五香螺絲
香鮮麻麻的，好口味！用料螺絲400g蔥姜適量細辣杭椒適量八角1顆香葉3片五香螺絲的做法螺絲買回來放水裏，滴2滴油，吐沙螺絲尾部剪去備用準備蔥姜八角香葉辣椒油鍋中放入蔥姜八角香葉爆香放入螺絲，烹入少許料酒，放點醬油和糖熬...
超下酒：麻辣小螺螄（螺絲）（田螺）炒螺絲
春天是吃小螺螄的好季節，未到清明，螺螄還沒有螞蝗干擾，吃起來比較安心。傳統的本地人過了清明就不碰螺螄了，所以趁着現在的好時候，買點螺螄回來做個下酒菜吧。今天的螺螄我一口氣買了四斤，太少不夠吃。我在菜市場買的剪好尾...
嗦螺絲：醬爆香辣田螺
又到了田螺季！好基友前幾天去河裏摸了幾盆螺絲，送了我一盆，那就正好拿來醬爆炒着吃唄。先去吃，一會來詳細說用料田螺3斤配料如下適量嗦螺絲：醬爆香辣田螺的做法活的，水裏放鹽和香油少許，養兩天吐沙爲了新鮮，不能養太久，會死。...
蔥香螺絲餅
💞家常餅是一道口味香脆的小吃，主要食材是白麪，是北方人喜歡吃的的傳統美食，香香的，酥酥的，脆脆的，軟軟的，想吃什麼樣的，就能做出什麼樣的，家常餅的做法有很多，而且都很好吃。家常餅含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多種營養...
爆炒五分鐘，歡樂一小時的大排檔香辣螺絲
每個季節都會有時令食材，而清明前的清殼螺絲就是最美味的，千萬不可錯過！用料清殼螺絲600克幹辣椒（極力推薦）2-3個大蒜2瓣姜3片小蔥3根蠔油（調味汁）1勺海天老抽（調味汁）2勺味極鮮（調味汁）4勺黃酒30克菜籽油35克鹽（搓洗螺絲用）2勺糖（...
香辣海螺絲
海螺絲是產自我國沿海地區的一種迷你小海螺，一斤能有好幾十個甚至上百個。海螺絲雖然沒有多少肉，但它的味道非常鮮美，特別是搭配上香辣的調料後簡直就是下酒神器。用料海螺絲2斤鹽適量糖適量油適量小蔥5根幹辣椒5個小米...
醬香炒螺絲（田螺）
這個季節若不吃上這口兒，是不是有些辜負這美好時光？用料去角螺絲（田螺）500克大蒜5瓣蔥段6小段薑片5片蠔油1小勺黃豆醬1勺味極鮮2勺料酒2勺糖1小勺青蒜（配菜）1根幹辣椒2個醬香炒螺絲（田螺）的做法螺絲（田螺）去角，洗淨，備用。用放了...
五香肉絲
南京小故事用料甜麪醬適量薑片蒜瓣白糖克醬油19適量五香肉絲的做法哦DIY你的食物，感動於他們在說着話的事！小貼士對的題中有你這麼個大問題？！？...
香辣小螺絲
螺絲不下鍋炒，放湯燒出來的螺絲肉質更鮮嫩，而且更容易吸的出來用料螺絲500g生薑，蔥，蒜，香菜豆瓣醬，香葉，幹辣椒，有醃的剁椒也可以放一點香辣小螺絲的做法小螺絲剪去屁股，注意不要剪太多，要不然容易吸不出來！放水裏泡的時候可以放...
香炒螺絲
現在這個時節是美味螺絲的時節，非常短的一個時間段，過了清明，螺絲裏就有好多小螺絲了。用料螺絲蔥薑蒜幹辣椒（可略）料酒、生抽、老抽、白糖（少量提鮮）鹽、花椒油（可略）八角、香葉、桂皮（此三樣必須要）、白芷、草果、花椒、豆蔻.....
五香螺獅
過去南京還有路邊大排檔的時候，一盤螺獅、一盤鹽水毛豆、一把羊肉串、幾個忘記蛋（毛雞蛋）、一打碳烤生蠔，一把鐵板魷魚須，都是三五好友臨時打個電話聚餐吹牛（聊天）的標配。可惜南京已經沒有路邊攤了，飯店裏儘管菜一樣，感覺也不...
爆炒五香螺絲
夏日必備下酒菜用料螺絲3斤八角2個姜5片鹽5克幹辣椒3個火鍋底料0.3包蒜頭1整個老抽2勺爆炒五香螺絲的做法螺絲屁股剪掉（這是個大工程）配料切成片鍋裏大火放油燒熱加入生薑，蒜頭，辣椒爆香1分鐘加入洗乾淨的螺絲，大火爆炒5分...
香辣炒螺絲
俗話說：清明螺肉賽肥鵝。我們喜歡吃一種來自湖裏的美味～～螺絲，春天的螺絲雖然沒有夏天的螺絲有肉，但還是能吃，經過一個冬天的淨化，螺絲上的寄生蟲相對少了很多，從衛生來說更加不錯。味道還是一樣的鮮美，下面來看看如何下廚做美...
