椰蓉扭紋酥
用料1(酥皮)低粉167克高粉125克裹入用黃油166克糖20克黃油20克蛋液20克水158克用料2(椰蓉陷)椰蓉50克糖40克低粉17克吉士粉3克黃油10克蛋液10克水適量椰蓉扭紋酥的做法除了裹入用黃油外的材料全部混合成團將麪糰鬆弛3...
椰蓉的誘惑——奶香椰蓉扭扭包
因爲愛上烘焙，生活變得很美好。也深深得體會到烘焙之路若沒人引領真的會很艱辛。因此建了羣交流各種美食製作。如果你正在爲烘焙入門而煩惱，請加我微信13685851018，拉你進羣一起交流。感恩一切！此方來自一本法國甜品書，當...
椰蓉扭扭條
用料麪包體高筋麪粉200克奶粉10克牛奶115克-120克蛋液25克鹽2克細砂糖20克酵母4克黃油15克餡料黃油25克椰蓉40克糖粉20克蛋液25克牛奶10克椰蓉扭扭條的做法後油法將麪糰揉出膜發酵一小時至兩倍大，手指戳洞不回縮等發酵...
全麥椰蓉扭扭吐司
買的鮑勃紅磨坊全麥麪粉到了，馬上試一下。這個方子來自於小高姐的全麥吐司，聽說做出來的麪包會很軟，操作起來相對簡單，要準備的東西也不多，不太容易失敗。原方子用的是堅果陷，我用了剛買的椰蓉陷+一點點腰果仁碎。450克吐司...
芝麻扭紋棒
星期六下午一個人在家無聊的看着電視的時候，突然覺得嘴好饞，想吃點什麼，想起LAYLA前段時間做過的一款芝麻扭紋棒，當時記得印象最深的是它的黃油含量很少，自己平時做的餅乾98%都是拿去肥人家了，自己還真的很少吃到餅乾呢，有時...
糖霜扭扭酥
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：20個用料原味手抓餅4張雞蛋1個細砂糖根據口味添加糖粉5g糖霜扭扭酥的做法將手抓餅從冰箱中取出，去掉塑料紙，兩張疊放在一起。靜置3分鐘後用刀切成寬條。拿起一根雙層的手抓餅條，首尾對摺...
香酥扭扭脆
最近幾天小寶每次放學回家，老是跟我喊餓，今天看到冰箱有幾個沒吃完的手抓餅就突發奇想給小寶做一道香香脆脆的小點心。改變了手抓餅傳統的吃法，這次我把它做成了一個甜口的，看着滿嘴渣的小寶，心裏很是滿足。用料蛋黃1個紫...
扭扭小酥
扭呀扭滴小甜點，寶貝動手一起做，玩得特開心！用料水油皮面團，中筋粉100克玉米油15克細砂糖5克溫水50克油酥麪糰，黃油32克低粉64克內餡，紅豆沙餡250克表面裝飾，蛋黃1個黑白芝麻適量扭扭小酥的做法把水油皮面團的材料攪拌一起霍...
椰蓉紫薯扭扭酥（寶寶輔食10月+）
椰蓉可以用芝麻代替，紫薯可以用紅薯南瓜香蕉等代替（比較軟的可以加點椰蓉攪拌成團一些）。口感涼了以後有一點酥脆，不是餅乾那種酥脆，比磨牙棒要酥一點。考慮到我們家的吃餅乾速度太快，纔想做點耐吃一點的好打發時間用料低筋...
蜂蜜椰蓉扭扭酥
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料原味手抓餅2張椰蓉20g蜂蜜10g白糖5g蜂蜜椰蓉扭扭酥的做法手抓餅撕去包裝，直接撒滿椰蓉。摺疊成半圓，橫切小段。拿起一小條扭一下，放在烤盤上。塗抹蜂蜜，撒白砂糖。烤箱180度20分...
椰蓉扭扭酥/椰蓉條
用料水油皮中筋麪粉100克玉米油15克水50克細砂糖/糖粉5克油酥中筋麪粉65克黃油35克鹽2克椰蓉餡椰蓉50克黃油50克蛋黃1個糖粉60克玉米粉/中筋麪粉20克牛奶適量椰蓉扭扭酥/椰蓉條的做法水油皮：所有材料放進麪包機揉麪模...
椰絲扭扭
疫情沒事做點吃的。這個方子比之前的更快手，不用發種面用料麪包雞蛋1個酵母5克牛奶150克糖20克鹽2克黃油/椰子油15克麪粉300克椰絲陷椰蓉40克雞蛋液25g牛奶12克糖25克黃油/椰子油25克椰絲扭扭的做法將雞蛋，牛奶，酵母，糖倒...
紫薯扭扭酥
這絕對是一款很有“心機”的小點心，賣相一流，看起來需要一定功力的，但其實做法超級簡單，只需要非常簡單的食材和飛利浦空氣炸鍋就能做出香酥可口的紫薯扭扭酥，用來招待下午茶絕對是會收到很多讚美的一款小點心～同款戳連結喔...
