蘑菇佐甘醇美奶滋
蘑菇佐甘醇美奶滋用料四季豆200克口蘑250克萬字甘醇醬油1大匙美奶滋1大勺鹽、蒜泥適量蘑菇佐甘醇美奶滋的做法四季豆摘掉兩端，順勢撕掉筋。洗淨，掰成5釐米左右長段。蘑菇洗淨，去除蒂頭，並在表面劃幾刀。鍋中什麼都不放，中...
白葡萄酒帶子蘑菇意麪佐山核桃羽衣甘藍
海鮮和白葡萄酒是完美的配搭今天我們用鮮美的帶子與半甜的雷司令做一道西西里風情意麪👩🍳用料意麪一人份帶子5-6個葡萄籽油2勺白葡萄酒（半甜雷司令）半杯口蘑3-4個大蒜4瓣淡奶油3勺羽衣甘藍4-5把橄欖油1勺海鹽少許蒜...
烤三文魚佐奶油蘑菇醬
意外好吃用料三文魚2塊奶油蘑菇醬適量烤三文魚佐奶油蘑菇醬的做法烤三文魚奶油蘑菇醬澆上開吃小貼士做牛肋排剩下的醬汁，我覺得和三文魚更配。...
美滋滋酸奶
午後甜品～用料酸奶草莓果醬櫻桃奧利奧餅乾美滋滋酸奶的做法酸奶，草莓果醬，奧利奧餅乾，櫻桃，混合起來，味道棒極啦...
奶油蘑菇湯（奶香更濃醇、好喝無負擔）
保證你喝了一次，就不會忘了的奶油蘑菇湯！用料淡奶油60克安佳黃油10克口蘑8個土豆1個雞胸肉100克胡椒粉2-3克羅勒碎1小勺西藍花碎1丟丟洋蔥2片奶油蘑菇湯（奶香更濃醇、好喝無負擔）的做法準備好食材；雞肉洗淨、切丁、用鹽、...
蘑菇烤麪包配核桃佐山羊奶酪
菜譜摘自：《凱蒂的食譜及其飲食生活的點點滴滴》，雖然準備的材料比較多，但是實際操作起來只要十幾分鍾就可以完成。書裏翻譯成“蘑菇吐司配核桃佐山羊奶酪”，但是原料裏面沒有吐司，所以想了一下，我還是把菜譜名稱裏的吐司改...
芝士魚排佐奶油黑松露蘑菇意麪
意大利茄汁羅勒小扁豆肉丸意麪（菸斗面）👇拉金槍魚南瓜焗意麪👇白葡萄酒帶子蘑菇意麪佐山核桃羽衣甘藍👇Aioli白葡萄酒醬辣金槍魚蒔蘿意麪👇用料意大利寬面1人份龍利魚排1塊黑松露2-3個口蘑4個洋蔥1/3個牛奶適量淡奶油3...
蝦球佐粉紅辣味美乃滋
我從不拒絕雞鴨牛羊這種至情至性的大葷，但心底還是更愛魚蝦那種來自孃胎中的鮮美細嫩。如果說飛禽走獸像活色生香的熱情美女；而遊弋在海川中的蝦兵魚將就是溫潤如玉的君子，怎麼烹飪都體面。住在一個以深諳海鮮之美的國度...
純牛奶奶茶⭐️醇厚甘潤
小朋友愛喝奶茶，市售添加料太多，自己動手，超簡單。萬用比例：^茶水比1:100，水=牛奶➕水的總量。^糖水比1:25，這個糖量小朋友喜歡的。示範用量：✔️400ML牛奶💕🥛用全脂牛奶，小朋友木有減肥這關要過，全脂奶香濃郁😋✔️100ML水💕🧊用...
小米甘藍菜寬佐蘑菇奶油醬，蒸滋味輕鬆享/小米高麗菜卷佐蘑菇醬，層疊出美味
高麗菜其實就是我們平常吃的捲心菜(Cabbage)，植物學上稱結球甘藍，又稱洋白菜、圓白菜、高麗菜、包菜、包心菜、蓮花菜，疙瘩白，頭菜。廣東部分地區亦稱“椰菜”。是一種常見蔬菜。用料小米甘藍菜卷250克小米或250克布格麥...
三文魚佐奶油蘑菇醬拌馬鈴薯（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）
難度：中等準備時間：30分鐘總時間：50分鐘產量：4人份用料水500克鹽1土豆（切3釐米塊）600克三文魚排4片（每片120-200克，2釐米厚）檸檬（取皮屑汁液）1個黑胡椒粉1小撮小紅蔥（切半）100克黃油10克白蘑菇（切片）300克乾白葡萄酒50克鮮奶油50克塗...
繽紛沙拉佐腰果美乃滋
照着國外美食bloger的食譜做的起初做的時候沒太大的信心生怕味道會出入很大雖然儘可能地備齊了原作的食材可是當我拌上CASHEWMAYONNAISE（我直譯爲腰果美乃滋）的時候哇，的確是太驚豔了爽脆的蔬菜配香氣四溢的腰果沙拉醬我...
作死版…歐姆蛋佐奶油蘑菇醬😂
其實剛做出來的歐姆蛋還蠻像樣的，還原度較高，就因爲怕不熟拿去微波爐想再加熱下，沒想到……蛋……融了……塌了……果真作死……用料雞蛋2個洋蔥碎10克蘑菇8個白胡椒粉1勺黃油1小塊生粉3克鹽3克白糖3克奶油15克打蛋器1臺...