螺絲刀/螺絲鑽/螺絲起子
調和法用料冰塊若干伏特加/金酒50ml橙汁/其他果汁100ml螺絲刀/螺絲鑽/螺絲起子的做法1加入冰塊適量，至八分滿。2加入基酒，伏特加(或金酒)50ml。3加入橙汁(或其他果汁，左邊我用的檸檬汁)100ml，一般加到八分滿左右。4用吧勺...
煎蛋版五花肉螺絲椒··· （香暴辣）
愛吃辣的小夥伴可以試試，又是一款特別下飯的菜，別忘了多做些米飯😄用料五花肉20克螺絲椒10根雞蛋2個薄鹽生抽3勺白糖1勺蒜2瓣蔥適量煎蛋版五花肉螺絲椒···（香暴辣）的做法洗淨去籽（記得一定要帶手套，不然手會很辣）五花肉、...
五彩螺絲粉
以下爲大人和小孩兩人量，晚上要加班，把家裏有的原材料，做了個快手晚餐用料螺螄粉（可因各人食量調整）200g番茄2個荷蘭豆若干菇若干脆皮腸2根鹽適量雞粉適量五彩螺絲粉的做法把蔬菜洗乾淨，番茄切小塊小鍋燒水，大概4-5碗水，水開...
爆香螺絲
太太太好吃了，跟飯店絕對有的一拼！用料螺絲適量蔥3根姜2片蒜2瓣豆瓣醬1勺料酒1勺生抽1勺耗油1勺糖1勺醋半勺黑胡椒粉適量勺爆香螺絲的做法讓螺絲多爬會，更好吃洗乾淨，把螺絲屁股剪掉，好吸出來剪掉後，加一勺油進去，再放一會，讓...
蒜香螺絲
#週日菜譜#做自己喜歡的菜，讓家人吃的開心❤️用料螺絲一盤的量幹辣椒4個姜6片大蒜5瓣鹽1勺白糖1勺醋少量隨意料酒少量隨意蒜香螺絲的做法螺絲用鹽水浸泡，過濾，洗淨備用大蒜、生薑、幹辣椒切好備用倒入適量的油，加入大蒜、...
香辣螺絲
又到了下河撈螺絲的季節了，特殊時期，雖然不能親自下河撈螺絲，幸好市場裏有賣的，快快安排起來！用料螺絲2斤蔥6根姜一塊蒜5瓣八角2個幹辣椒5個花椒66粒香葉3片桂皮2塊生抽適量蠔油適量老抽適量料酒適量糖適量香辣螺絲的做法...
爆炒螺絲 香辣螺絲
用料螺絲500克姜10克蒜50克小米辣10克幹辣椒10克豆瓣醬20克鹽2克糖15克味精2克耗油10克青紅椒15克雞精4克爆炒螺絲香辣螺絲的做法鍋中放油，油熱後放入姜炒香，放入蒜繼續炒一下放入辣椒、幹辣椒翻炒均勻，放入螺絲翻炒均勻...
螺絲椒炒五花肉
流行於江西、湖南的辣椒炒肉，具有顯著的地方特色。當地特產的二荊條辣椒，用熱鍋將鮮辣椒煸炒短斷生，不僅能把辣椒炒香，還能讓其口感更加脆韌，再搭配點小米辣，和當地特有的黑豬肉煸炒，肉香，椒香混合着菜籽油的香氣，即下酒又下飯...
香辣螺絲
用料姜5片小蔥3根料酒3勺豆瓣醬2勺大蒜6瓣螺螄1000g啤酒1瓶香葉3片老抽3勺生抽2勺糖5克小米椒50g(越辣越好吃)香辣螺絲的做法螺螄多洗幾遍，最好養一兩天，我一般都是放冰箱2天，一天換一次水起鍋燒油，放入豆瓣醬，再加入生薑...
醬香螺絲
浙江的三月到螺絲季節了，正好樓下菜店有賣剪好尾的螺絲，買來嚐嚐鮮，如果有興趣還可以自己去摸，這個菜譜也是融合了下廚房別人的菜譜製作的，非純原創求別槓🙏🏻用料薑片蒜瓣料酒勺八角個醬油勺豆瓣醬勺鹽克生抽勺小米椒4個...
香椿螺絲湯
命苦，娶了個從來不下廚房的老婆，於是廚房就被我承包了。什麼菜都不會做的我慢慢的學會做各種各樣的菜。用料螺絲一份香椿芽少量姜少量油鹽適量蒜米少量香椿螺絲湯的做法螺絲挑好香椿芽切好姜和蒜米切碎小火熱鍋，加入適量...
《豆豉五花炒螺絲椒/青椒》
又是一款下飯神器啊…（跪）愛吃辣的你趕緊試試！！！！怕辣的廚友們可以換成青椒來炒，味道也很棒哦～用料五花肉適量螺絲椒3條豆豉少許蒜3瓣雞粉適量——五花肉醃料——醃10～15分鐘料酒1勺醬油2勺鹽巴少許糖1勺五香粉少許《豆豉五花...