肉桂蔓越莓麪包卷
肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的幹皮和枝皮製成的粉末，氣芳香，可用於麪包、蛋糕及其他烘焙產品。具有散寒止痛，活血通經的功效。還具有降血糖、降血脂的作用。這個口味貌似有人不太喜歡，我到對它情有獨鍾，時不時的就會做上一...
蔓越莓乳酪麪包卷(君之版)
君之大大的方，超級棒！作爲君之方的死忠粉，在君之微博上看到這個方，但這裏沒有，所以趕緊做一個分享給大家。這次不會太甜(o´ω`o)ノ 哈哈。芝士可根據自己的喜好選擇，不同的芝士不同的效果，切達，馬蘇裏拉，奶油奶酪等，驚喜不斷...
蔓越莓麪包卷（59）
用料高筋粉225克牛奶110克雞蛋半個白砂糖40克鹽1克酵母3克黃油20克蔓越莓幹60克酒適量蔓越莓麪包卷（59）的做法將麪糰的所有材料混合起來揉至擴展狀態，併發酵至兩倍大。將蔓越莓泡在酒裏。將發酵好的麪糰進行排氣並擀成案...
蔓越莓乳酪奶油麪包卷
如果愛蔓越莓、愛乳酪，一定也愛偶！喜歡做卷卷，因爲是整形懶人必備！哈哈...如果要消耗多餘的奶酪、淡奶油，那此訪方也必備！哈哈...方子量可做12個，嫌量大可以減半。用料麪糰部分：高筋麪粉400克耐糖酵母5克雞蛋打散液40克水或牛...
波蘭種肉桂蔓越莓手撕麪包
之前用波蘭種嘗試做過漢堡胚吃過後都說口感鬆軟。所以今天用這個配方來做一款肉桂蔓越莓手撕麪包用料波蘭種高筋麪粉80克水80克酵母1克主麪糰高筋粉320克細砂糖65克蛋液75克鹽4克酵母4克牛奶110克橄欖油20克蔓越莓幹...
肉桂核桃蔓越莓麪包
用料核桃65克高筋麪粉250克酵母3.5克細砂糖25克蔓越莓100克黃油20克鹽4克肉桂粉2.5克水80克牛奶57克全蛋液25克肉桂核桃蔓越莓麪包的做法12...
蔓越莓幹卷
用料麪粉300g水150g酵母3g白糖20g蔓越莓幹適量蔓越莓幹卷的做法將所有材料揉成一個光滑的麪糰，用保鮮膜包裹住醒發20分鐘。將所有材料揉成一個光滑的麪糰，用保鮮膜包裹住醒發20分鐘。將醒發好的麪糰擀壓成一個橢圓形或...
桂花檸檬蔓越莓酸奶捲
清新的味道，沒有厚重的奶油，換了清新的優酸乳卡仕達醬🥰用料蔓越莓10克低筋麪粉40克橙汁10克檸檬汁30克白糖40克植物油40克雞蛋4個桂花（用於內餡）少許優酸乳卡仕達醬看我另外一份菜譜吧桂花檸檬蔓越莓酸奶捲的做法烤箱180...
1#綿密蔓越莓麪包卷
記錄100款麪包的第一款，光擁有理論知識還不夠呀，缺少實操，已經好幾個月沒做過麪包😂。給自己定了一個目標。做100款❗麪包。做了100個麪包，也不代表會做麪包用料白燕麪包粉200克雞蛋40克冰牛奶約70克鹽2克細砂糖42克耐高...
黑全麥蔓越莓肉桂麪包
含水量高會粘手手上硅膠墊上一定多鋪面粉（全麥粉）用料蔓越莓少許想吃甜可以多加因爲不加糖全靠這些在撐葡萄乾少許酵母3克全麥麪粉150g黑麥麪粉150克水150-200克（想吃甜裏面加糖攉開）肉桂粉少許鹽3克硅油紙硅油紙僅用於最...
黑芝麻蔓越莓麪包卷老麪糰法
用了老麪糰發酵，麪粉量有些大，麪粉分爲兩份做了兩種。另外還做了焦糖蘋果麪包。芝麻最好用熟芝麻再用擀麪杖，擀碎，香氣纔會出來。用料高粉440克低粉六十克牛奶和雞蛋兩個，留些蛋液塗面兒340預留二十克，後加糖，四十克鹽四克色...
麪包機版蔓越莓肉桂卷_像寫論文一樣做麪包
蔓越莓不僅富含維他命C，更含有豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可說是超級抗氧化劑。健康功效也是數不勝數，比如有助於二型糖尿病的血糖控制（RochaDMUP,CaldasAPS,daSilvaBP,HermsdorffHHM,AlfenasRCG.Effe...
桂花蔓越莓麪包卷
爲了消耗家裏的桂花醬做的。話說這種麪包卷的整形方式，是我剛入麪包坑時第二次做的牛奶捲麪包的造型。一年的時間過去了，經過不斷地學習和實踐，麪包技藝有所提升，但是也只是剛入門而已，要學習的東西還有很多。繼續努力吧！分...
