鹹，最後只餘下黑芝麻餡的甜蜜香濃。2020年的開篇也許五味雜陳，但最終，都能有個甜蜜的結尾。用料酸菜50克姜3片鹽半小勺蒜5瓣黑芝麻湯圓8個幹辣椒5個蔥1根幹澱粉一小勺酸菜湯圓...
大骨頭燉酸菜湯
東北人自己的酸菜骨頭湯～1、此譜適用於棒骨、扇骨之類經得起煮的骨頭，這種骨頭燉時間長湯比排骨的湯濃厚，有骨髓什麼的。2、加蝦、螃蟹、牡蠣之類的東西可以提味兒，東北且海濱小城的必不可少的用料。3、背井離鄉買不到酸...
豬粉腸豬橫俐豬尾酸菜湯
記得小時候咳嗽都會給煲豬橫俐湯喝。如今長大後有了自己的孩子。懷念以前那個味道。用料酸菜一包克鹽少量克姜些許片豬尾豬粉腸豬橫俐豬粉腸豬橫俐豬尾酸菜湯的做法丟一起下去煲，一個小時或兩個小時自己控制。喜歡吃爛...
濃香四溢的黑魚酸菜湯
偶全家老小都愛吃魚，感覺每餐都要小魚啥的伺候，希望藉助多吃魚讓偶們的腦袋瓜多次發育，更加聰明!話說黑魚的營養價值很高，魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；那今天的這道黑魚酸...
黃魚酸菜湯
家庭食譜記錄老王口述，老常做用料黃花魚6小條酸菜買魚自配的一袋薑片2片蒜片半瓣黃魚酸菜湯的做法鍋中加入一點油，爆薑片蒜片魚身上水份吸乾全部倒進鍋內小夥煎到看起來發硬，然後顛鍋換面再煎另一面加入酸菜，圍着邊兒加，加...
無敵酸菜湯
老公愛吃酸菜！我也愛吃！用料酸菜1000克姜2片鹽適量濃濃阿媽情清湯底料1袋海蠣子適量豬肉適量大蒜2瓣大蔥一段香菜1把龍口粉絲適量無敵酸菜湯的做法蔥姜切絲，大蒜切碎，香菜切段備用！豬肉切片！酸菜洗好備用粉絲提前泡水備好第...
酸菜湯麪
酸菜湯麪，在陰冷的冬天，吃上一口熱乎的麪條，一股暖流遍及全身用料陽春麪200克酸菜火鍋底料適量食用油適量蒜頭兩瓣香菜一棵酸菜湯麪的做法把麪條煮軟放冷水中浸泡鍋裏熱油，爆香蒜頭把酸菜底料倒入，炒香（我用的餚香酸菜底料）...
西紅柿酸菜湯麪
用料酸菜適量西紅柿適量鹽適量生抽適量蔥適量白胡椒粉少許西紅柿酸菜湯麪的做法蔥切小圈，酸菜洗幾遍切細，西紅柿切塊。熱鍋倒入油多放點，放入蔥炒一會放入酸菜炒一會放入西紅柿加入生抽，炒個一會倒入水，燒開放入麪條，煮個1-...
甜豬廚房「酸菜湯」
#在家做美食聽說多吃肉可以保暖，最近天氣越來越冷倒也饞肉了用料酸菜200克鹽/胡椒適量豬脊骨5塊蔥姜適量甜豬廚房「酸菜湯」的做法蔥段炒香後加入酸菜加入豬脊骨（可以直接加拆骨肉）豬骨燉煮加蔥姜花椒香葉2小時加入凍豆...
酸菜湯
用料五花肉克酸菜克鹽克花椒麪味素酸菜湯的做法最好是烀肉湯沒有就切五花肉添水煮至軟爛下酸菜下調料二姑說的就這麼簡單自己領悟吧...
白蛤酸菜湯
記錄一下這個菜譜。用料白蛤250克鹽。適量克姜。適量片豆腐。一塊酸菜白蛤酸菜湯的做法準備好食材白蛤過水待用。蒜姜爆鍋放入酸菜翻炒放入水，豆腐，白蛤。煮至湯變白色，放入鹽和胡椒粉調味。...
冬菇金針菇酸菜湯
用料冬菇200g金針菇300g酸菜500g豬肉500g姜小半個冬菇金針菇酸菜湯的做法爆炒酸菜和豬肉一鍋熟，放入金針菇冬菇，姜...
苦瓜酸菜湯
每個味道左右不同的舌蕾，涼夏除了冷飲和涼菜，還有靚湯。用料幹酸菜15克鹽2克苦瓜1根蒜蓉一大勺香油一勺調和油5克開水400克苦瓜酸菜湯的做法苦瓜洗淨切薄片，像小刀背厚度，鹽醃製。酸菜冷水泡發後，切絲，攥緊水分，小碗裝起。加...
豬粉腸酸菜湯
又是一道經典的潮汕美味，豬粉腸，本地人叫“好粉”，在外地，動物內臟一般是不吃的，可在包羅萬象的潮汕，這可是早市上的搶手貨。豬粉腸是橫結腸一部分，用來吸收營養的，是豬小腸和豬大腸連接的一段小腸，比別的小腸厚一些，吃起來比其...
車白酸菜湯
用料水芹菜車白酸菜車白酸菜湯的做法煮水滾，下車白，酸菜，車白開口了，下水芹菜就好了。...
苦筍酸菜湯
夏季炎熱，人體脾胃功能較差，食慾大多不振，而吃苦味食品能恢復脾胃功能，增進食慾。苦筍味苦且甘，性涼而不寒，具有消毒解毒、減肥健身、健胃消積等功效。新鮮苦筍與陳壇老泡酸菜的搭配非常爽口。用料苦筍2根酸菜半顆泡紅椒1-2...
冬瓜酸菜湯·老杭州味道·開胃清湯
這道菜是在杭州塘棲吃的，上菜時，一看特別素，感覺不會好喝，喝了一口就真香了。朋友是杭州本地人，據說這道湯每年夏天都會做，從小喝到大，開胃解暑。我盛了一碗，冬瓜的清甜裏帶有老壇酸菜的一點兒酸味和蔥花的香氣，真的很開胃。炎...