超軟雙色吐司
極少做多色麪糰這個還是很久之前的存貨很喜歡，覺得切開每一片都不一樣的圖案很驚喜需要整理的太多，時間完全不夠用哇~~屋諾25cm長條蛋糕模具2條量或者17釐米長條模具4條量用料種麪糰高筋麪粉280克全蛋液60克水108克酵母...
抹茶雙色土司 超軟 奶油土司
我就是想消耗掉冰箱裏已拆封的淡奶油，不要浪費辣。做出來的土司超軟的，你們也可以用牛奶代替哈，適量減少一些，不然麪糰會太溼噠用料高筋麪粉280g抹茶粉6g奶油100g水85g酵母4g白砂糖50g鹽3g抹茶雙色土司超軟奶油土司的做法...
雙重紫薯奶香吐司~超軟！
迷上薯泥果茸做吐司，風味十足而且是天然改良劑！（來自從不做白吐司的我！）用料吐司麪糰高筋麪粉250克紫薯泥80克牛奶160克白砂糖18克煉乳10克鹽3克耐高糖酵母3克黃油20克紫薯餡（可選）紫薯泥35克煉乳4克椰蓉6克黃油5克雙重紫薯...
蜜豆抹茶雙色吐司（超軟，一次發酵）
吐司做了好多次，本配方根據曉瑋75的原味吐司方子略做改動。曉瑋75的吐司方子真心的好用，以下是大師的原味吐司方子的連結用料高筋麪粉520克（兩個吐司的量）糖120克（純粹的甜吐司，不喜甜可減）雞蛋2個（我用的雞蛋比較大，去殼後還...
椰蓉咖啡吐司雙色軟歐（中種法）
今天寫一箇中種法的麪包方子，也是我使用了很久的方子中種法需要兩天完成而一次發酵是在冰箱中完成的所以比較適合上班一族沒有太多的時間等待發酵的廚友們如果你是急性子想要快點看到麪包的成果（和我一樣）那我建議你使用...
吐司練習之雙色吐司
吐司就像蛋糕的戚風一樣，感覺不難，卻有很多小細節。今天的吐司用的是60%的冷藏中種法。冷藏中種對於越來越熱的天氣來說，是控制面溫的一個好方法。[派對R]@海氏Hauswirt✨烘焙工具--『海氏HM780廚師機』&『海氏F50電...
免揉雙色吐司
時間：約220-240分鐘難度：零廚藝✌️份量：吐司模具（500g）用料原味部分高筋粉150g乾酵母0.5小勺綿白糖5g鹽3g食用油5g水105g可可部分高筋粉140g無糖可可粉粉10g乾酵母0.5小勺綿白糖5g鹽3g食用油5g水110g免揉雙色吐司的做法取兩...
超軟吐司
用料高筋麪粉500克雞蛋1個牛奶100克奶粉20克鹽8克糖65克酵母8克淡奶油78克水140克黃油60克超軟吐司的做法2檔2分鐘4檔6分鐘。出鋸齒➕黃油。2檔2分鐘5檔9分鐘拿出來發酵半小時發酵後，取出，分割好，滾圓鬆弛20分鐘然後烤箱...
超軟綿吐司，撕着吃的超軟吐司
原作者：九色鹿原方_450克吐司一隻配方來自金大旺用料高筋麪粉200克、低筋麪粉50克、糖46克、乾酵母3克、奶粉12克、鹽3克、雞蛋30克、牛奶40克、煉乳15克、水74-78克（根據麪粉吸水性和氣候乾溼靈活增減）、黃油32克除了雞...
雙色小吐司
下次改用200g粉用料白色吐司材料g高筋粉125糖10鹽1黃油15乾酵母1.5雞蛋25蛋黃5冰牛奶（夏）55（要再調）紫薯吐司材料高筋粉125糖5（大人吃可以加糖）鹽1黃油15乾酵母1.5冰牛奶：62+？偏硬紫薯泥（冷卻）60雙色小吐司的做法卷兩次整形。17...
雙色吐司
這是一款雙色吐司。紫薯粉或抹茶粉，選自己喜歡的口味，個人喜愛紫薯，你們呢。用料A淡奶油43克雞蛋43克牛奶90克白砂糖35克B高粉230克酵母3克奶粉9克改良劑1克C鹽2.5克黃油26克D抹茶粉/紫薯粉6克雙色吐司的做法消毒器具，擦...
抹茶雙色吐司｜麪包機吐司
用料高筋麪粉270克牛奶150克雞蛋1個糖30克鹽2克耐高糖酵母3克黃油35克抹茶粉5克牛奶（和抹茶用）5克葡萄乾60克（可不放）抹茶雙色吐司｜麪包機吐司的做法葡萄乾用溫水浸泡10分鐘，瀝乾用廚房紙巾吸乾表面水份。麪包機桶裏先放雞...
抹茶蜜豆雙色吐司&巧克力可可雙色吐司
用的是🇷🇺一款高筋粉，吸水性一般，加上糖量高影響麪粉吸水性，所以成品吐司水量67%左右，用優質吐司粉的話水量可以適當增加。蜜紅豆是自己熬的，糖和幹豆比例約1:3，甜度適中，市售蜜紅豆普遍較甜，建議減量。吐司整體較甜，適合直接...
