鯧鯿魚蒸肉餅
年前朋友從台州三門灣寄來東海海鮮一箱，其中當然少不了傳統海鮮——鯧鯿魚，於是做一道經典寧波蒸菜。新鮮鯧鯿魚的蒜瓣肉細嫩軟糯，肉餅充分吸收了魚湯的鮮味，配上一碗五常米飯，不胖你三斤纔怪了。用料鯧鯿魚1條黑豬夾心肉2...
劉式鯧鯿魚
用料油200克鹽50克鯿魚5條蔥2根姜5片蒜3個切半尖辣椒3個切小段料酒半勺生抽1勺老抽1勺水1小碗糖50克劉式鯧鯿魚的做法熱油下鍋放點鹽然後魚放進去後要一直搖晃鍋切記不要翻面不然會散，搖晃到不粘鍋爲止，然後一直煎到金...
泡椒蒸鯿魚
用料鯿魚2條泡椒半包姜5片料酒5勺泡椒蒸鯿魚的做法準備生薑，大蒜子，泡椒，生抽，蒸魚油，耗油，菜油混在一起澆在魚身上放入蒸鍋，上汽後蒸30分鐘...
清蒸鯿魚
快速搞魚🐟哈哈哈用料鯿魚條薑片鹽克料酒勺清蒸鯿魚的做法切好備用洗乾淨劃好之前準備好的➕點油➕點鹽➕攪拌均勻➕塗抹塞進去➕點料酒倒在上面直接放電飯煲蒸（放一點點水在電飯煲裏面！13分鐘左右拔了電之後不要馬上打...
火腿蒸鯿魚
用料筍尖1個鯿魚1條火腿厚片1塊幹香菇4朵大蔥2根小蔥2根生薑1塊蒸魚豉油2-3勺蠔油1茶匙紹酒少許白糖純香麻油1茶匙胡椒粉少許火腿蒸鯿魚的做法1(準備)將火腿、筍切片，幹香菇泡發後也切片；將火腿片、筍片、香菇片氽燙至...
乾燒鯧鯿魚
用料鯧魚乾燒鯧鯿魚的做法1...
清蒸洋口港鯧鯿魚，原味鮮美
用料鯧鯿魚4條鹽少許油少許薑絲少許乾紅辣椒2個蒸魚豉油1勺清蒸洋口港鯧鯿魚，原味鮮美的做法魚洗乾淨，兩面用刀劃2下，鹽少許塗抹表面，醃製半小時開水上鍋蒸5分鐘，再加少許蒸魚醬油蒸10分鐘就怎麼快！原汁原味的鮮美，好吃到沒...
煎鯧鯿魚
我和先生之間的對話。我：麻煩你幫我把冰箱裏醃的鯧鯿魚翻一下身。先生：怎麼着？你還擔心它們睡的不舒服呢？我：。。。用料鯿魚5小條姜4片蔥3根料酒1.5勺鹽適量孜然粉適量辣椒粉適量煎鯧鯿魚的做法清理內臟，洗乾淨兩邊背上改刀...
幹煎鯧鯿魚
幹煎個人感覺是做海魚最好的方式了額~~~比較不腥，而且非常的香~~~用料鯧鯿魚2條洋蔥小半個姜若干鹽胡椒粉米酒幹煎鯧鯿魚的做法鯧鯿魚洗乾淨後，身體上畫菱形的花刀，要斜着破到身體裏面去，不要直的下刀~~然後魚身上抹鹽，米...
燒鯧鯿魚
用料青椒倆鯧鯿魚2蒜姜燒鯧鯿魚的做法魚先醃好、20分鐘後，鍋中放油接着放魚稍煎、放料酒、生抽、老抽、放熱水、加一塊冰糖、蒜姜等漫上後，燉10分鐘...
紅燒鯧鯿魚
以前魚一直燒出來的味道不盡如人意，現在總結經驗，悟出了門道，味道贊！用料鯿魚2條老抽勺料酒勺糖克鹽克生抽勺薑片蒜瓣豆瓣醬黃酒蠔油蒸魚豉油杭椒幹辣椒紅燒鯧鯿魚的做法鯧鯿魚，大的2條，小個頭的4條。去掉魚的內臟、洗淨、...
清蒸鯧鯿魚
老公天天唸叨，要清蒸加辣！要帶勁！重口味者用料鯿魚6條蒸魚豉油適量料酒適量鹽適量蔥2根蒜頭5瓣小米椒2個色拉油兩小勺清蒸鯧鯿魚的做法鯧鯿魚清理乾淨，放入料酒、蔥（整棵放入）、姜，略微撒一點點鹽！大火上鍋蒸8分鐘（過長魚肉太...
紅燒鯧鯿魚
我很愛吃鯧鯿魚，鯧鯿魚的做法挺多，燒烤，清蒸，水煮，這次我用紅燒用料鯿魚2條姜3片料酒2勺老抽1勺鹽2克糖1克生抽2勺蒜頭5個蔥3根胡蘿蔔半根紅燒鯧鯿魚的做法準備好這些食材，胡蘿蔔切丁鍋中燒油放入薑片，蒜頭爆香放入鯧鯿魚將...
