面拖珍寶蟹
尋找這個珍寶蟹的菜譜不多，怕買來的不新鮮，清蒸不好吃，還是決定用面拖，比較入味。用料麪粉克料酒勺蔥根薑片鹽克雞蛋2個珍寶蟹只面拖珍寶蟹的做法刷殼開殼分解調麪糊，雞蛋，鹽，麪粉，中筋的普通麪粉即可。螃蟹的汁水，加雞蛋，麪粉...
二吃白蟹——面拖蟹（一）
從小就好這口，而且也做法都一樣！就知道有多好吃了！哈哈用料白蟹10個蔥姜適量二吃白蟹——面拖蟹（一）的做法喜歡😘買螃蟹要挑這裏鼓鼓的，要肥，裏面肉多，好吃😋開始處理螃蟹，這個一定要去掉殼揭開重要，重要，重要，畫紅圈圈的螃蟹殼千...
面拖花蟹
用料活花蟹2個蔥少許姜少許麪粉適量料酒少許鹽適量生抽少許白糖少許面拖花蟹的做法將花蟹洗淨，揭開蟹蓋，除去蟹腮，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹切成四塊給花蟹切口表面都沾裹上一層薄薄的乾麪粉，將剩餘的麪粉加清水以1：2調勻，做成...
水煮珍寶蟹
看到超市珍寶蟹打折，興沖沖地想買回家蒸，結果發現家裏沒有蒸鍋。上網查了一下改成直接煮了，也一樣很好吃。珍寶蟹殼薄肉多，吃起來太爽了。小時候吃清蒸梭子蟹的第一步總是姜醋倒到蟹殼裏面吃，感覺對珍寶蟹同樣適用，只是蟹殼...
金湯麪拖蟹
金秋時節，南瓜香甜好吃，蟹也肥美，來做一道應時美食吧🥳用料梭子蟹1斤麪粉20克左右老南瓜120克甜豆50克甜玉米粒80克胡蘿蔔丁50克芹菜蔥花碎少量蠔油1勺約10克鹽3克醬油1勺蒜頭3瓣姜1小片開水適量燒好備用花生油適量金湯...
快手面拖蟹
用料蟹6只料酒2勺糖2克生抽2勺麪粉適量蔥適量姜適量鹽適量油適量快手面拖蟹的做法蟹洗淨對半切，麪粉準備好鍋裏倒油，比平時炒菜多一點，蟹切口蘸麪粉下鍋煎大概煎一分鐘左右翻炒至蟹都發紅然後撥開蟹留鍋底的油爆醬和蔥，再...
年糕面拖蟹
用料六月黃2兩4只年糕150克薑片2片大蒜2瓣小蔥1根生抽1勺紹酒1勺白糖1小勺鹽克（白胡椒粉）麪粉一把年糕面拖蟹的做法年糕放入開水三四分鐘身軟撈出備用。螃蟹用刷子刷淨。對半剪開，去掉不能吃的部分。清理乾淨備用。蔥姜...
面拖梭子蟹
小時候奶奶一直做的，😋用料梭子蟹只蔥根麪粉克糖克薑片料酒勺鹽克醬油勺面拖梭子蟹的做法洗淨蟹，裹上面粉（加了一點澱粉）起油，煎一下，加入生抽，少許糖（喜歡顏色深的可以加一點老抽）...
毛豆麪拖蟹
忙歸忙不忘六月黃用料毛蟹5只雞蛋2顆毛豆適量麪粉適量生薑3片香蔥3小根毛豆麪拖蟹的做法毛蟹先用水沖洗，接着用小毛刷清洗乾淨，去掉貝殼和肚子上的殼，殼裏的腮一定要清洗乾淨，對切備用。毛豆去皮清洗乾淨，姜切絲，小蔥切小段...
海派面拖蟹
上海本幫菜，有幸跟着大廚系統的學習了一下，分享給大家。秋天是吃大閘蟹最好的季節，除了清蒸外還可以有很多種做法。面拖蟹是上海家常小菜，會當家的上海姆媽們平時不捨得買特別大的蟹就買些小的炒毛豆，同樣也能品嚐到蟹的鮮...
家常面拖蟹
用料小螃蟹4只毛豆適量麪粉清水料酒蔥姜油鹽味精家常面拖蟹的做法蔥切段，薑切片麪粉加水調成糊狀螃蟹宰洗乾淨切成兩段備用將螃蟹的切開的一段沾上面糊鍋內放油,燒至7成熱時,把螃蟹放入鍋中煎至金黃全部煎好後,烹入料...
乾燒珍寶蟹
珍寶蟹的口感相當好用料螃蟹1只澱粉適量蒜6瓣姜5片蔥適量料酒適量生抽3勺老抽1勺冰糖粉適量乾燒珍寶蟹的做法把蟹切塊，洗淨沾上澱粉後小火炸熟鍋裏倒上蔥薑蒜炒香，放入蟹塊，再加生抽，老抽，料酒，冰糖粉，小火加蓋燜燒片刻即可...
