西北名食千層蒸餅
二0一二年，路過青海省。爲那裏所具有濃厚的伊斯蘭教的飲食文化所吸引。在一個門面不大的烤餅屋內，結識了一位鬚髮皆白的穆斯林老大爺。向他學習了回族傳統名食瓊鍋子和千層蒸餅的製作方法，得益匪淺。用料主麪糰普通麪粉5...
千層肉餅 千層蔥花餅
包雲吞剩了點肉餡想着處理掉想想一不做二不休冰箱有蔥順道做了千層蔥花餅用料中筋麪粉750克溫水390克蔥花適量肉餡適量玉米油適量鹽適量千層肉餅千層蔥花餅的做法包雲吞剩的肉餡麪粉加水用筷子攪拌成花絮，揉到光滑，醒20...
老北京牛肉千層餡餅
今天突然超級想吃牛肉餡兒餅，這個味道是姥姥送我去小學，是姥姥的青春，也是家的味道。我告訴白雪先生這個叫ChinesePizza哈哈哈😂😂😂外婆的味道，那裏有家！用料牛肉400克洋蔥三個麪粉500克香油兩勺姜兩片料酒一勺鹽3克小蔥...
蒸千層油餅
和了一塊麪，做了兩樣饃。先說千層餅。用料小麥粉150克花生油若干鹽少許蒸千層油餅的做法面發了以後，揪一塊大的，六塊小的。大的擀一圓餅，刷油，六塊小的擀麪皮，每層刷油，每兩層灑點鹽摞上，最後用大皮包起封口。醒發15分鐘上籠...
自值老北京千層肉餅
國慶去了趟北京然後在北京吃到了千層牛肉餅哇曬巨好吃！！然後自己仿着蔥油餅的做法試試沒想到哈哈哈哈哈好吃到哭..我覺得比我在北京吃的還好吃！！（北京護國寺的肉餅有一丟丟的鹹）集美們北方面食喜歡的可以操作起來了：）🐶用料面...
千層蒸餅—不輸千層蛋糕的中式麪點！
暄軟多層的千層蒸餅，是傳統的中式發麪麪點，曾是宮廷小吃，如今家喻戶曉層層的麪餅裹着酸甜可口的京糕，口感絕不輸給千層蛋糕，同時又是值得推崇的健康主食！用料麪粉500克酵母6克泡打粉5克清水275克色拉油適量山楂糕適量白糖適...
椰汁千層糕『又名：九層糕』
用料洲星馬蹄粉250g金牌高達椰漿400ml純牛奶150ml煉奶50g黃片糖1.5片清水650ml椰汁千層糕『又名：九層糕』的做法準備原材料。首先準備好兩個容量大一點的碗，一個碗裝入150g馬蹄粉，另一個碗裝入100g馬蹄粉。在150g馬蹄粉...
老北京千層肉餅 （京東肉餅）
據說～傳統的千層肉餅，講究的是一斤肉九兩面。就多這一兩肉，代表的是誠信也是手藝。很小的時候，家裏是不會用這麼多肉做肉餅的，一些油渣、一些肉、多多的蔥花，烙出來的餅就香的不得了了！復刻一個正宗原版的京東肉餅吧……外面...
西葫蘆千層
是lasagna基礎上改變。比lasagna更低卡適口的千層。和之前的茄子🍆千層其實是一樣的，換藥不換湯。用料西葫蘆3大個雞蛋1個鹽適量麪粉250克氣泡水或者啤酒番茄醬勺西葫蘆千層的做法把西葫蘆切片，在雙層瀝水籃子裏碼放一...
廣西蓋籺——千層蒸米糕
說起這個蒸米糕，其實我覺得就是塊狀的腸粉，不過廣西確實有這樣一種什麼都不加的蒸米糕，稱之爲蓋籺，不過我覺得太單調了，所以加了雞蛋，調味方面我加入了西式的美乃滋，哈哈，我還以爲我做的可以很輕易地切成一塊塊，很漂亮，但是因爲...
千層蒸糕
用料麪粉250g紫薯160g南瓜120g紅豆沙50g酵母2g溫水125ml千層蒸糕的做法38度溫水倒入酵母，靜置5分鐘。麪粉過篩酵母水慢慢倒入麪粉，筷子攪拌，成毛絮狀，再用手揉成團發酵2倍大，我用烤箱發酵一小時。紫薯南瓜蒸熟搗蓉。紫薯比...
【北鼎烤箱】千層韭菜肉餅
本來是想做菜乾牛肉餅由於疫情家裏沒有多餘食材所以想出了千層韭菜肉餅千層餅的方子來源於日食記（_title_a）用料麪粉250克溫水140克鹽2克食用油10克料酒1勺生抽1勺肉400克白胡椒粉少許【北鼎烤箱】千層韭菜肉餅的做法豬...