雙色吐司
雙十一買了250克模具，開光。成品好可愛方子來自羽萱的媽媽，我加了湯種，有些小改動，低糖模具250克兩個用料高筋麪粉320克牛奶120克雞蛋1個鮮酵母12克鹽3克糖20克黃油25克煉乳20克湯種50克可可粉10克水8克糖2克雙色吐司的做...
雙色蜜豆吐司
在羣裏看到我們羣友“月光海岸”老師做了這個麪包，我看着覺得好看，也做了一下，很好吃，配方是野上智寬大師的。上次做過大師的皇后吐司，受到大家一致好評，大師的配方就是好，這個配方大家也可以做起來啦！原配方是三種麪粉，先鋒、...
超級鬆軟奶香藍莓雙色吐司（麪包機烘烤）
天氣太熱了，不想再用烤箱～～在買吐司模之前面包機內桶也是很好的敞口吐司模😄夏天還是麪包機更方便，一桶全搞定👍😋用料高筋麪粉300克奶粉50克冰雞蛋2個鹽4克糖35克酵母4克黃油30克冰水100克藍莓幹（可替換別的果乾或者桃仁）...
雙色抹茶吐司｜綿軟細膩，百吃不膩
清新養眼的雙色抹茶吐司，切出來每一片的紋路都不一樣，顏控和抹茶控千萬別錯過它。配方可做兩個250克的水立方（10釐米）模具或者450g吐司一條用料高筋麪粉260克奶粉12克抹茶粉4克細砂糖35克鹽3克鮮酵母9克全蛋液40克牛奶100...
吐司雙色酥
一天傍晚在廚房做晚餐，老公在客廳看電視，隨意調了一下電視頻道，電視播放的就是如何把秋梨做成餡料，秋季是吃秋梨的好季節，梨可以潤肺止咳，香菇對糖尿病、肺結核、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良，便祕，減肥…用料食材秋梨...
紅酒蔓越莓牛奶雙色軟吐司
年夜飯剩了點紅酒，用這點福根做了一款綿軟的吐司。用料高筋麪粉720克全脂牛奶130克稀奶油250克無鹽黃油40克乾紅酒250克蔓越莓幹1小碗蜂蜜80克鹽5克即發酵母8克雞蛋1個紅酒蔓越莓牛奶雙色軟吐司的做法牛奶微波爐加熱至...
雙色吐司🍞
用料A：淡奶油43克雞蛋🥚43克牛奶🥛90克白砂糖35克B：高筋麪粉230克酵母3克奶粉9克改良劑1克C：黃油26克鹽🧂2.5克D：紫薯粉8克雙色吐司🍞的做法ABCD各部分分別稱好B部分倒入打面機拌均勻A部分材料拌均勻把糖攪融再倒入打面機...
湯種超軟生吐司/雙色蜜豆吐司
2個450g模具的量；用料湯種水200克高筋麪粉40麪糰高筋麪粉500克糖60克鹽3克乾酵母5克（考慮到天冷）雞蛋2個（118克）水118克軟化黃油55克紅絲絨精華液適量蜜豆適量湯種超軟生吐司/雙色蜜豆吐司的做法湯種：水+麪粉加入盆中攪拌均...
一次發酵就能超級軟軟的“雙頭”吐司
用料高筋麪粉380克雞蛋1個牛奶125克淡奶油90克鹽3克細砂糖50克（喜歡甜的朋友可以增加到60克）耐高糖酵母5克無鹽黃油25克椰蓉餡（因爲只做三分之一，所以用量較小）雞蛋80克椰蓉50克黃油15克純牛奶20克一次發酵就能超級軟軟的...
超級軟和的三色吐司
聖誕新年長假在家繼續擼吐司。這次用了女神Goddess的淡奶油全麥吐司的方子（3倍分量），利用水合法先把麪糰除了鹽和酵母之外的其它材料混合後冷藏形成麪筋，再分爲三份：一份原色麪糰、一份加抹茶奶糊做成綠色麪糰、一份加甜菜...
超軟超香的【雙重南瓜吐司】
想告訴全世界這個南瓜吐司巨好吃！吸飽了南瓜汁好軟好香！🎃不喜歡吃南瓜也會愛上吧！這個配比加上南瓜餡，且加入蜂蜜，放三天都依然很軟～口感綿軟，有蜜糖的馥郁，南瓜的醇香，一口下去滿口飄香～被問了八百遍私房必備的配方❗️給我鎖死...
超級柔軟的可可雙色吐司🍞好吃又好看
因爲麪糰添加了淡奶油，所以吐司奶香濃郁，作法也挺簡單。菜譜適合一個450克的吐司用料高筋粉210克低筋粉40克細砂糖25克鹽3克牛奶120克鮮酵母9克淡奶油50克黃油10克可可粉適量超級柔軟的可可雙色吐司🍞好吃又好看的做法...