蠔油珍寶蟹
曾經在漢堡的魚市買過沒有蟹肚（那）只有蟹腳（蟹肚）的蟹（去哪裏了？），因爲外國人不會吃肉殼相間的蟹肚，所以把蟹肚直接扔進大海又去餵魚了。買回蟹腳後看婆婆如何烹飪的，又逢過年碰到好食材，所以自己也燒了這道蠔油珍寶蟹！用料珍寶蟹...
焗珍寶蟹
因爲燒起來比較快。料準備也不麻煩。蟹洗淨切開，鍋中加少許油，鋪上一層蔥段幾片姜，我今天鋪了大蒜頭和洋蔥。蟹腳朝上排好，蓋好蟹蓋，倒入幾勺黃酒，蓋緊鍋蓋開燒！開大火直至鍋邊冒出蒸汽，轉中火繼續燒五六分鐘。若干蒜蓉蔥花姜...
面拖蟹
用料麪粉克蟹只面拖蟹的做法生抽一勺（火鍋勺）老抽半勺料酒一勺半勺鹽一勺糖麪糊四勺麪粉一個雞蛋兌水...
炒珍寶蟹
用料珍寶蟹(鮮活)1只姜6片蔥2根澱粉2勺西蘭花半顆料酒2勺炒珍寶蟹的做法鮮活的珍寶蟹刷洗乾淨宰殺，去腮，切塊，並且注意要把大鉗子敲擊並剪開把西蘭花洗淨並切塊把西蘭花加少許鹽翻炒2-3分鐘，盛出待裝盤熱油鍋內，先煸炒一下...
蟹拖面
用料麪粉克蟹只糖克鹽克生抽勺毛豆克醬油勺蟹拖面的做法清洗，蟹切半，側面處弄上面粉熱油，爆姜，放入蟹。過一會後，加生抽，一點點鹽，毛豆，放冷水。同時剩下的麪粉加水調勻。把蟹取出，放入盆中。剩下的鍋中繼續加一次冷水和剩下的...
清蒸麪包蟹（或者珍寶蟹）
蒸海鮮是比較簡單的了，不管是什麼樣的海鮮，直接放入鍋中蒸是不對的，一般蒸海鮮擱上薑片就行了，如果有所講究，那就再加上紫蘇末，這樣海鮮就會變得不腥，比較好吃，還能去寒。用料蟹只姜4片紫蘇末1小把清蒸麪包蟹（或者珍寶蟹）的做法...
珍寶蟹兩吃，1蔥姜炒珍寶蟹，2蛋羹蒸寶蟹
家宴年菜，味道好，排面足，做法不難用料蟹只蔥根薑片澱粉勺料酒勺鹽克油雞蛋4個蒸魚豉油蠔油珍寶蟹兩吃，1蔥姜炒珍寶蟹，2蛋羹蒸寶蟹的做法珍寶蟹先減去大鉗子切成小塊蘸生粉放入油中，油溫高些炸兩分鐘鍋中放入大量蔥白和生薑，...
毛豆麪拖蟹
用料麪粉克毛豆克料酒勺蔥根薑片鹽克蟹只生抽勺蒜瓣糖克老抽蠔油醋豆瓣醬毛豆麪拖蟹的做法蟹切兩半，切面沾麪粉，下油鍋煎定型再翻炒至變色盛出。起油鍋爆香蔥薑蒜，青紅椒，豆瓣醬。炒毛豆加蟹一起翻炒，加料酒，生抽，蠔油，糖，鹽，醋...
本幫面拖蟹
用料六月黃4-6只毛豆100克蔥姜、黃酒、麪粉、水澱粉少許本幫面拖蟹的做法螃蟹用小刷子刷洗乾淨，揭開後蓋去掉蟹腮和臍等，從中間切成兩半，蟹蓋裏的黃都匯聚在一個小碗中待用。稍微將螃蟹用黃酒、鹽醃製少許時間，在切面上沾...
面拖梭子蟹
奶奶是寧波人，記憶中小時候這是家中經常做的一道菜，最搶手的是吃完蟹後剩下的糊糊，那汁拿來拌米飯，直接鮮的恨不得連碗都吞進肚子裏。用料梭子蟹1只生薑2片蔥兩根麪粉50克料酒2勺鹽、蠔油適量面拖梭子蟹的做法梭子蟹洗淨...
面拖藍蟹
吃不到大閘蟹，那就用7月底8月初肥美的馬里蘭螃蟹來代替下思鄉之情用料新鮮藍蟹5-6只蔥少量姜少量麪粉少量料酒少量面拖藍蟹的做法蔥姜用油爆香，待用同時活蟹從中間切成兩塊，切面沾麪粉，放入油內炸熟最後剩餘的麪粉加水，鹽，...
美味面拖蟹
用料螃蟹若干高筋麪粉一碗雞蛋2個水適量鹽少許油少許醬油適量油適量蔥花少許美味面拖蟹的做法一定要高筋麪粉，只有用高筋麪粉，燒好了纔不會跟螃蟹分離麪粉，加入雞蛋加入水、鹽、油，攪拌至上圖粘稠狀螃蟹放在水裏爬一會兒...
面拖蟹
全家都超愛吃的麪粉比螃蟹好吃哦😋用料麪粉克料酒勺糖克鹽克蟹只蔥根面拖蟹的做法想學的加我啊麼麼噠😘小貼士等粉絲多了再教保證你們愛到不行哈哈😄...