蔓越莓麪包卷
鬆軟噴香的麪包中間，還有酸酸甜甜的蔓越莓幹，很不錯哦！!!用料高筋粉170克低筋粉55克牛奶110克雞蛋23克細砂糖40克鹽1.5克酵母3克玉米油20克蔓越莓幹40克朗姆酒適量彩味家正方形紅色烤盤21.5❌21.5cm蔓越莓麪包卷的做法將...
肉桂麪包卷(原味、紅豆餡、蔓越莓餡)
香氣飄滿屋，好吃到沒朋友的經典麪包卷~用料麪糰高筋麪粉250克紅糖25克脫脂牛奶100毫升黃油35克酵母5克雞蛋1個鹽1小搓內陷肉桂粉15克甜菊糖/紅糖10克/40克黃油15克紅豆餡(自己炒制)40克低糖蔓越莓幹20克肉桂麪包卷(原...
蔓越莓麪包
用料高筋麪粉500克雞蛋1個細砂糖2tbsp牛奶300ml水30ml酵母1teasp鹽1teasp黃油2tbsp蔓越莓幹100g雞蛋個蔓越莓麪包的做法KBS麪包機，選500g，sweetbread,medium，蔓越莓放在堅果盒內，麪包機在製作過程中會自動加入攪拌。從面...
抹茶蔓越莓全麥麪包卷
用料全麥麪包粉250g牛奶195ml奶粉30g亞麻籽粉20g糖20g抹茶粉8g橄欖油5g酵母3.5g蔓越莓幹適量草莓煉乳適量抹茶蔓越莓全麥麪包卷的做法混合所有材料除藍莓醬沙拉醬肉鬆外，麪包機麪包麪糰功能先一發，也可以手揉，麪糰靜置兩...
蔓越莓糖桂花面包卷
桂花醬實在多的吃不了，爲了消耗一下食材，嘗試着做了這款蔓越莓幹桂花醬麪包卷，在上面刷了一層桂花醬，雖然賣相沒有蜂蜜小麪包那麼圓潤，但是口感一級棒哦！用料高筋粉250克奶粉25克雞蛋50克黃油35克牛奶（水亦可）90克糖50克食鹽3...
肉鬆捲包子/蔓越莓捲包子
家裏有人愛甜有人愛鹹，原本今天計劃做多味花生辣包子的，忘記交代我揉麪的功夫被娃爸當零食吃掉了^_^這個包子卷緣於做肉鬆麪包轉換過來的，和麪包同樣的餡料捲成包子吃起來鬆鬆軟軟也是非常過癮的，孩子們極其喜歡😘不上火...
肉桂蔓越莓核桃全麥吐司麪包
方子參考了彼得.萊因哈特的肉桂葡萄乾核桃麪包，手上沒有葡萄乾了，用的蔓越莓幹代替，富含全麥、蔓越莓、核桃仁，加上卷在中間和表面的濃郁的肉桂糖，風味十足，或許你會喜歡這款全麥吐司麪包。用料全麥麪包粉100克麪包粉250克...
聖誕全麥蔓越莓肉桂卷麪包B54
【爲了保持材料和步驟清晰，有很多需要注意的細節，我會放到TIPS裏，請認真閱讀每一個步驟和最後的TIPS；我喜歡拍照，每一個菜譜都有很多成品圖，已跟放到下面作品裏，請繼續瀏覽。如有疑問歡迎留言。】——昨晚是在肉桂飄香中入睡...
卡仕達蔓越莓麪包卷
鬆軟的麪包卷夾着奶香濃郁的卡仕達醬和酸酸甜甜的蔓越莓。用料高粉300克白砂糖60克奶粉8克鹽4克雞蛋（全蛋液）20克蛋黃16克水或牛奶162克酵母4克黃油30克卡仕達蔓越莓麪包卷的做法混合所有材料，揉至出膜。滾圓成團後，發至2...
全麥肉桂蔓越莓小麪包
秋天可以試試應景的肉桂味麪包！肉桂的特殊香氣，難以忘卻呀！❤️用料雞蛋加一整個牛奶210克淡奶油53克糖55克鹽3克全麥高筋麪粉350克酵母5克黃油35克肉桂粉適量蔓越莓（可用葡萄乾代替）適量全麥肉桂蔓越莓小麪包的做法1.麪包機...
超級柔軟的肉桂蔓越莓麪包
用料頂焙良品日式麪包粉250克酵母粉3克白糖30克雞蛋1個牛奶或水135克鹽2克橄欖油20克肉桂粉5克高度白酒小半碗蜂蜜少許超級柔軟的肉桂蔓越莓麪包的做法準備食材酵母3克、白糖30克、雞蛋1個（全蛋）、水（或純牛奶）135克都放...
蔓越莓奶酪卷卷麪包
家裏剩了半盒奶酪，今天就來做一個奶酪蔓越莓卷卷麪包。微酸的奶酪蔓越莓餡搭配甜麪包，甜而不膩；造型也非常容易。配方可以做6個麪包。用料麪糰材料：高筋粉175克低筋粉75克奶粉13克細砂糖30克鹽3克乾酵母粉4克黃油35克水80...