【西式豆腐tofu scramble】松露豆腐佐奶油蘑菇
煎豆腐，燉豆腐，蒸豆腐我們都看多了，今天我們換個西式的豆腐做法，也就是近幾年在歐美很流行的tofuscramble！沒想到外國人做豆腐也不輸我們哦！週末的brunch想吃好一點慰勞自己，簡單的數滴松露油就能讓吃貨們的幸福感翻倍，有了鬆...
甘薯土佐煮
用料紅薯300克水適量醬油味琳各2大勺糖1小勺鰹魚花適量水少許甘薯土佐煮的做法甘薯切厚片冷水浸泡去澱粉、廚房紙吸乾水份鍋里加入水和調料放入甘薯煮熟收幹湯汁拌入鰹魚花完成...
奶油蘑菇湯佐咖喱豬排飯
雨天不想出門，而家中食材不夠，東拼西湊找出來一些可以做個咖喱飯，想想沒肉也不OK，把裏脊化凍了參考其它童鞋的菜譜打算嘗試一次炸豬排，我的手腳比較快，如果比較慢的可以把豬扒的步驟提前做，最後做湯，這樣湯就不大會冷。用料蘑...
五香蘑菇鴨胸佐蔬菜米飯，層疊出美味
用料15克老墓、去皮、切片(厚約0.2-0.3公分)2粒蒜頭1根新鮮紅辣椒，去籽700克帶皮鴨胸或700克帶皮雞胸肉2-3大匙五香粉，市售或自製(詳見要缺)，依個人口味調整2小撮鹽1200克水2茶匙自製蔬菜高湯醬或2塊蔬菜高湯塊80克醬油2...
㊙️白葡萄酒仙貝奶油蘑菇醬佐歐姆蛋
用料可生食雞蛋3個蟹味菇150克白玉菇150克淡奶油100克麪粉20克黃油30克白洋蔥1個仙貝20個海鹽適量現磨黑胡椒適量蒜粉適量歐芹碎適量蒔蘿碎適量白葡萄酒30克新鮮羅勒葉幾片㊙️白葡萄酒仙貝奶油蘑菇醬佐歐姆蛋的做法中...
香滑濃醇奶油蘑菇湯—君之配方
奶油蘑菇濃湯是法餐裏最經典最常見的湯，蘑菇炒軟後加牛奶和水打碎，使湯裏看不到蘑菇，但帶有蘑菇的香味，十分細膩。配合淡奶油的濃滑柔和口感，使得中國人對它的接受度非常高。奶油蘑菇濃湯的食材裏除了蘑菇，更重要的莫過於黃...
火雞肉條佐蘑菇奶油麪，TM6模力全開
用料40克油1顆洋蔥，切成8等分400克火雞肉片，切條(3公分x1公分)250克蘑菇，切半或切4等分150克水，多備一點煮麪用1/2茶匙雞高湯醬或1/2塊雞高湯塊(用於0.5公升的水200克鮮奶油15克玉米粉1茶匙鹽，多備一點煮麪用1/2茶匙胡椒粉...
滋味醇厚甘美的蛋酥白菜
我一直叫它蛋酥白菜，後來才發現它應該是臺灣白菜滷的改良版。臺灣白菜滷更講究一些，要用豬油炸油蔥酥，蛋酥也要豬油炸，而且裏面要加鯊魚皮和金鉤海米。而它做爲中原人的家常菜來說，我的版本則食材更易得，做法更簡單，但是味道...
日式漢堡肉（佐蘑菇醬）
🌸漢堡肉🌸小時候就特別喜歡。日式風味比較簡易，味道清淡，營養價值也高。🉑自認爲好吃的漢堡肉有幾點要求：1.口感要軟糯溼潤，表皮有微微焦香，內裏要綿軟。2.口味要自然的肉味，但不能腥。牛肉的奶香氣要足。3.自制醬汁更是點...
羽衣甘藍烘雞蛋~美滋滋
用料羽衣甘藍100克雞蛋1個椰子油少量鹽適量黑椒碎少量番茄可有可無羽衣甘藍烘雞蛋~美滋滋的做法熱鍋放入少量椰子油(或黃油橄欖油替代，看各人喜好)，羽衣甘藍不吃油，不用多放炒至菜都裹上油了，加鹽調味，放入小番茄，一個雞蛋，...
西冷牛排佐蘑菇醬配烤大蒜羽衣甘藍
春節回國因爲疫情憋了三週都不方便做菜。回澳洲第一頓做個西冷778～用料厚切西冷牛排一塊口蘑五個洋蔥半個羽衣甘藍一小把迷迭香三根大蒜一頭半黃油一塊現磨黑胡椒適量現磨粉鹽適量麪粉適量生粉適量老抽適量西冷牛排佐...
奶油蘑菇佐肉丸芝士焗飯
用料肉丸子6個米飯一碗蘑菇3個沙拉醬1勺白洋蔥半個馬蘇裏拉芝士若干奶油蘑菇佐肉丸芝士焗飯的做法黃油熱鍋，下白洋蔥炒軟，下蘑菇；加蛋黃醬或沙拉醬下鍋翻炒蘑菇，加一小勺鹽。把米飯鋪在烤盤底部、將炒好的蘑菇倒入，在鋪一...