扭紋青瓜
最簡單的食材，做出最美味的食味！用料黃瓜3根辣椒少個香菜少根蔥少根蒜少瓣醋3勺芝麻油少適量生抽3勺蒸魚海鮮醬油少適量白糖少克扭紋青瓜的做法把青瓜用鹽水泡洗乾淨，切段，切掉瓜瓤，加上3勺白糖均勻，放上2小時，出水份！瓜瓤可...
椰蓉扭扭條（長帝烤箱版）
是照着長帝烤箱公衆號推薦的食譜做噠，方子來自@Flora牛一用料高筋麪粉250克鹽2克糖40克牛奶140克耐高糖酵母5克黃油20克以下爲椰蓉陷配料：椰蓉60克黃油50克糖粉25克生蛋黃1個生蛋白用來裝飾面包胚椰蓉扭扭條（長帝烤箱版）...
豆沙扭扭酥
提起小朋友的美味小零食，豆沙扭扭酥一定是其中一道非常有趣又美味的存在。焦香酥脆的外皮加上香甜軟糯的內餡，如果不加以限制，真的可以一根根吃個不停。雖然看起來步驟多了些，不過操作卻非常簡單，注意好細節成功率還是相當...
椰蓉豆沙扭扭酥
上次做蛋黃酥還有剩下的豆沙，做椰蓉牛奶小方還有剩下的椰蓉，思索着怎麼才能不浪費，於是，噹噹噹當，椰蓉豆沙扭扭酥就誕生啦哈哈哈哈～甜甜的豆沙，酥酥的外皮，配上椰蓉和芝麻的顆粒感，香甜可口！比起普通的豆沙酥，扭扭酥更添了一些樂...
椰蓉奶酥扭花面包
一次吃不夠的椰蓉扭花面包~椰香濃郁，麪包鬆軟~香甜可口巨好吃用料麪包體：高筋麪粉350克煉乳20克白砂糖30克全蛋液60克酵母4克牛奶170克鹽4克黃油30克奶酥黃油100克奶粉80克糖粉30克椰蓉60克全蛋液25克椰蓉奶酥扭花面包...
利仁空氣炸鍋 —椰蓉扭扭卷手抓餅
主要是爲了消耗快過期的椰蓉。手抓餅可以變成各種材料。空氣炸鍋和手抓餅是一組好cp。方子參考了別人家的，他家是烤箱，我這個是炸鍋。方子略有調整。請原諒我做事的時候太專注，總是忘記拍照。以下步驟主要以文字描述爲主...
經典甜麪包【椰蓉扭紋包】
一直對除了清甜的椰子水以外的椰味食物不是太感興趣，感覺它太搶味了！其它食材在它面前都黯然失味，那不如直接吃椰子就好了，何必這麼麻煩！但最近朋友送了一包椰蓉，開啟後椰香撲鼻，淺嘗一口，卻不是印象中的濃郁，而是即濃且清、恰...
椰蓉扭扭包
烤好滿屋子的椰子香。用料易小培麪包粉260克椰漿170克雞蛋液40克鹽2克玉米油25克酵母粉3克糖40克椰蓉餡:椰蓉100克糖60克奶粉30克黃油50克雞蛋一個椰蓉扭扭包的做法準備材料所有材料放入和麪機中和麪40分鐘最好揉至能...
超柔軟湯種液種椰蓉扭扭包
直接法做了整整一年才知道有湯種燙種波蘭種天然酵母中種（此處省略一萬字）神奇簡單好吃的麪包製作方法，痛哭出聲……在熟練了波蘭種和湯種麪包的製作後，這次我試着做了一個快速液種，把本該主麪糰的酵母單獨拿出來用液種的方...
扭扭酥
用料低粉100g油15g配方奶60ml紅薯泥餡100g蛋黃一個白芝麻少許扭扭酥的做法所有食材秤量準備好紫薯洗淨切塊，上鍋蒸熟，打成泥狀，放涼備用。將低粉倒入大碗中，再一次倒入15g油和60ml奶。用筷子把麪糰攪成絮狀，用手將麪糰揉到...
椰蓉扭紋吐司
用料高粉330g酵母4g水140g鹽小小一撮糖60g奶粉15g雞蛋一個黃油30g以下是椰蓉餡黃油50g糖50g蛋黃2個椰蓉100g牛奶25g椰蓉扭紋吐司的做法先說椰蓉餡：1黃油融化，加糖打勻。2加除椰蓉外所有材料打勻，少有水油分離沒關係。3加...
豆沙扭扭麪包➕椰蓉扭扭麪包（松下蒸烤箱TM210➕ACA廚師機）
方子參考紅葉99的扭扭豆沙手撕包，加了一個椰蓉餡，方子優秀非常成功，爲了記錄作業成果寫了食譜，也爲了自己好找到。附ACA廚師機揉麪出手套膜過程。用料高筋麪粉330克牛奶130克淡奶油45克雞蛋液35克白糖55克鹽3克酵母4克黃...