抹茶雙色土司 超軟 奶油土司

我就是想消耗掉冰箱裏已拆封的淡奶油，不要浪費辣。做出來的土司超軟的，你們也可以用牛奶代替哈，適量減少一些，不然麪糰會太溼噠

用料  

抹茶雙色土司 超軟 奶油土司的做法  

1. 將酵母溶解在水中，靜置五分鐘。除抹茶粉、奶油外的材料混合揉到起筋，再加入奶油揉到完全階段。將麪糰的五分之二分出來，將抹茶粉和五分之二的麪糰揉勻，如果太乾可加入適量的水。揉好的兩份麪糰分開放在兩個盆裏蓋上保鮮膜發酵至1.5至兩倍大。可以在盆裏放入一張保鮮膜隔開面團

2. 將發酵好的麪糰排氣，各分成五到六份，分量大小隨意

3. 將麪糰揉圓用擀麪杖擀開，長度和土司盒一樣 ，然後捲起

4. 將擀好的麪糰條子放在土司盒裏，可以隔開一點不要用放得太緊密，我鋪了兩層，相同顏色隔開放

5. 放好麪糰的土司盒蓋好蓋子。將土司盒放入烤箱發酵，烤盤下放盤熱水，調到發酵鍵。發到模具九分滿。

6. 預熱好烤箱，蓋上土司盒蓋子，放入烤箱中下層，上下火170度，烤45分鐘。溫度可根據自己烤箱調整，烤好後立即取出脫模放在烤網上晾涼（缺一把切土司的好刀啊）

小貼士

1. 不同的麪粉吸水量各有不同，水的用量請自己靈活掌握，不要一次性加入。邊和麪邊看情況，感覺幹可以再稍微加一點，直到合適爲止。
2. 每個烤箱溫度不同，請根據自己烤箱溫度調整，我的僅供參考。