鯧鯿魚做法
源自於用料鯧魚1條姜10片鹽半勺蒜苗1根油適量油（用於煎魚）糖1勺鹽半勺（少許用於醃製）老酒小半袋醬油少許青椒1根紅椒1根鯧鯿魚做法的做法1、開膛破肚，將內臟清理乾淨，並在魚表面劃兩刀2、醃製：料酒、薑片、蒜苗、鹽醃製10分...
蒸鯧鯿魚（適用各種蒸魚）
蒸各種魚都可以用這個方法，簡單美味用料鯧鯿魚2條姜十幾片蔥2根料酒2勺鹽適量油適量蒸鯧鯿魚（適用各種蒸魚）的做法魚清洗乾淨，劃上幾刀以便入味，鹽2勺把魚擦一遍，放入蔥，姜，肚子裏也放一些。醃製10-30分鐘醃製好後，把剛纔醃魚...
懶人清蒸雪龍魚（黃魚、鯧鯿魚等）
從未做過魚的我，在大廚指點下一次成功哦用料雪龍魚1條蒸魚豉油3勺蔥1根姜1塊料酒5勺懶人清蒸雪龍魚（黃魚、鯧鯿魚等）的做法將魚從冰箱取出，常溫解凍即可；魚背隔5cm劃一刀方便入味，加入料酒醃製20分鐘去腥盤底平鋪生薑片和蔥...
蒸鯿魚
用料鯿魚1條姜適量薑絲香菜1根蒜苗1根蒜頭4片鹽適量醬油2勺耗油1勺花生油1-2勺蒸鯿魚的做法備好配料洗乾淨瀝乾水分，魚2面各開幾刀，放鹽，薑絲，油水開後落鍋蒸，大約10-13分鐘，看到魚盆有多餘蒸出來汁倒掉（也可以不倒），另外燒紅...
清蒸白鯿魚
今日清明，吃白鯿魚的好時節，白鯿魚也有很多做法，可以煮梅乾菜，可以煮竹筍，也可以煮蒜苗…用料鯿魚1條薑片3-4片純潔水少許美味鮮醬油適量蔥花少許清蒸白鯿魚的做法洗乾淨，去內臟的白鯿魚，放盤中，上面放3-4片薑片，上面淋一點純...
蒜香鯧鯿魚
喜歡一切與蒜香有關的菜😍用料鯧鯿魚1條蒜末適量薑末適量料酒兩勺鹽適量耗油一勺生抽一勺老抽半勺醋半勺蔥花適量蒜香鯧鯿魚的做法鯧鯿魚洗淨，用廚房紙吸乾水份準備蔥薑蒜末備用熱鍋熱油，中小火魚煎兩面黃，盛出備用另起...
清煎鯧鯿魚
用料鯿魚1條姜2片鹽小半勺清煎鯧鯿魚的做法鯧鯿魚洗淨、瀝乾，身上擦鹽，放置15分鐘。鍋里加油，油熱後關小火，放入鯧鯿魚，不斷翻面防焦，加入兩片生薑繼續煎，表面金黃即可出鍋。...
臘肉蒸鯧魚
鯧魚用料鯧魚300g臘肉100g京蔥1根紅辣椒1段生薑料酒美味鮮3湯勺鹽食用油臘肉蒸鯧魚的做法鯧魚去內臟，清洗乾淨，魚背斜拉刀，擱一點點的鹽抹下，然後靜置5分鐘.臘肉切適中薄片，京蔥、紅辣椒切絲，生薑三片！蒸鍋煮開水，將鯧魚臘肉...
香煎鯧鯿魚
之前煎魚一直容易煎碎了，現在終於掌握要領，一定要熱鍋熱油，千萬不要隨意翻動！海魚的鮮加一點鹽醃製就很美味😋用料鯿魚5條料酒適量姜4片鹽適量油適量香煎鯧鯿魚的做法1、將魚清洗乾淨，劃上幾刀，用料酒薑片，一點鹽醃製一晚2、...
啤酒鯧鯿魚（紅燒）
老抽多了～顏色有點深了用料薑片鹽克老抽勺生抽勺鯿魚條啤酒1罐冰糖適量蒜蓉啤酒鯧鯿魚（紅燒）的做法我買的新鮮的，3條殺好後抹鹽20分鐘，魚身劃2下（正反兩面，我直接請賣魚的老闆花的）薑片切末，大蒜我是一個，切末，蔥剪碎備用，這個時...
清蒸鱸魚（鯧魚、桂魚、鯿魚、東星斑、桂魚也適用）
非常愛吃海鮮、河鮮，現在正是各種魚蝦上市的季節。第一次嘗試清蒸，鮮美無比，這樣的快手美味實在是嘗試的太晚了😂（不過，魚一定要選鮮活的）用料鱸魚1條姜3片小蔥2根料酒2勺鹽5克小米椒2個味極鮮2勺清蒸鱸魚（鯧魚、桂魚、鯿魚...
鯧鯿魚（家常紅燒版）
最近淪陷在司鳳的盛世美顏中……用料鯿魚4~5條姜8~9片大蒜3～4瓣蔥3根新鮮辣椒1~2個幹辣椒3~4個芹菜1~2根鹽1~2小勺白糖1小勺料酒4小勺生抽2~3小勺老抽2小勺鯧鯿魚（家常紅燒版）的做法1.把殺好的鯧鯿魚洗淨，控一下水（防止煎...