老北京牛肉餡千層肉餅
原本只是單純想做一個千層餅，無奈家裏有個狂肉愛好者，只能在素餅上加上原本想做漢堡肉餅的牛肉餡試了多次，還是覺得全燙麪的麪糰更柔軟，吃起來的口感更好用料麪糰（此方可以做兩個餅）中筋麪粉（拿破崙or百合花）300克熱水160克鹽...
蒸千層餅
特殊時期宅在家，也要爲家人做好後備保障工作，今天做個千層餅來吃，我也是第一次做，把做法記錄下來供大家參考！用料麪粉300克酵母5克鹽一小勺油四湯勺椒鹽或十三香適量蒸千層餅的做法提前一天晚上發麪，我用的是溫水化酵母和麪...
西米千層
用料馬蹄粉250克黃糖適量西米100克純牛奶400ml椰漿400ml水適量西米千層的做法將250g馬蹄粉分爲125、125克,爲2份。將400ml的椰漿和400ml的純牛奶放入第1份馬蹄粉中。攪拌無顆粒後，再放旁邊。把水煮沸騰後，將100克的西米...
🍞千層蒸餅👩🏻🍳
🤔想吃蒸糕喲快手特簡單那種🌪然後果脯粒隨便撒💥💥💥原方：中式麪點王p143有改動過程圖有部分來自書本時長：45分鐘投喂：10只📒層次分明，形狀美觀，口味鬆軟用料麪糰低筋麪粉250克酵母2克泡打粉3克綿白糖30克清水120克配料色...
蒸千層麪
2017.1.1第一道菜譜絕對美味蒸千層麪無烤箱無奶酪無餅皮無牛肉解放不想吃的混沌原料怎麼可以這麼好吃💓用料雲吞皮適量豬肉餡適量乳酪蛋糕1個吐司模具1個蕃茄醬適量蒸千層麪的做法清洗乾淨吐司模具將冷凍的混沌皮和豬...
西蘭花千層餅 寶寶輔食食譜
“參考月齡：12個月以上食材只有3種，鮮味十足的蝦仁、清爽新鮮的西蘭花，還有早餐界絕對少不了的濃香蛋液。”我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再...
層層疊疊的意大利著名美食【意大利千層麪】
記得人生第一次吃到意大利千層麪是在高中一位死黨的生日聚會上，那時候對西餐的認知僅限於牛排。BTW：藉着盆友生日的名義FB，是人生最爽滴事兒嘍，哇咔咔。我們一大羣人在當時成都一家頗高檔的西餐廳用餐，朋友幫我點了意大利...
西瓜千層凍
水汪汪的西瓜，是夏日的解暑利器。再搭上梅酒和雪碧，清爽滋味翻了不止三倍。喜歡西瓜的小夥伴，一定要試試這道有趣的夏日解暑小點心！用料西瓜凍西瓜半個夕涼的貓梅酒2瓶白涼粉適量牛奶凍牛奶250g白涼粉13g膠囊凍雪碧100g白...
千層蒸餅
麪食的做法多種多樣，蒸餅可以幫助你從單張單張的烙餅和單調的饅頭中解脫。用料酵母2克麪粉500克水適量白砂糖半勺鹽一勺花椒粉一勺勺食用油10克千層蒸餅的做法將麪粉，酵母，少量白砂糖（幫助發酵）放入盆中，混合均勻。在麪粉中...
千層蒸餅
看起來很厲害的千層蒸餅，其實soeasy！用料麪糰部分麪粉適量溫水體積是麪粉的一半左右酵母適量油酥部分麪粉一大勺玉米油或菜籽油一大勺食用鹽一小勺蔥花可選，建議加千層蒸餅的做法請見視頻請見視頻小貼士1.層次分明的關鍵...
東北千層饅頭
這個比普通饅頭更有嚼勁用料中筋麪粉250克水125克白糖50克酵母2克玉米油10克鹽1克乾粉30克東北千層饅頭的做法全部材料揉成麪糰發酵20分鐘壓成麪皮撒乾粉，對摺壓成麪皮繼續對摺撒乾粉，壓成麪皮繼續撒乾粉，壓成麪皮捲成長...
千層餅
用料麪粉500克水240克鹽適量油適量克千層餅的做法燒餅燒餅大餅千層餅...
青海&甘肅八月十五節大月餅-千層大月餅•戀戀西北家常味道（七）［素食］
這是一款青海、甘肅特定地區的傳統中秋月餅，也是發麪饅頭，幾乎出了那個地區很少有人知道它。我第一次吃有點驚，記憶裏從未有過的香味混合在饃饃裏。六種原料是來自青海、隴東地區特有的食材，不同的顏色，不同的馨香搭配在一...